ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ!

By ਸਾਰਾਹ ਡੇਉ

ਮੇਰਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੁਣ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜਕੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੈਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਲੱਜ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਾਰਟ ਨੂੰ ਧੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰਨ ਕਰਨ ਤੱਕ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਚੰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਗੰਧ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਐਪਲ ਕਰਿਸਪ

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨਪਸੰਦ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਹਾਂ, ਹਾਂ ਮੈਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਸਬੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਖੁਸ਼ੀ ਐਪਲ ਕਰਿਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਏ ਹੈਵੀ ਡਿਊਟੀ ਐਪਲ ਪੀਲਰ ਲੀ ਵੈਲੀ ਟੂਲਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਨਮੋਲ ਹੈ - ਇਹ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੋਰ, ਛਿੱਲਦਾ ਅਤੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ।

ਬੀਫ ਸਟੀਵ

ਵੱਡੇ ਹੋ ਕੇ, ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਟਰਨਿਪਸ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਉਛਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਵਾਦਹੀਣ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਮੁੱਖ - ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਖਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਕਈ ਸਟੂਅ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਝ ਵੀ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਜੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਨਰ ਸਟਾਊਟ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਰਿਸ਼ ਬੀਫ ਸਟੂਅ.

ਫੋਟੋ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਜੂਲੀ ਵੈਨ ਰੋਜ਼ੈਂਡਾਲ

ਚੰਕੀ ਆਲੂ ਸੂਪ

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਆਲੂ ਦੇ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੈਰੀਟਾਈਮਰ ਚੀਜ਼ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਰੀ ਅਬਾਊਟ ਟਾਊਨ ਅਲਾਬਾਮਾ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਚੰਕੀ ਆਲੂ ਸੂਪ ਬ੍ਰਹਮ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਮੋਟਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਫੋਟੋ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਕਸਬੇ ਬਾਰੇ ਖੁਸ਼ੀ

ਕਰੀਮੀ ਪਾਸਤਾ

ਹੀਦਰ ਦਾ ਘਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਲਸਣ ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਇਰਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲਸਣ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ... ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸਤਾ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰੇਲੂ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸੈਂਕੜੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ 1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਫੈਨੀ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਬੇਕ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ. ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ, ਮੈਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਲੀਆਂ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਜੋਂ ਪਕ ਰਹੇ ਹਨ।

ਫੋਟੋ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਹੀਦਰ ਦਾ ਘਰ

ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ

ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਬਾਰੇ ਆਖਰੀ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਜਾਂ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਇੱਕ ਆਈਟਮ ਜੋ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ - ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਛੋਟੇ ਪਫ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੂਟੇਲਾ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। Ebleskiver (ਜਾਂ aebleskiver) ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਡੈਨਿਸ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਨ ਜੋ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਗੋਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਮੇਰਾ ਪਤੀ ਹਰ ਵਾਰ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਚੁਣਦਾ ਹੈ)। ਇਹ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਖਾਸ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।