ستمبر 2012
میں نے اکثر لوگوں کو شکایت کرتے سنا ہے کہ تازہ پھل اور سبزیاں مہنگی ہیں۔ وہ ہو سکتے ہیں، لیکن ان کا ہونا ضروری نہیں ہے۔ یہاں کیلگری میں کچھ شاندار اقدامات ہیں جہاں خاندان گروسری اسٹور پر پیداوار خریدنے کے لیے سستی متبادل تلاش کر سکتے ہیں۔
ایک کمیونٹی شہری فصل میں شامل ہو جاؤ! یہاں کیسے معلوم کریں۔.
کمیونٹی سپورٹڈ ایگریکلچر
کمیونٹی سپورٹڈ ایگریکلچر (CSA) ان فصلوں کی حمایت اور "حصہ" حاصل کرنے کا ایک موقع ہے جو ایک مقامی فارم پورے موسم گرما میں پیدا کرتا ہے۔ موسم بہار میں CSA کے زیادہ تر حصص فروخت ہوتے ہیں، اور کچھ بھرے ہوئے ہیں یا ان کی انتظار کی فہرستیں ہیں۔ نئے فارمز ہیں جو ہر سال شروع ہوتے ہیں یا واقعی نئے ہوتے ہیں۔ فہرست میں شامل ہونے کے لیے جلد کال کریں۔ آپ اس مضمون میں دیگر CSA کی فہرست بھی تلاش کر سکتے ہیں۔ ایونیو کیلگری.
کیلگری ہارویسٹ
پورے کیلگری میں لوگوں کے نجی گھر کے پچھواڑے میں ہزاروں پھلوں کے درخت ہیں۔ ہر کسی کے پاس اپنے تمام پھل خود چننے کا وقت یا توانائی نہیں ہوتی۔ کبھی کبھی وہ کرتے ہیں لیکن اس میں بہت کچھ ہے، اس کا بہت کچھ ضائع ہو جائے گا۔ یہ کہاں ہے کیلگری ہارویسٹ اندر آتا ہے۔ کیلگری ہارویسٹ درخت کے مالکان اور رضاکاروں کے درمیان شراکت کو آسان بنانے میں مدد کرتا ہے تاکہ درخت سے آپ کے بچے کے ہاتھ تک تازہ مقامی پھل حاصل کر سکیں۔ وہ رضاکاروں سے سائن اپ کرکے اور پرانے محلوں میں بالغ پھلوں کے درختوں سے پھل چننے میں مدد کرکے ایسا کرتے ہیں جو بصورت دیگر ضائع یا سڑ جائیں گے۔ شہر کے بہت سے درخت بہت زیادہ پھل دیتے ہیں اور مالکان اسے وقت پر نہیں کاٹ سکتے اور کھا نہیں سکتے۔ اس میں شامل ہر ایک کے لیے جیت/جیت ہے۔
اچھا کھانا باکس
کیلگری کا ایک اور عظیم اقدام ہے۔ اچھا کھانا باکس. GFB تمام Calgarians کو صحت مند تازہ قابل حصول خوراک فراہم کرنے پر یقین رکھتا ہے۔ ان کے پاس تین مختلف سائز کے ڈبے $25 میں چھوٹے، $30 میں درمیانے اور $35 میں بڑے ہیں۔ کھانا مقامی تقسیم کاروں سے حاصل کیا جاتا ہے اور شہر کے آس پاس کی مختلف کمیونٹیز میں مہینے میں ایک بار ڈپو میں پہنچایا جاتا ہے۔
کیلگری کڈز سوسائٹی کے لیے براؤن بیگنگ
۔ کیلگری کی کڈز سوسائٹی فوڈ ایکسیس ٹرک کے لیے براؤن بیگنگ اس کا خیال ہے کہ کیلگری میں تمام بچوں کو تازہ کھانے کا حق حاصل ہے اور وہ اسکول لنچ پروگرام اور فیملی پروگرام کے لیے گروسری کارڈ کے ساتھ ایسا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
مقامی فوڈ کوپس
آخری لیکن کم از کم، کیلگری میں خاندانوں کے پاس شامل ہونے یا شروع کرنے کا اختیار ہے۔ مقامی فوڈ کوپ. اس میں تھوڑا سا کام لگتا ہے لیکن آپ کے ماہانہ گروسری بل کی بچت بہت زیادہ ہے۔ کچھ فوڈ کوپس ہیں جو پہلے سے ہی قائم ہیں، لیکن خود کو شروع کرنا بھی آسان ہے۔ آپ کو صرف دوستوں کے ایک گروپ کی ضرورت ہے جو سب کو ایک ہی کھانا پسند ہے، مہینے میں دو گھنٹے اور ویب سائٹ foodclub.org. فوڈ کوپ عام طور پر کام کرنے کا طریقہ یہ ہے کہ درمیانی آدمی کو کاٹ دیا جاتا ہے۔ کوپ کے مالکان فوڈ ڈسٹری بیوٹر سے کیٹلاگ کی درخواست کرتے ہیں، ممبران براہ راست ان سے آرڈر کرتے ہیں (اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ آپ کم سے کم رقم کو پورا کرتے ہیں)، کسی کو اسے اپنے کریڈٹ کارڈ پر ڈالنے اور ایک تاریخ فراہم کرنے کے لیے کہیں جو آپ اسے اٹھانا چاہیں گے۔ پھر آپ شپنگ کمپنی سے رابطہ کریں جسے ڈسٹری بیوٹر استعمال کرتا ہے اور اسے لینے کے لیے ایک وقت طے کرتا ہے۔ میرے اپنے فوڈ کوپ میں ہم ہر دوسرے مہینے آرڈر کرتے ہیں اور اپنے کھانے کے اخراجات کا 40% بچاتے ہیں۔ یہ تھوڑا سا کام ہے، لیکن آخر میں اس کے قابل ہے.
کی طرف سے اہم کردار ادا کیا علیشا بریگنالایک پیرنٹ ایجوکیٹر، بیبی مساج انسٹرکٹر، بلاگر، ہوم اسکولر، سبزی خور اور مصنف۔
