Nunca es demasiado pronto para enseñar a sus hijos de dónde provienen los alimentos. Ya sea que viva en una enorme parcela de tierra de cultivo o en un departamento de unos cientos de pies cuadrados, siempre hay espacio para cultivar algunas plantas.
Mientras el mayor estaba en la escuela, el niño de tres años y yo pusimos manos a la obra. Soy excelente para cultivar plantas resistentes que requieren una extraña aspersión de agua en los días de verano súper calurosos. Si se requiere mucha más atención, soy un poco un desastre. Así que la idea de mantener vivas las pequeñas plántulas durante unas semanas hasta que la Madre Naturaleza pueda tomar el control me ha causado cierta preocupación. Sin embargo, estoy decidido a que mis hijos sepan cómo cultivar sus propios alimentos.
Después de un viaje al centro de jardinería local, nos equiparon con tierra orgánica que “estabiliza el agua”, más semillas de las que jamás podré trasplantar afuera y macetas de plántulas degradables. No puedo comenzar a describir la alegría del niño de tres años cuando se le permitió cavar con tierra DENTRO de la casa. Estaba lloviendo a cántaros, ¿qué más iba a hacer?
Así que nos instalamos en la encimera de la cocina. Le di una bandeja para hornear galletas para que trabajara y nos pusimos directamente a plantar. Etiqueté cada maceta con el nombre de la planta (sabía que no tenía ninguna posibilidad de recordar qué maceta contenía qué semilla en las próximas semanas). Disfrutó mucho paleando la tierra en las pequeñas macetas. Hicimos un juego de adivinar el tamaño de la semilla según el sonido que hizo en el paquete.
Nuestra cosecha de plantas es variada y extraña, por decir lo menos. Estamos cultivando algunas hierbas (albahaca, orégano y tomillo), algunas verduras (maíz, zanahoria, lechuga, calabacín y calabaza) y algunas flores (columbine, lobelia y girasoles). El riesgo de polinización cruzada entre calabacines y calabazas es grande; sin embargo, nos divertimos y mi pequeño aprendió mucho. Ahora sabe que las plantas requieren: tierra, agua y sol.
Durante las próximas semanas, nuestro desafío será recordar regar los pequeños brotes (y no regar demasiado; ya me han preguntado 5 veces si las plantas necesitan más agua hoy). Una vez que pase el fin de semana largo de mayo, y podemos asumir ciegamente que no habrá más heladas, las plántulas se transferirán afuera para que la madre naturaleza haga su magia. Espero ansiosamente nuestra primera comida de verano hecha con las verduras y hierbas que plantó mi pequeño.
