Gemeinsam kochen bei Well Seasoned | Familienspaß Vancouver

Kinder müssen kochen können. Oder besser gesagt, Erwachsene müssen wissen, wie man kocht, und die beste Zeit zum Lernen ist, wenn Sie jung sind. Ich habe einen wirklich liebenswerten Mann geheiratet, der satte 5 Mahlzeiten hat, in denen er gut ist. Fünf ist keine schreckliche Zahl, aber wenn aufgrund der morgendlichen Übelkeit die bloße Vorstellung, Essen zuzubereiten, zu viel ist, hätte diese zuvor schwangere Mama ihren Ehemann wirklich geschätzt, wenn er wusste, wie man ein paar Mahlzeiten mehr zubereitet. Meine beiden Söhne sind aufstrebende Köche. Wenn die Fähigkeit, Zitronen-Mohn-Muffins und eine gemeine Portion hausgemachten Hummus zuzubereiten, einen zum Koch macht. In dem Bemühen, meine Jungs mit mehr als der Fähigkeit, 5 Mahlzeiten zuzubereiten, in die Welt zu schicken, nehmen wir zusammen an Kochkursen teil.

Well Seasoned in Langley bietet einen Eltern-Kind-Kochkurs an. Diesen Herbst nahm unsere Familie zusammen an einem Kurs teil: Mama, Papa, 6-Jähriger und 8-Jähriger. Es war eine tolle Zeit! Zusammen machten wir Spaghetti-Fleischbällchen-Suppe (wahnsinnig lecker), knusprige Hühnchen-Tender mit Senfcreme (die leckersten Tender aller Zeiten) und einen Haferkeks mit Marshmallow-Flaum (der Keks war sogar noch besser als meine hausgemachten Schokoladenkekse). Es war eine Erfahrung, die mein Mann und ich so schnell nicht vergessen werden.

Das Zubereiten von Mahlzeiten – insbesondere der Mittagessen in der Schule – ist manchmal eine eintönige Angelegenheit. Wir müssen uns jedoch selbst ernähren und warum sollten wir nicht frische, leckere und gesunde Lebensmittel essen wollen, anstatt etwas, das Sie in die Mikrowelle werfen? Der einzige Weg, wie Kinder kochen lernen, ist, wenn wir es ihnen beibringen. Der gemeinsame Unterricht machte es einfach, unseren Jungs das Kochen beizubringen. Wenn ich zu Hause mit den Kindern koche, fliege ich herum, schnappe mir Zutaten, werfe einen kurzen Blick auf die Rezeptanleitung und wische Verschüttetes auf, während ich kreischend „langsamer rühren“ schreie. Die Kochstunde außerhalb meiner Küche stattfinden zu lassen, mit allen Zutaten, die für uns gezogen und organisiert wurden, war das Äquivalent zu einem Aufenthalt in einem 5-Sterne-Hotel.

Unser Lehrer für den Eltern-Kind-Kochkurs war Küchenchef Carl Sawatsky. Der Küchenchef hat hervorragende Arbeit geleistet, indem er die Schritte auf und ab ging, sodass jedes Kind mithalten konnte, und sorgte dafür, dass alle eine tolle Zeit hatten. Wir begannen unseren 2-stündigen Kurs mit der Herstellung von Fleischbällchen. Zuerst waren unsere Kinder nicht begeistert von der Arbeit mit rohem Fleisch, aber als sie entdeckten, dass es Eisportionierer gab, um die Fleischbällchen zu formen, waren sie an Bord. Ich finde es toll, dass in der Klasse die Kinder für ALLES verantwortlich sind. Die Kinder sollen die Zwiebeln hacken, die Karotten schälen, das Gemüse würfeln. Während die Eltern da sind, um sicherzustellen, dass die Finger nicht verstümmelt werden, sind die Kinder zu 100 % praktisch. Es war entnervend zu sehen, wie mein 6-jähriger ein massives Messer schwingt, aber er war entschlossen und selbstbewusst. (Es hat wahrscheinlich nicht geholfen, dass er und ich unterschiedlich dominante Hände haben, so dass jeder Schnitt, den er machte, für mein linkshändiges Gehirn äußerst gefährlich aussah).

Nachdem die Frikadellen zubereitet waren, ging es an die Suppe. Ich habe gelernt, wie man ein Bouquet Garnis herstellt! Verwenden Sie eine Selleriestange und füllen Sie alle Kräuter in die Rinne und binden Sie die Schnur um das ganze Paket. Es hat super funktioniert! Die Tomatensuppe war die beste, die ich je hatte. Ernsthaft! Ich bin mir sicher, dass es nichts mit der 1c Sahne zu tun hatte, die wir am Ende hinzugefügt haben. Aber im Ernst, ich wusste nicht, dass in meinem Leben Spaghetti-Fleischbällchen-Suppe fehlte, aber das war es! Und ich habe die Suppe seit dem Unterricht vielleicht ein paar Mal gekocht. Es ist einfach so verdammt lecker.

