یہ 1880 کی دہائی میں کلیدی لائم پائی کی جائے پیدائش تھی پھر 2006 میں۔ فلوریڈا کی ریاستی مقننہ نے کلی لائم پائی کو فلوریڈا کی سرکاری ریاستی پائی کے طور پر نامزد کیا۔ اس قسم کی کشش ثقل کے ساتھ، آپ کو اسے جلد اور اکثر آزمانا ہوگا! تمام چیزوں کی تعریف شروع کریں کلیدی چونے پر Kermit's Key West میں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ چونے کے کچھ اہم تحائف گھر لے جائیں (حالانکہ میرے معاملے میں گھر لے جانے سے میرا مطلب ہے کہ انہیں خریدیں اور جہاز میں سوار ہونے سے پہلے کھائیں)۔
فلوریڈا کیز کے 150 جزیروں میں اس سے کہیں زیادہ ریستوراں، بارز اور کیفے ہو سکتے ہیں جس پر آپ بلی کو جھول سکتے ہیں، لہذا اپنی بیلٹ ڈھیلی کریں، اور ہمارے چند پسندیدہ کو آزمائیں۔
میراتھن
سکوبا اور سنورکلنگ کی چابیاں بہت بڑی ہیں۔ کشتی پر ایک دن کے بعد، آپ کو بھوک لگ جائے گی، اس کی طرف جانا یقینی بنائیں کیز فشریز اور ان کے مشہور "لوبسٹر روبین" کو آزمائیں۔
اسلاموراڈا:
مارکر 88
غروب آفتاب، ریت، ہیمنگ وے اور نیٹ فلکس؟ اگر آپ شو بلڈ لائنز کے پرستار ہیں، تو آپ کو وہ مناظر نظر آئیں گے جہاں سے شو فلمایا گیا تھا جب آپ دیکھیں گے مارکر 88. اپنے بچوں کو ریت میں کھیلنے دیں جب کہ بڑوں کو ایک خوبصورت غروب آفتاب میں گلے لگ رہا ہو۔ پھر اپنے رات کے کھانے کا لطف اٹھائیں اور میک اور پنیر کی مزیدار کلاسک ڈش کو کیکڑے اور لابسٹر کے ساتھ تیار کرنے سے بہتر اور کیا طریقہ ہے! سمندری غذا کے پکوان ناقابل یقین ہیں اور آئیے اپنے کھانے کو کلیدی لائم پائی کے ساتھ ختم کرنا نہ بھولیں۔
مارکر 88 میک اور پنیر - سبرینا پیریلو
اصل میں برلنگٹن، آن، کریگ، کے مالک سے فلوریڈا کیز بریونگ کمپنی اپنی بیئر خود تیار کرتا ہے اور وہ تمام کرافٹ بیئر تیار کرتا ہے جو آپ کو نل پر مل سکتے ہیں۔ Iguana بیت ان کا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا ہے، جو شہد اور ہیبسکس سے بنایا گیا ہے۔ بیئر گارڈن حال ہی میں اس سال چکھنے کے کمرے کے طور پر کھولا گیا۔ لہذا جب والدین مزیدار کرافٹ بیئر کا نمونہ لیتے ہیں، تو بچے باغ میں وقت کا لطف اٹھا سکتے ہیں جہاں وہ ہولا ہوپ کر سکتے ہیں، لائیو کنسرٹ دیکھ سکتے ہیں، جینگا کھیل سکتے ہیں اور بہت کچھ!
فلوریڈا کیز بریونگ کمپنی - سبرینا پیریلو
سمندری غذا کا استعمال فلوریڈا کیز کا واضح اہم ترین مقام ہے، اور آپ اس کے مینو میں شامل کردہ لذیذ کھانے کے لیے قدرے قصوروار محسوس کر سکتے ہیں (خاص طور پر ایکویریم انکاؤنٹرز میں دن کے اوائل میں اسے دیکھنے کے بعد) لیکن جب روم میں (تو بات کرنے کے لیے) آپ کو ضرور کوشش کرنی چاہیے۔ شیر سر مچھلی. کیز کے ان چند ریستورانوں میں سے ایک ہونے کے ناطے جو ان کے اپنے شیف کے ذریعے چلائے جاتے ہیں، شیف کرسچن نے ایک سوس شیف کے طور پر 20 سال گزارے ہیں۔ اسلاموراڈا کی تازہ پکڑی گئی مچھلی کو اس کے مینو میں سی فوڈ پاستا، ہاگ فش، یلو ٹیل سے دیکھا جا سکتا ہے اور رات کا اختتام نمکین کریم برولی چیزکیک کے ساتھ کیا جا سکتا ہے (صرف تمام کلیدی لائم پائی کو توڑنے کے لیے)۔
بگ پائن کلید
میں رک جاؤ کوئی نام پب نہیں۔جہاں ان کا نعرہ ہے۔ 'ایک اچھی جگہ اگر آپ اسے ڈھونڈ سکتے ہیں۔.' 1931 میں ایک جنرل سٹور اور بیٹ اینڈ ٹیکل شاپ کے طور پر اس کے دروازے کھولے گئے، یہ اب ایک پب کے طور پر کھڑا ہے، اس کی دیواریں تقریباً ڈیڑھ ملین ڈالر کے بلوں سے ڈھکی ہوئی ہیں جن پر لوگوں نے دستخط کیے ہیں اور دیواروں پر سٹیپل لگا دیے ہیں۔ ایک مینو کی خاصیت یقینی طور پر پورے خاندان کو ناریل کیکڑے سے لے کر کیکڑے کے پیزا تک مطمئن کرے گی اور یقیناً، میرے ساتھ کہو، کلیدی لائم پائی!
