La Navidad es el momento perfecto para reconectar con amigos y familiares durante la cena. Sarah Deveau de Money Smart Mom comparte algunos de sus consejos sobre cómo organizar una cena encantadora con un presupuesto ajustado:

Rosemary Clooney tenía razón cuando cantó: "Vamos, mi casa... te daré higos, dátiles, uvas y pasteles". El poder de la comida para consolar, nutrir y conectar a las personas se ha entendido durante siglos. Entonces, ¿por qué las cenas han pasado de moda?

En esta era de comida rápida, organizar una cena es una forma agradable de ponerse al día con amigos y familiares, compartir comida, vino, risas e historias. Y no tiene por qué ser caro. Siguiendo los consejos a continuación, puede revivir el arte de las cenas con su círculo de amigos, creando recuerdos maravillosos y fortaleciendo las relaciones en el proceso. Sus hijos también disfrutarán viendo amigos que no ven en la escuela o en sus grupos deportivos.

El principio KISS
¿Desde cuándo las cenas se convirtieron en asuntos tan formales? Siga el principio KISS (Keep it Simple Silly) para asegurarse de que usted y sus invitados la pasen genial. Olvídate de preparar cordero estofado con ensalada de aguacate asado. Para su primera velada, haga que los niños creen banderas italianas de papel de construcción y esparzan pasta seca de colores sobre un mantel blanco. Ponte un poco de Dean Martin, prepara una olla enorme de espagueti y pon el pan de ajo en el horno para asarlo. Estás teniendo tu primera cena fabulosa (y sirviendo comida que incluso los más pequeños comerán). Suficiente pasta, salsa y pan para servir a un ejército es económico. Olvídese de los bistecs y nadie se lo perderá.

Todos juntos ahora
Involucra a tus invitados en la preparación de la comida y se convertirá en un trabajo de amor para todos. Sugiera una comida compartida bimensual y asigne a cada invitado un curso diferente. O planifique una cena que permita a los invitados contribuir con algo a la preparación: una fondue, envolturas asiáticas, barbacoa, etc. A los niños les encantará decorar el evento y lo hará mucho más especial. Todos gastarán mucho menos de lo que gastarían en un restaurante (incluso solo en bebidas).

Sé espontáneo
No tienes que planear una cena con semanas de anticipación. Todos sabemos lo que es tratar de programar una salida nocturna: todos tienen su calendario, día o PDA, y nadie puede ponerse de acuerdo en una sola fecha. Pero si tiene el coraje de organizar una cena con un día de anticipación, descubrirá que es fácil invitar al menos a una familia. Olvídese de gastar tiempo y dinero en invitaciones: simplemente levante el teléfono.

Hazlo ahora, luego hazlo de nuevo
En su poema, Si tuviera que volver a vivir mi vida, Erma Bombeck escribe: “Hubiera invitado a mis amigos a cenar aunque la alfombra estuviera manchada, el sofá descolorido o la cocina estuviera siendo remodelada”. No necesitas una casa de diseño impecable para disfrutar de la compañía de buenos amigos. Durante los primeros años de nuestro matrimonio, mi esposo y yo teníamos un apartamento de 600 pies cuadrados y una mesa de cocina en la que apenas cabían dos adultos. No permitimos que eso nos detuviera, organizando cenas para cuatro, seis e incluso ocho invitados. No nos importaba si teníamos que comer con los platos en el regazo, y tampoco a nuestros invitados. Ahora las cenas son asuntos locos con niños bajo los pies y padres que se levantan de la mesa y conversan para resolver discusiones y comprar más salsa de tomate, pero aún así es genial.

Es posible que su familia pronto descubra que los restaurantes son cosa del pasado: las cenas son más divertidas, cuestan menos y pueden durar tanto como los niños, ¡sin las miradas sucias de otros comensales o de la gerencia!