Septembre 2010

Quand j'étais petite, ma mère me faisait un gâteau d'anniversaire maison chaque année pour mon anniversaire. C'est une de ces traditions nostalgiques que j'ai décidé de perpétuer avec mes enfants. Mon fils Evan a eu quatre anniversaires et je lui ai fait un gâteau pour chaque anniversaire. Il adore ça et il fait référence à ses anniversaires à côté de chaque gâteau. Il appelle son anniversaire de trois ans l'anniversaire de la "voiture jaune" et sa fête d'anniversaire de quatre ans l'anniversaire des "Transformateurs". (Il ne se souvient que des deux dernières années). Je dois vous dire que ce n'est pas une tâche facile et quand vous ajoutez toutes les autres choses dont les bonnes fêtes d'anniversaire ont besoin, je comprends complètement pourquoi les gens en commandent un. C'est juste une de ces choses que j'insiste pour faire.

Ma première tentative a été un désastre complet. J'ai emprunté la grande boîte de fournitures de décoration de gâteaux de ma mère (elle a suivi plusieurs cours de décoration de gâteaux et est une décoratrice de gâteaux phénoménale) et j'ai trouvé un joli moule à ours en peluche. J'ai une recette de gâteau et la recette de glaçage de ma grand-mère. Je viens d'une longue lignée de décorateurs de gâteaux. Ma grand-mère possédait une confiserie (comme c'était cool de visiter quand j'étais enfant) et l'un de ses services était la décoration de gâteaux. J'ai vu certains des plus beaux gâteaux de mariage à 3 niveaux dans son magasin quand j'étais enfant. Peut-être que cette envie de décorer des gâteaux me vient naturellement… J'allais rocker ce gâteau !

J'ai graissé le moule à gâteau de l'ours en peluche et j'ai fait cuire le gâteau et je me suis félicitée d'avoir été une nouvelle mère intelligente. Quand j'ai sorti le gâteau du four, la catastrophe a frappé. L'ours était absolument cimenté à la casserole. J'ai essayé d'utiliser un couteau pour gratter le gâteau, mais ce gâteau en peluche était un massacre. J'ai appelé ma grand-mère en larmes. Elle m'a dit que je devais beurrer puis fariner le moule. Ah Ha !

Prendre deux

J'ai refait le gâteau cette fois en le graissant et en le farinant. Teddy s'en est généralement bien sorti, mais une partie d'une oreille, d'une main et d'un pied était toujours coincée dans la casserole. Ce caractère supplémentaire, pensai-je. J'ai décidé que ça n'avait pas l'air si mal et j'ai pensé que je pouvais mettre un glaçage très épais dans ces parties. Malheureusement, le motif de petites mini étoiles que j'utilisais pour glacer le gâteau ne collait pas aux morceaux cassés du gâteau. Ils ont besoin d'une surface ferme et cuite pour adhérer et l'intérieur du gâteau moelleux ne fonctionne tout simplement pas.

Que ferait MacGyver? Le ruban adhésif n'est pas comestible, alors j'ai pensé que je pouvais réduire mes pertes et simplement enduire le glaçage (c'était après avoir mis de la confiture sur les parties pelucheuses pour que le glaçage "colle" dessus. Ne fonctionne PAS au fait, alors ne n'essayez pas celui-là à la maison). J'ai commencé à enduire, mais apparemment, le glaçage pour la décoration de gâteaux est bien plus épais que le glaçage dont j'avais réellement besoin. J'ai fini par mettre le glaçage dessus et j'ai essayé de couvrir l'ours avec des glaçons.

Oh ma parole était que ce gâteau était un désastre ! Au moins, il avait bon goût et j'avais réussi à faire un (quoique moche) gâteau.

Nounours laid

Les deuxième, troisième et quatrième gâteaux d'Evan ont fini par être meilleurs chaque année. J'ai appris de mes erreurs, j'ai demandé l'aide d'amis qui savent comment faire ce genre de choses et j'ai découvert Wilton's Bake Easy ! Un spray antiadhésif que vous pouvez obtenir chez Michael's qui libère les gâteaux de leurs moules sans amputations pour les gâteaux en peluche.

Les moules à gâteaux peuvent être assez chers à acheter étant donné qu'ils ne sont normalement utilisés qu'une ou deux fois. Comment pouvez-vous vous en sortir avec des gâteaux Teddy Bear ? Imaginez ma joie quand Centre d'amusement familial Stir Crazy, une nouvelle aire de jeux intérieure (et bien plus encore) a ouvert cet été à Calgary. Ils ont plus de 500 moules à gâteaux qu'ils louent. Ils sont peu coûteux à louer à 5.00 $ par jour jusqu'à 5 jours avec un dépôt remboursable. J'ai loué des casseroles à d'autres endroits, mais leur choix est très limité et vous ne pouvez les garder que pendant 24 heures.

Stir Crazy est la Mecque des fêtes d'anniversaire pour organiser la fête de votre enfant. Il est parfait pour tous les âges. Si vous prévoyez d'organiser une fête discrète à la maison plutôt que dans l'une de leurs salles de fête, ils ont une boulangerie sur place pour vous faire cuire un gâteau si vous préférez éviter le drame de la cuisson. Pour compléter vos préparatifs, ils ont un vaste assortiment de ballons et de décorations à thème à l'hélium, des sacs de butin déjà fabriqués à prix abordable et bien plus encore. C'est définitivement mon nouveau guichet unique pour la planification de fêtes d'anniversaire.

Cette année, je vais devoir faire deux gâteaux d'anniversaire. J'ai maintenant une petite fille dont le premier anniversaire est moins de deux semaines après celui d'Evan. Evan n'a pas encore décidé quel gâteau il aimerait pour son 5e anniversaire, mais je regardais un gâteau de château de princesse pour Anya lorsque j'ai visité Stir Crazy la semaine dernière. Que la fête commence!

-Melissa