サスカトゥーンの料理シーンの勢いは、新学期セールに出かける母親のように勢いを増しています。 多くの新しいレストランや活性化された地域があり、グルメシーンに独自の視点を提供しています。 彼らは、からし種と平らな草原の世界最大の輸出国であるという枠を超えています。 サスカトゥーンでは、私たちの食事の仕方、食べ方、そして可能な限り新鮮な地元の食材を使用する必要がある理由が変わりつつあります。
52 年にニューヨーク タイムズ紙の訪問先 2018 か所のリストに名前が挙がった唯一のカナダの都市であり、その飲食店は大きな注目を集めています。 ここに、ベビーシッターに 911 緊急通報メッセージを送信できるレストランのリストがあります。私の味覚も満たされるはずです。
1) ババのペロギー:
世界で唯一のペロギー ドライブスルーであるということは、それだけで立ち寄るのが正当化されます。 33年の経験を持つBaba'sは、おいしいペロギーを熟知しているので、水曜日にはマッシュルームソース、茹でて揚げたペロギー、または私のお気に入りのポテトとチェダーチーズのフライなど、さまざまな種類のペロギーを試すことができます。 美味しいソーセージやロールキャベツと合わせれば、すべての面でご満足いただけます。
写真サブリナピリロ
2) 囲炉裏:
地元の人には「Crazy Cactus」として知られていましたが、2018年XNUMX月現在は「Hearth Restaurant」となっています。 文字通り手羽先のように食べるフィッシュウイングから、エンドウ豆のニョッキ添えソーセージ、ピーナッツバターとジャムのアイスクリームバーまで、あらゆるメニューを取り揃えており、オーナーのベス・ロジャースさんとセイン・ロブスタッドさんは、ゲストのために料理を作るのがこれ以上に嬉しいことはありません。
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3) パークカフェ:
誰もが、何があっても常に覚えている場所を持っています。 60 年代以来、パーク カフェはサスカトゥーン コミュニティの定番となっています。 共同オーナーのパトリック・ハーンは、カウンターの後ろに置いている小さなセラミックの頭、昔ながらのトイレのポスター、ステーキや卵が 0.60 ドルなどの価格設定の昔ながらのメニューなど、このダイナーのユニークなアイテムを紹介しながら昔話を語ります。
メニューには、あなたが想像できるすべてのブランチアイテム（そしていくつか）が含まれています。
4) 空洞:
オーナーのクリスティ・ピーターズは、可能な限り新鮮な食材を提供するために近所を探し回ります。 彼女はハーブからタンポポまで、あなたの夕食に使用するあらゆるものを探します。 目玉ドリンクも鍛造花で作られています！ かつては古い中華レストランだったものの、一部の装飾が残っており、農場から食卓までまったく新しい意味を持ち始めました。 揚げたタンポポ、お茶に添えるハーブ、そして信じられないほど新鮮なエンドウ豆を純金に溶かし、口の中でとろけるラビオリの殻の中に入れるなど、選択肢はたくさんあります。 勇気があれば、ぜひさまざまなものを注文してシェアしてみてください。
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5) 奇妙なカップルレストラン & 9マイルレガシー醸造:
アンディとレイチェルは「Odd couple」のオーナーであり、アンディと彼の家族の関係にちなんで名付けられました。 彼らの料理は、何度も通いたくなる一品としか言いようがありません。 アジア風の料理には、キノコから餃子、ジャスミン ライス、メープル タイ バジル ポークリブまで、あらゆるものが含まれています。簡単に作ってみましょう。食欲をそそるだけです。
通りの向かい側にある 9 Mile Legacy Brewing とのコラボレーションでは、Odd couple 料理とレモングラス、ジンジャー、四川山椒で作られた素晴らしいゴールド エールを組み合わせています。 9 マイル レガシーは、夕食を終えた後に行ってフライトを試食するのに最適な場所です。
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6) 大草原のライチョウ:
グラスルーツ・レストラン・グループの一員で、トップ・シェフ・カナダ賞を受賞したデール・マッケイ氏は、彼のパートナーの一人で料理長のジェシー・ズーバー氏（トップ・シェフ・カナダでも紹介されている）が経営するリトル・グラウス・オン・ザ・プレイリーをオープンした。 ジェシーはイタリアで学び、彼の傑作は彼が作る皿に見られます。 スタイルはイタリア人が昔から食べてきたアッラ・ファミリアです。 私は知っておくべきだ。 私は一です。 また、外食の際には判断力が重要となるため、家の外で食べ物を試すのは常に難しいことです。 しかし、この血気盛んなイタリア人は、ここではどんな注文をしても間違いはないと教えてくれます。 オープンキッチンのコンセプトで、季節の花々を添えたリゾット、鱗を揚げて食べるイワシ、一口食べるごとに唾液が出るラムチョップ、そして絶品のトルテッリーニなど、お届けするお料理に満足していただけます。
サスカトゥーンの食べ物 – ライチョウ – 写真サブリナ・ピリーロ
7) The Remai Modernでのシフト:
サスカトゥーンのアートシーンに新しく追加されたのはレマイ モダンです。レミー マルタンと混同しないでください。 インスタレーションはユニークで風変わりなもので、もちろん、この建築美の中にピカソのコレクションが収められているのがわかります。
この素晴らしい建物を探索した後は、Oliver and Bonacini レストラン グループの Shift で軽食をお楽しみください。 ブランチ メニューを試すか、よりリッチな体験をお求めの場合は XNUMX 種類のチーズのマカロニ アンド チーズを試してみることをお勧めします。
デート前またはデート後のカクテルはいかがですか? 特別な夜に加えるためのおすすめをいくつかご紹介します。
ラッキーバスタード蒸留所:
この蒸留所は 2012 年に販売を開始しましたが、ラッキー バスタードのような名前から想像できるように、そこに至るまでにはかなりの過程がありました。 そしてその話はさらに興味深いものです。 共同経営者のケーリー・ボウマン氏は、彼のパートナーで元医師のマイケル・ゴールドニー氏が宝くじに当選し、ドン・ペリニヨンのボトルを購入する酒屋の列に並んでいたと説明する。 レジ係が彼が奥からリクエストしたお祝いのボトルをさらに持って戻ってきたとき、彼女は彼に何を祝うのかと尋ねました。 ゴールドニーが「私は宝くじに当たりました」と答えると、彼の後ろに立っている女性が「おめでとうございます…この幸運な野郎め」と言いました。 そして、その名前が生まれました。
オーク材の見事なダーク家具の部屋に座っている私の提案は、メープルローズマリーのラムサワーです。 デートの夜を始めるにはなんと素晴らしい方法でしょう！
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ブラック フォックス ファーム & 蒸留所:
創業 5 年目の Black Fox Farm & Distillery はサスカチュワン州産の地元穀物を使用しており、ロンドンを拠点とするナフィールド奨学生賞の注目の受賞者でもあります。 XNUMX 種類のジンからお選びいただけます。広大なエーカーの農場を歩き回りながらジンを試飲したり、自然の静かな美しさを探索したりするのは、まさにデートの夜です。