Ohne Zweifel war der Lieblingsteil unserer Kinder das Essen. Unser Jüngster wusste nicht, dass Essen erlaubt ist. Er ist fast vom Stuhl gefallen, als wir ihm gesagt haben, dass er alles essen muss, was er gemacht hat. Und während meine beiden Kinder die meisten Dinge essen, kann es manchmal ein Kampf sein, den Kleinen dazu zu bringen, so schnell wie möglich zu essen. Er liebte alles, was er machte, und verschlang es schnell. Ich bin sehr versucht, diesem Kind jede Woche eine Mahlzeit zuzuweisen, nur damit es schneller isst (niemand sollte 2 Stunden brauchen, um ein gegrilltes Käsesandwich zu essen, ein Sandwich, das er angefordert hat).

Sobald die Suppe verschlungen war, begannen wir mit der Zubereitung der knusprigen Hühnchen-Tender. Ich liebe es zu kochen und ich koche oft, also war ich ein bisschen entsetzt über eine Lektion, die ich im Unterricht gelernt habe. Beim Ausbaggern von Hähnchen (oder irgendetwas anderem) ist es immer am besten, eine TROCKENE Hand und eine NASSE Hand zu haben. Es macht absolut Sinn, aber ich werde Ihnen nicht sagen, wie viele Jahre ich beide Hände benutzt habe und am Ende mit einer Kombination aus Mehl, Ei und Semmelbröseln zusammengebacken bin. Aber zurück zum Erlebnis… die Kinder haben das Huhn ausgebaggert, die Eltern haben das Fleisch im heißen Öl gegart. Das Endergebnis waren knusprig saftige Hühnchen-Tender, die alles übertrafen, was ich in der Vergangenheit hatte.

Unser Kurs endete mit der Herstellung der mit Marshmallow Fluff gefüllten Haferkekse. Nun, wir haben die Kekse tatsächlich mitten im Unterricht gemacht. Aber am Ende des Unterrichts haben wir Marshmallow-Flusen zwischen wahnsinnig leckeren Haferflocken, Rosinen und Schokoladenkeksen verteilt. Ich sabbere, wenn ich nur an sie denke. Ich bin so in das Essen der Kekse geraten, dass ich völlig vergessen habe, sie zu fotografieren. So gut waren sie!

Hier sind ein paar Tipps für einen gemeinsamen Eltern-Kind-Kochkurs:

Stellen Sie sicher, dass die Klasse nicht das erste Mal ist, dass Ihr Kind in der Küche steht. Während der Unterricht auf Kinder abgestimmt ist, bewegt er sich schnell genug, dass sich Ihr Kind, wenn es ganz neu in einer Küchenumgebung ist, möglicherweise überfordert fühlt.
Behälter für Reste mitbringen. Sie produzieren am Ende eine beträchtliche Menge an Lebensmitteln und möchten nicht, dass sie verschwendet werden. Da Well Seasoned kein Restaurant ist, haben sie keine Behälter zum Mitnehmen. Bringen Sie am besten Ihre eigenen mit. Und bringen Sie einen Behälter pro Gericht mit, das Sie zubereiten. Sie möchten nicht, dass Sie Ihr übrig gebliebenes Dessert mit Vorspeisenresten vollstopfen müssen.
Kursteilnehmer erhalten am Tag ihres Kurses 10 % Rabatt im Well Seasoned Gourmet Food Store. Stöbern Sie in Ihren Schränken und decken Sie sich mit Ihren Spezialitäten ein. Gewürze, Gourmet-Backschokolade, aromatisierte Öle, einzigartige Pasta und vieles mehr sind ein wahrer Genuss … umso mehr mit einem Rabatt.
Tragen Sie bequeme Kleidung. Du bist viel auf und ab. Sie greifen auch regelmäßig über einen Tisch. Binden Sie lange Haare zusammen, tragen Sie keine Hoodies mit baumelnden Zugbändern und tragen Sie etwas Cooles. Sie arbeiten über einem heißen Herd.
Laut Website sind die Kurse für Kinder ab 8 Jahren geeignet. Wenn Sie ein etwas jüngeres Kind haben, rufen Sie Well Seasoned an und sehen Sie, ob sie eine Ausnahme machen. Das einzige Hindernis für ein etwas jüngeres (aber reifes) Kind wäre seine Größe. Sie müssen in der Lage sein, über einen Arbeitstisch zu reichen oder groß genug sein, um einen Topf auf der Herdplatte zu rühren.

Der Kurs richtet sich an 1 Elternteil und 1 Kind ab 8 Jahren. Die Kosten betragen 130 $ (das ist die Summe für Eltern und Kind). Rufen Sie einfach Langley's Well Seasoned Store an, um sich anzumelden (604-530-1518). Probier das aus Gut gewürzter Kalender für bevorstehende Kochkurse.