چھوٹے بچوں کو کسی ریستوراں میں لے جانا دل کے بیہوش ہونے کے لیے نہیں ہے۔ مجھے اب بھی واضح طور پر یاد ہے کہ پہلی بار جب میں اپنے بیٹوں کو خود کھانے کے لیے باہر لے گیا تھا۔ ریستوراں پہنچنے کے چند منٹوں کے اندر، ایک 1 اور 3 سالہ بچے کے ساتھ، میں پورے جسم سے پسینے میں شرابور تھا، قسم کھا کر کہ ہمارا خاندان دوبارہ کبھی بھی عوامی مقامات پر کھانا نہیں کھائے گا۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں کہ ہمارا پہلا عوامی کھانے کا تجربہ ایک مہاکاوی ناکام تھا۔
بچے جب پیدا ہوتے ہیں تو وحشی ہوتے ہیں۔ میں نے اپنی زندگی میں کبھی یہ توقع نہیں کی کہ "میز پر تھوکنا مناسب نہیں ہے" یا "آپ نے کبھی اپنے عضو تناسل کو اپنے کانٹے پر نہیں رکھا"۔ میں نے مناسب رویے سے متعلق یہ اور بہت سے دوسرے انتہائی مضحکہ خیز جملے کہے ہیں کہ آپ کو لگتا ہے کہ میں گودام کے جانوروں کی پرورش کر رہا ہوں۔ لیکن ہمارے لڑکے آہستہ آہستہ مویشیوں سے انسانوں میں تبدیل ہو گئے اور جیسے جیسے وہ پختہ ہو گئے ہم نے عمدہ کھانے کی دنیا میں اپنا دائرہ بڑھا دیا ہے۔
سفر کرتے وقت، گھر میں اس سطح تک ریمپ پر کھانے کا تجربہ نہیں ہوتا ہے۔ جب تک کہ آپ مکمل باورچی خانے کے ساتھ کہیں نہیں رہ رہے ہیں – اور آپ چھٹی کا وقت کھانا تیار کرنے میں گزارنا چاہتے ہیں – آپ ایک خاندان کے طور پر باہر کھانا کھانے جا رہے ہیں۔ نئے ریستوراں اور نئے کھانے آزمانا کسی بھی چھٹی کی خاص بات ہے۔ لیکن سفر کے سالوں میں، ہم نے شعوری طور پر اپنے کھانے کی توقعات کو اس بنیاد پر ایڈجسٹ کیا ہے کہ ہمارے بچے کیا سنبھال سکتے ہیں۔ اگلی بار جب آپ کیلیفورنیا کے پام اسپرنگس میں ہوں تو یہ 3 فیملی فرینڈلی ریستوراں دیکھیں:
فوٹو کریڈٹ: میلیسا ورون
اشنکٹبندیی - مجھے یہ حقیقت بالکل پسند تھی کہ ٹراپیکل میں ہم خاندانی انداز میں کھانا کھا سکتے ہیں۔ بغیر کسی ناکامی کے، میں میز پر موجود وہ شخص ہوں جو آرڈر دینے کے وقت کوئی فیصلہ نہیں کر سکتا۔ یہ اس لیے نہیں ہے کہ مجھے اپنی پسند کی کوئی چیز نہیں مل رہی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ میں مینو میں موجود ہر چیز کھانا چاہتا ہوں۔ خاندانی طرز کا کھانا ہر ایک کو چند پکوان چننے اور بانٹنے کی اجازت دیتا ہے۔ بچوں کی اکثریت الٹرا چننے والے کھانے والے ہوتے ہیں، چھوٹی پلیٹوں کا ایک گچھا آرڈر کرنے سے آپ کو ایسی ڈش ملنے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں جو آپ کا چھوٹا بچہ کھا جائے گا۔ میری ذائقہ کی کلیاں فائر کریکر جھینگے، ٹھنڈے نیلے کیکڑے اور سشی رائس اسٹیک، اور کرکرا، ہڈیوں کے بغیر، جنوبی تلی ہوئی چکن کی بہت زیادہ سفارش کرتی ہیں۔
