我知道你經歷過。 第一口清脆爽口的長相思將您帶入夏日午後。 您幾乎可以感覺到太陽在您的手臂上，並聽到您的朋友笑著他們熱鬧的沙啞笑聲。 味道和氣味有一種特殊的方式喚起特別生動的記憶。 旅行和溫暖的天氣是我特別喜歡的回憶，所以我抓住一切機會為以後（通常更冷！）的快樂回憶奠定基礎。
鱷梨、煉乳和冰塊的不尋常但令人驚訝的美味組合是我在巴厘島酒店對面咖啡館的首選記憶線索。
記憶是研究人員喜歡探索的東西。 由味道喚起的生動記憶甚至有一個名字：普魯斯特經驗。 對於那些對普魯斯特有點生疏的人來說，它源於一個場景 追憶逝水年華 回憶往事,) 瑪德琳餅乾和檸檬茶的味道將他生動地、幾乎神奇地帶到了他祖母的廚房。 Stuart Firestein 博士 大思考 指出味覺和嗅覺引發的記憶總是時間地點，不是一頁文字，也不是科學公式。 有趣！
一杯冰冷的亮黃色菠蘿“Dole Whip”是我在朋友考艾島婚禮儀式和招待會之間度過的懶惰（我不會說謊，汗流浹背）時間的縮影。
我並不是唯一一個說旅行是享受新體驗和留下持久回憶的最佳方式。 當您在其他地方時，花時間尋找不同的食物和飲料是“啟動泵”的一種簡單方法，這樣您以後就可以訪問特別生動的記憶，比如品嚐特殊的美食。
因此，如果您需要一點鼓勵來享受假期，（尤其是在露台上），請從我和普魯斯特先生那裡拿走。 嘗試一些美妙的事情將無休止地為您服務。 第一個令人愉快的味道為一個場景奠定了基礎，每次它在你的舌頭上滾動時，你都可以在記憶中重溫。
第一口多汁的桃子貝里尼（Bellini）總是讓我回到溫哥華羅布森伯爵（Earls on Robson）露台上陽光下的快樂下午。 禮貌的伯爵
雖然我非常喜歡在遠離家鄉的沙灘傘下喝一杯，但普魯斯特記憶現象可以隨時隨地設置。 為什麼不現在就用 Earls 的調酒師提供的這款美味的新飲料來創造美好的陽光回憶呢？ 如果你在 Earls 訂購它，它會裝在一個可愛的小蜂蜜熊罐子裡，但是當我告訴你它在普通的玻璃杯中工作得很好時，你可以相信我！
圖片和食譜由 Earls 提供
假期雞尾酒：蜜蜂膝蓋：
0.75 液量盎司自製蜂蜜糖漿
1 液量盎司新鮮檸檬汁
0.75 液量盎司亨德里克斯杜松子酒
0.75 液量盎司君度
3 滴安哥斯圖拉苦酒
將所有成分稱量到混合玻璃杯中，並裝滿冰塊。
在攪拌杯上放一個不銹鋼搖罐。
用力搖晃這些成分 12 次以混合。
將雞尾酒濾入蜂蜜熊罐中（總是加冰塊）
用檸檬皮和木製蜂蜜勺裝飾
品嚐和享受，您在這裡留下回憶！
