زینا کی روٹی اور مکھن دو فلپائنی کینیڈینوں کی محبت کا احساس ہے جو اپنے دن گھر کی دیکھ بھال کرنے والے کارکنوں کے طور پر کام کرتے ہیں اور اپنی راتیں مستعار کچن میں پکاتے ہیں۔ ایک انٹرایکٹو، مکمل طور پر انسٹاگرام ایبل سیٹنگ میں فلپائنی سے متاثر منفرد ٹریٹ پیش کرنا- ہمیں یہ دیکھنا تھا کہ بز کس بارے میں ہے، اور ہم مایوس نہیں ہوئے!
ہیلی فیکس کے تازہ ترین کیفے میں سے ایک ایلڈرنی لینڈنگ فارمرز مارکیٹ میں ایک مشہور بیکری بوتھ کے لیے اینٹوں اور مارٹر کا مقام ہے۔ جب میں نے اپنے آپ کو Downtown Halifax میں بچوں سے پاک دوپہر کے ساتھ پایا، میں جانتا تھا کہ آخر کار Xena کی Bread and Butter کو چیک کرنے کا یہ بہترین وقت ہے۔ اگرچہ یہ کیفے یقینی طور پر بچوں کے لیے ایک ونڈر لینڈ ہے، میں اکیلے ایک پرسکون لمحے اور کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنے کے موقع کے ساتھ خود کو خراب کرنے کا منتظر تھا۔ اس کے علاوہ، میں نے پورے انسٹاگرام پر بلیک اینڈ وائٹ، 2D illusion انٹیرئیر کی بے شمار تصاویر دیکھی تھیں اور پہلے ہی اسے "ضرور دیکھیں" کے طور پر مختص کر دیا تھا، میں صرف اپنے لمحے کا انتظار کر رہا تھا۔
داخلے پر، آپ کو فوری طور پر دوسری دنیا میں لے جایا جاتا ہے، کھانے پینے کی چیزوں میں جامنی رنگ کے چمکدار لہجے کے علاوہ گتے کے کٹ آؤٹ کی دنیا بالکل بے رنگ ہے۔ کیفے کے اندرونی حصے میں شاندار ہاتھ سے تیار کردہ فرنیچر اور دیوار کی دیواریں ہیں جو 2D وہم میں جھک جاتے ہیں اور مالکان فلپائنی-کینیڈین تجربے سے متاثر ہوتے ہیں۔ آپ دونوں ممالک کے تاریخی مقامات اور سیاحوں کی توجہ کے لیے آوازیں دیکھیں گے۔ ہر کونے میں انٹرایکٹو کٹ آؤٹ ہیں جو بچوں اور بڑوں کو یکساں طور پر خوش کرتے ہیں۔ ہر ایک آپ کو زمین کی تزئین میں اپنے آپ کو شامل کرنے کی صلاحیت دیتا ہے اور زبردست تصاویر بناتا ہے۔
مجھے بہت کم معلوم تھا کہ اصل قرعہ اندازی، Xena کی بریڈ اینڈ بٹر کا حقیقی تاج جواہرات، یوبی پنیر پنڈیسل ہے۔ زندگی میں اکثر ایسا نہیں ہوتا ہے کہ آپ کو کچھ نیا دریافت کرنے اور موقع پر ہی پیار کرنے کا موقع ملے۔ پہلے کاٹنے کے بعد، میں جانتا تھا کہ یہ اوبے کے ساتھ ایک طویل محبت کا آغاز تھا، فلپائن کی ایک میٹھی جو ابلی ہوئی اور میشڈ جامنی شکرقندی سے بنی تھی۔ میں نے دروازے سے باہر جاتے ہوئے ان میں سے دو اور کو اپنے شوہر کے پاس گھر لے جانے کا حکم دیا، جو کہ مہم جوئی سے کم پیلیٹ رکھنے کے لیے بدنام ہیں۔ میں جانتا تھا کہ وہ اس سے لطف اندوز ہو گا، لیکن جب میں نے دیکھا کہ اس نے اس کا آدھا حصہ اپنی پلیٹ میں چھوڑ دیا ہے تو میں جلدی سے اسے ختم کرنے کے لیے جھپٹ گیا۔ میں آپ کو بتا رہا ہوں، یہ چیزیں خطرناک ہیں!
میٹھی اور مزیدار، Xena کی روٹی اور مکھن حواس کے لیے ایک حقیقی علاج ہے۔ ہمارے تجربے کی ریل دیکھیں ۔
زینا کی روٹی اور مکھن
ایڈریس: 1996 برنسوک اسٹریٹ، ہیلی فیکس
ای میل: xenasbreadbutter@yahoo.com
فون: (902) 406-0056
فیس بک: www.facebook.com/xenasbreadandbutter