تصویر کریڈٹ: چیریٹی کوئیک، میلیسا ورون، وولا مارٹن
کیسر گرلی - والدین کے لیے کسی بھی کھانے کے دوران سب سے تکلیف دہ وقت وہ ہوتا ہے جو آپ کے آرڈر دینے اور کھانے کی آمد کے درمیان لامتناہی طویل وقفہ ہوتا ہے۔ اس وقت کا وقفہ محض 30 سیکنڈ کا ہوسکتا ہے اور یہ اب بھی زندگی بھر محسوس ہوگا۔ ایک ایسا ریستوراں ڈھونڈنا جو بچوں کے لیے کھانا بنانے کا انتظار کرتے ہوئے خلفشار فراہم کرتا ہو، میری طرف سے بہت اچھا لگتا ہے۔ Kaiser Grille کا کھانا انتہائی لذیذ تھا اور حقیقت یہ ہے کہ ہم اپنی میز پر بیٹھ سکتے تھے اور لوگ دیکھ سکتے تھے، کاریں گن سکتے تھے، اور ایک کامیاب کھانے کے لیے بنائی گئی روشن گاڑیوں کو دیکھ سکتے تھے۔ قیصر گرل میں ہم نے جس کھانے کا لطف اٹھایا اس کی جھلکیاں یہ تھیں: انجیر، بری اور ارگولا پیزا، کیکڑے کا کیک، اور پینا کوٹا۔ (FYI - کاک ٹیل ناقابل یقین حد تک مزیدار بھی تھے!)
فوٹو کریڈٹ: میلیسا ورون
چی چی - چھوٹے بچوں کے ساتھ کھانا کھاتے وقت رات کے کھانے کا وقت ہمیشہ تھوڑا سا خطرہ ہوتا ہے۔ نہ صرف آپ کو ان لوگوں کی طرف سے چمکنے کا زیادہ امکان ہے جو بھول گئے ہیں کہ چھوٹے بچوں کے ساتھ کیا کرنا پسند ہے، رات کا کھانا دن کے اس موڑ پر آتا ہے جب پگھلنے کا امکان آسمان کو چھونے لگتا ہے۔ ناشتے یا دوپہر کے کھانے کے لیے ایک جدید/فنکی ریستوراں کیوں نہیں ڈھونڈتے؟ ہر کوئی دن کی روشنی کے اوقات میں چھوٹے بچوں سے زیادہ روادار لگتا ہے۔ بچوں میں زیادہ صبر ہے، اور جگہوں پر اکثر ہجوم کم ہوتا ہے۔ جب ہم نے Avalon ہوٹل میں چی چی کا دورہ کیا تو وہاں بہت سے چھوٹے بچے اپنے اہل خانہ کے ساتھ کھانے سے لطف اندوز ہو رہے تھے۔ چی چی میں ہم نے جس کھانے کا لطف اٹھایا اس کی جھلکیاں تربوز کی مولی کے ساتھ ایوکاڈو ٹوسٹ، ویلنس بیوریجز (سوچیں کہ انتہائی صحت بخش اسموتھیز) اور ایپل ساسیج ہیں۔ پام اسپرنگس میں ہمیں چند مہینے گزر چکے ہیں اور میں اب بھی اپنے آپ کو چی چی میں ایوکاڈو ٹوسٹ کے بارے میں خواب دیکھتا ہوں، یہ الہی تھا۔
کوئی بھی والدین یہ نہیں کہے گا کہ چھوٹے بچوں کو ریستوراں میں لے جانا ایک آرام دہ اور تناؤ سے پاک تجربہ ہے۔ لیکن آپ کے بچوں کے ساتھ کھانے کے تجربات صرف اس صورت میں بہتر ہوں گے جب آپ اپنی آستینیں اٹھائیں، ان وحشی درندوں سے جھگڑا کریں، اور حقیقت میں کسی ریستوراں میں کھانا کھائیں۔ ابتدائی کھانے کے ساتھ شروع کریں، ایک ایسے مقام سے شروع کریں جو بچوں کا خیرمقدم کرتا ہو، اور ایسی جگہ پر جائیں جہاں بچوں کی تفریح ہو۔ یہ آخر کار آسان ہو جاتا ہے… ٹھیک ہے؟
