ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਭੋਜਨ ਫਲਾਪ ਅਤੇ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਹਨ! ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੋਈ ਐਂਟਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਮੁੱਕਾ ਮਾਰਿਆ ਅਤੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ "ਹੇ ਮੈਂ ਵੀ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ"! ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ।
ਪਿਆਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਫਲਾਪ ਅਤੇ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੂਲੀ ਵੈਨ ਰੋਜ਼ੈਂਡਾਲ ਦਾ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ।
ਲੈਸਲੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਫਲਾਪ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸਮੱਸਿਆ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; “ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਲਾਪ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੂਕੀ ਕਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ ਇਸਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਂ * ਸੋਚਿਆ * ਮੈਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਕੇਕ ਮਿਕਸ ਪਾਓ। ਨਹੀਂ! ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਪਰ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ!”
ਜੂਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਸਭ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ! ਕੀ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਸਿਖਿਅਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਉਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਲੈਕ ਟਾਈ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਸਬੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀਆਂ ਟੀਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਤੁਹਾਡੀ ਰਚਨਾ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ - ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ?? ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਕਦੇ ਮਾਫੀ ਨਾ ਮੰਗੋ! ਦਿਖਾਵਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਕੂਕੀ ਡੌਫ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕਹੋ! ਕੌਣ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ? ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਇੱਕ ਕੁੱਲ ਗੜਬੜ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ! ਦੇਖੋ ਕਿ ਸਲੋਪੀ ਜੋਅ ਅੱਜ ਕਿੱਥੇ ਹੈ!
ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਜੂਲੀ! …ਅਤੇ ਜੂਲੀਆ 😉
Denise ਦਿਲਚਸਪ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮਸਾਲਾ ਵਰਤਿਆ: “ਮੈਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਸੀ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਮੈਂ ਕੁਝ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਸੀ (ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ) - ਪਰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਚਿਆ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਬੈਠੇ - ਤੁਰੰਤ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਭਿਆਨਕ ਸੀ! ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਹੋਵੇਗਾ - ਭੋਜਨ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ-ਖਾਣ ਯੋਗ ਸੀ। ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਈ ਗਿਲਾਸਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ। ਕੁੱਲ ਰਸੋਈ ਫੇਲ!”
ਜੂਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਓਹ ਨਹੀਂ... ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਹੈ! ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰੀਕਾ ਵੀ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ!
ਮਾਰਸੇਲੀਨਾ ਦਾ ਫਲਾਪ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ, ਭੋਜਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। "ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੂਡ ਫਲਾਪ ਉਦੋਂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਉੱਠੀ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਠੋਸ ਇੱਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਸੀ। ਹੁਣ ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਿਰਾਸ਼ ਹਾਂ। ਮਹਿੰਗਾ ਆਟਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਕਿਤਾਬ ਧੂੜ ਇਕੱਠੀ ਕਰੇਗੀ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਸਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਜੂਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ। ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਸਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲੌਰੇਨ ਦੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ - celiacteen.com - ਜਾਂ ਸ਼ੌਨਾ ਦੀ - glutenfreegirlandthechef.com - ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬੇਕਰੀ ਲੱਭੋ ਜੋ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੋਵੇ।
ਹੈਪੀ ਗੀਕ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ “ਮੈਂ ਆਈਸਿੰਗ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ। ਤੇ ਸਾਰੇ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਂ ਧੋਖਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ ਆਈਸਿੰਗ ਖਰੀਦੀ, ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਗੁਆ ਬੈਠਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ। ਹਾਂ। ਮੈਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਸਕ੍ਰੈਚ ਕੇਕ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ।
ਜੂਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਮੈਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ (ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡ ਵਰਗਾ ਨਾ ਦਿਸੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਆਈਟਮ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਫਲ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰੋ!
ਓਹ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਧੋਖਾਧੜੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿਪ ਹੈ! ਮੇਰੇ ਲਈ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਹੀ ਨਾ ਨਿਕਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਖਰੀਦੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਝਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੋਸ਼ ਉਸ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਆਈਸਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤੀਰੂਪ ਹੈ। 🙂
ਦਾਵਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਨਿਰਾਸ਼ਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ: “ਮੈਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਉਣ ਲਈ ਭਿਆਨਕ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਾਹਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ (ਜਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ)। ਇੱਕ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨੋਟ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਕ੍ਰੋਕਪਾਟ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਫੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਭਿੱਜ ਲਿਆ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਅਕਸਰ ਉਦੋਂ ਵੀ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜੂਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਮੈਂ ਵੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚੂਸਦੀ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਭੀੜ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੈਮ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਠੀਕ ਹੈ! ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਡੈਂਟੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੋਕਪਾਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਕਈ ਵਾਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੇ ਫਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਅਤਿ-ਨਰਮ ਹਨ।
ਸਾਰਾਹ ਆਪਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੀ ਹੈ “ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦਾਣੇਦਾਰ, ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ, ਬਹੁਤ ਵਗਦਾ ਹੈ। ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਬਾਹੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੂਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਕੀ ਉਹ ਬੇਕ ਹੋਏ ਹਨ? ਸਟੋਵਟੌਪ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਮੈਂ ਆ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗਾ!
ਵਾਹ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਕੇ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? *ਝਲਕ*
ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਗਲਤ ਹੋ ਗਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ! ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਜੂਲੀ ਦੇ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਰਚਨਾਵਾਂ ਹਨ:
ਭੁੰਨਿਆ ਹੈਮ ਬੇਕਡ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਚਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਮਾ ਡੋਨਾ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ
