Рождество — идеальное время, чтобы воссоединиться с друзьями и семьей за ужином. Сара Дево из Money Smart Mom делится некоторыми советами о том, как организовать прекрасный званый ужин с ограниченным бюджетом:
Розмари Клуни была права, когда пела: «Давай, мой дом… Я подарю тебе инжир, финики, виноград и пирожные». Способность еды утешать, питать и объединять людей была понята на протяжении веков. Так почему же званые обеды вышли из моды?
В наш век фаст-фуда устроить званый ужин — это приятный способ встретиться с друзьями и семьей, поделиться едой, вином, смехом и историями. И это не обязательно должно быть дорого. Следуя приведенным ниже советам, вы сможете возродить искусство званых обедов в кругу друзей, создавая при этом прекрасные воспоминания и укрепляя отношения. Вашим детям также будет приятно видеться с друзьями, которых они не видят в школе или в спортивных группах.
Принцип ПОЦЕЛУЯ
С каких это пор званые обеды стали настолько формальными? Следуйте принципу KISS («Будьте проще, глупо»), чтобы вы и ваши гости отлично провели время. Забудьте о тушеной баранине с жареным салатом из авокадо. Для вашего первого вечера попросите детей создать итальянские флаги из плотной бумаги и разбросать красочные сушеные макароны по белой скатерти. Добавьте немного Дина Мартина, приготовьте огромную кастрюлю спагетти и поставьте чесночный хлеб в духовку, чтобы он поджарился. Вы устраиваете свой первый потрясающий званый ужин (и подаете еду, которую съедят даже самые маленькие). Макароны, соус и хлеб, которых хватит на армию, стоят недорого. Откажитесь от стейков, и никто не пропустит это.
Все вместе сейчас
Привлеките гостей к приготовлению блюда, и оно станет любимым делом для всех. Предложите обед раз в два месяца и назначьте каждому гостю разные блюда. Или спланируйте званый ужин, который позволит гостям внести свой вклад в приготовление — фондю, азиатские роллы, барбекю и т. д. Детям понравится украшать мероприятие, и это сделает его еще более особенным. Каждый потратит гораздо меньше, чем в ресторане (даже на одни только напитки).
Будьте спонтанны
Вам не нужно планировать званый ужин за несколько недель вперед. Мы все знаем, что значит попытаться запланировать вечерний выход – у каждого есть свой календарь, дневное время или КПК, и никто не может договориться об одной дате. Но если у вас хватит смелости устроить званый обед за день до этого, вы обнаружите, что легко пригласить хотя бы одну семью. Не тратьте время и деньги на приглашения – просто возьмите трубку.
Сделай это сейчас, потом сделай это снова
В своем стихотворении «Если бы мне пришлось прожить жизнь заново» Эрма Бомбек пишет: «Я бы пригласила друзей на ужин, даже если ковер был испачкан, диван выцвел или кухня ремонтировалась». Вам не нужен безупречный дизайнерский дом, чтобы наслаждаться компанией хороших друзей. В первые годы нашего брака у нас с мужем была квартира площадью 600 квадратных футов и кухонный стол, на котором едва могли поместиться двое взрослых. Мы не позволили этому остановить нас, устроив званые обеды для четырех, шести и даже восьми гостей. Нас не волновало, придется ли нам есть, держа тарелки на коленях, как и наших гостей. Теперь званые обеды превратились в безумные развлечения: дети под ногами, родители выскакивают из-за стола и разговаривают, чтобы уладить споры и получить еще кетчупа, но это все равно кайф.
Вскоре ваша семья может обнаружить, что рестораны ушли в прошлое: званые обеды стали веселее, стоят дешевле и могут длиться столько же, сколько и дети, без грязных взглядов других посетителей или руководства!