کوئی نام پب - تصویر سبرینا پیریلو
کوئی نام نہیں پب شرمپ پیزا - تصویر سبرینا پیریلو
کلیدی مغرب
لوسی کی ریٹائرڈ سرفرز بار ساحل سے متاثر کھانے اور کھانے کے لیے ایک مستند، آرام دہ جگہ پیش کرتا ہے، بالکل اسی طرح جیسے کسی سرفر کے طرز زندگی۔ سن سیٹ شرمپ سلاد، بلیکن فش ٹاکو، جمیکا جرک چکن، ماہی ماہی سینڈوچ سمیت منتخب کرنے کے لیے بہت سارے مینو آپشنز ہیں اور کیا میں نے ان کے کلیدی لائم ماؤس کا ذکر کیا؟
پاپا کا ستون - ہیمنگوے رم کمپنی: جیسا کہ افسانہ ہے، اس نے دنیا میں جہاں بھی سفر کیا، ارنسٹ ہیمنگوے نے گھر بلانے کے لیے کی ویسٹ کا انتخاب کیا۔ پاپا ارنسٹ ہیمنگوے کا عرفی نام تھا، اور ان کی بیوی، پولین، وہ پیلر کہلاتے تھے۔ اس لیے تخلیق کی گئی رم کا نام، پاپا کا پِلر۔
یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ ہیمنگوے رم کمپنی ڈسٹلیشن کے عمل کی ایک انٹرایکٹو، تعلیمی اور دلکش وضاحت کا گھر ہے۔ پورا عمل تمام ہاتھ پر ہے، اور عملہ لاجواب ہے۔ میرے خیال میں یہ جو کچھ وہ کرتے ہیں اس میں ان کے جذبہ اور روح کو برداشت کرنے سے آتا ہے۔ اس ٹور میں ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ ہے، لیکن کچھ سیاہ اور سنہرے بالوں والی رم کے نمونے لینے میں ماں اور باپ کا ہاتھ ہوگا۔ لہذا اپنے سوٹ کیس میں کمرہ چھوڑنا یقینی بنائیں، کیونکہ آپ کچھ گھر لانا چاہیں گے۔
ہیمنگوے رم کمپنی - تصویر سبرینا پیریلو
ازور ریسٹورنٹ ناشتے پر موڑ کے ساتھ زیادہ تر بحیرہ روم کا کھانا پیش کرتا ہے جس میں ان کا ناقابل یقین کلیدی چونا فرانسیسی ٹوسٹ بھی شامل ہے! آپ اپنے دن کی شروعات کرنے کے لیے پاستا کاربونارا، چوریزو کے ساتھ فریٹاٹا اور بہت سے دوسرے بہترین آپشنز بھی حاصل کر سکتے ہیں!
Azur Key Lime French Toast - تصویر Sabrina Pirillo
نام میں ہے، بلیو جنت، تاریخی بہاما گاؤں کے پڑوس میں ناشتے کا ایک عمدہ مقام، میلوری اسکوائر سے تھوڑی ہی دوری پر۔ آملیٹس، انڈے بینی اور تازہ کیلے کی روٹی کا ہونا ضروری ہے، جب کہ آپ اس خاصیت کے تجربات کو ماضی کے سالوں سے لیتے ہیں جن میں کاک فائٹ اور فرائیڈے نائٹ باکسنگ میچز شامل ہیں جن میں ارنسٹ ہیمنگوے کے علاوہ کوئی اور نہیں ہے۔
بلیو ہیون کی لائم پائی - تصویر سبرینا پیریلو
