"سورج میں لمبے دن سسکاٹون بیری چن رہے ہیں!" میری بیٹی سے محبت کرنے والی کتاب کا ایک اقتباس ہے، اور جسے اس نے پریری بیری فارم میں ہماری سہ پہر کو بار بار دہرایا۔ وہ قطاروں کے درمیان زپ کرنا پسند کرتی تھی، ایک درخت پر رک کر اسے صاف کرنے سے پہلے یہ فیصلہ کرتی تھی کہ اسے اچانک ایک نئے پودے کی طرف بھاگنا ہے۔ اس کی جڑواں بہن نے زیادہ محتاط انداز اپنایا۔ وہ مجھے اپنی چنی ہوئی ہر بیری کے ساتھ پیش کرتی اور پوچھتی "کیا یہ اچھی ہے ماں؟"
پریری بیری فارم شہر کی زندگی سے ایک خوبصورت چھوٹا سا راستہ ہے۔ ہائی وے 14 پر ہینڈے سے اتریں، اور مشرق کی طرف بڑھیں جب تک کہ آپ رینج روڈ 213 تک نہ پہنچ جائیں۔ آپ ہائی وے سے فارم کو دیکھ سکتے ہیں، اور اس کا داخلی راستہ آپ کو پہلا نظر آئے گا، جو اس مین ڈریگ کے بالکل شمال میں ہے۔ باب اور لو آپریشن چلاتے ہیں، اور جائیداد پر بھی رہتے ہیں۔ (حقیقت میں ایک ماں اور پاپ آپریشن، حالانکہ وہ اسے دادی اور دادا کا آپریشن کہتے ہیں!) کاشتکاری باب کا ریٹائرمنٹ کا خواب تھا، اور وہ سسکاٹون میں آباد ہو گیا۔ اس نے ایک دہائی قبل پودے لگانا شروع کیے تھے، اور آج اس کے پاس 7,000 سے زیادہ درخت ہیں۔ وہ دوسرے پھلوں پر کام کر رہے ہیں - چیری، رسبری، ہاسکپس، اور بیر۔ میں نے اسٹرابیری کے بارے میں پوچھا، لیکن باب نے اپنا سر ہلایا اور کہا "ہم نے ایک سال کوشش کی - بہت زیادہ کام!"
لو نے ہمیں پراپرٹی کا فوری دورہ کیا۔ اس نے اپنے گرین ہاؤس کے ساتھ شروعات کی، سبزیوں سے بھرا ہوا اور واضح طور پر بڑے فخر کا ایک ذریعہ۔ وہ ہمیں پراپرٹی کے دن کے کیمپ گراؤنڈ میں واپس لے گئی - ایک فائر پٹ اور آؤٹ ہاؤسز کے ساتھ کلیئرنگ اور ہر سمت پھیلی ہوئی صاف شدہ پگڈنڈیوں کی کافی مقدار۔ لو، ایک ساتھی رنر نے مجھے بتایا کہ اپنی روزانہ کی دوڑ میں وہ اپنے کئی کلومیٹر کے راستوں کے ساتھ نئے راستوں کی منصوبہ بندی سے لطف اندوز ہوتی ہیں۔
باب اور لو کے پاس اپنی جگہ کے لیے بہت سارے خواب ہیں - باب ایک رعایت قائم کرنا چاہتا ہے اور لو کے پاس ایک پرانی گھوڑے کی ویگن ہے جو وہ سامنے کے دروازوں کے لیے بحال کرنا چاہتی ہے - لیکن ان کا سب سے بڑا مقصد اپنی اہم فصل کے بارے میں بات پھیلانا ہے: مزیدار، غیر مصدقہ نامیاتی ساسکاٹون۔ "اگر آپ پریریز پر بڑے نہیں ہوئے ہیں، تو آپ کو ساسکاٹون کے بارے میں نہیں معلوم،" باب نے مجھے بتایا۔ "لیکن زیادہ لوگوں کو ان کے بارے میں جاننا چاہئے۔ وہ میٹھے اور مزیدار ہیں اور آپ کے لیے اچھے ہیں۔
جب ہم پک کرنے کے لیے نکلے تو باب نے ہمیں بتایا کہ قطاروں کے پہلے جوڑے "قسم کی طرح سے اٹھائے گئے" تھے، لیکن ہمیں اس کا کوئی ثبوت نہیں ملا۔ ساسکاٹون کا موسم عام طور پر جولائی میں کسی وقت اپنے عروج پر ہوتا ہے جب درخت لفظی طور پر خوبصورت پھلوں سے ٹپک رہے ہوتے ہیں۔ میں نے پوچھا کہ موسم کب تک چلے گا۔ باب نے جواب دیا "یہ کاشتکاری ہے۔ یہ موسم پر منحصر ہے۔ گرم اور خشک ہمارے موسم کو مختصر کر دے گا۔ گیلے اور ٹھنڈے ہمیں تھوڑی دیر تک جاری رکھیں گے۔
میں نے اور میری لڑکیوں نے ایک گھنٹہ کے لیے چن لیا، دیں یا لیں، اور بیر کی ایک بڑی بالٹی تیار کی۔ ہم واپس آئے اور ہمیں بتایا گیا کہ ہمارے ہونٹ تقریباً نیلے نہیں ہیں! (ہماری انگلیاں یقینی طور پر تھیں!) یو پک بیریز صرف $2 فی پاؤنڈ ہیں۔ اگر آپ پہلے سے چنے ہوئے خریدتے ہیں، تو وہ $3 فی پاؤنڈ ہیں۔ باب کا کہنا ہے کہ 5 سال قبل فارم کھولنے کے بعد سے اس کی قیمتوں میں کوئی تبدیلی نہیں آئی ہے۔ بہت سے پروڈیوسر یہ دعویٰ نہیں کر سکتے۔
بیری چننے والوں یا خریداروں کا پریری بیری فارم میں ساسکاٹون سیزن کے دوران صبح 10 بجے سے شام 6 بجے تک خیرمقدم کیا جاتا ہے – کسی ملاقات کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اگست کے وسط میں پہنچنے کے بعد آپ بیری کی حیثیت کو چیک کرنے کے لیے پہلے کال یا ای میل کرنا چاہیں گے۔
پریری بیری فارم:
کہاں ہے: رینج روڈ 14 پر ہائی وے 213 کے شمال کی طرف، ایڈمنٹن کے جنوب مشرق میں (تقریبا 30 کلومیٹر)
کے لئے وقت: 10 6 ص
فون: 780-662-7669
ویب سائٹ: www.prairieberryfarm.ca
پوسٹ کو 1/16/21 کو اپ ڈیٹ کیا گیا۔
