COVID旅行限制是否讓您錯過了旅行體驗的基本部分之一——食物？ 您是否想念嘗試新的樂趣，了解它們背後的故事，然後將這些知識帶回家自己的廚房？ 如果是這樣，請振作起來。 如果您是今年夏天在露營地安全度假的數千名加拿大人中的一員，那麼您就有機會以全新的方式放縱您內心的美食家。
露營地廚師
作為露營地廚師，您不需要經驗就可以出類拔萃。 您只需要一些基本工具、火源或便攜式熱源，以及對嘗試新事物的天生好奇心。
您的體驗始於食品安全。 無論您是在露營車、帳篷還是在星空下，您的蛋白質和動物產品必須始終保持在食品安全溫度範圍內。 投資冷袋，而不僅僅是冰袋，還有一個高質量的冷卻器。 或者，如果在房車中，請進行必要的維護以確保您的冰箱處於正常工作狀態並且電源保持打開狀態。
食品安全不僅限於儲存。 即時讀取溫度計是在火焰或烤架上烹飪肉類的必備品。 營火烹飪溫度不可預測； 溫度計可以讓您知道食物是否已完成，因為外部燒焦的速度比內部烹飪的速度快。
嘗試什麼
Shakshuka
準備好將您的味蕾帶到北非。 雖然 Shakshuka 起源於非洲，但您會在整個中東和歐洲部分地區找到它。 這是一道很容易在篝火上製作的菜，因為它涉及一個平底鍋和易於運輸的配料，如罐裝西紅柿和雞蛋。 嚴肅的飲食有一個很好的shakshuka食譜 您可以根據需要輕鬆調整。 一定要帶上一些手工麵包在烤架上烤，然後用作美味番茄醬的拖把。
煎鍋 Spanakopita
下一站，希臘。 Spanakopita 是一種美味的素食希臘手派，它包裹著美味的菠菜和羊乳酪，包裹著一層層脆脆的千葉。 煎鍋版本無需包裝每個小包，而是讓您在烹飪至完美之前在鍋中分層。 要在篝火或烤架上享用煎鍋 spanakopita，請提前組裝這道菜，用箔紙或塑料包起來，然後在目的地取下包裝，在露營冒險的第一個晚上享用。 查看 這個分步指南的食譜 關於如何製作煎鍋 spanakopita。
好老烤奶酪（和其他烤三明治）
烤奶酪是任何野營旅行的主食，但為什麼不把它提升到一個新的水平呢？ 想要享用美味佳餚，請結合——相信我，這真的很管用——薄脆的青蘋果片、紅洋蔥片和磨碎的鋒利切達干酪。 把這個放在兩片厚切黑麥里，然後在鍋裡烤麵包，直到你得到奶酪拉。
您不僅限於烤奶酪三明治。 標準的 PB&J 通過篝火燒烤達到了新的高度，當你把香蕉片放在那裡時，你就得到了一份完整、美味的早餐。
當然，在露營時，smores 幾乎是強制性的，這為高架烤三明治提供了另一個機會。 考慮一個 smores 酒吧，在那裡您可以帶來不同口味的棉花糖/棉花糖醬、各種巧克力和甜味麵包（肉桂葡萄乾、磅蛋糕片等），並享用 DIY s'more 風格的三明治。 散裝穀倉 可以輕鬆獲得各種巧克力作為餡料，從小型 Aero minis 到不含乳製品的巧克力塊。
有創意！
當您渴望旅行帶來的美食體驗時，不要忽視創造自己美食體驗的機會，同時 住宿 快到家了。 只需少量原料和一點想像力，您就可以在舒適的篝火旁將味蕾帶到世界各地。
