ਆਪਣੇ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਪੰਜ ਤਰੀਕੇ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ

ਮੈਨੂੰ ਪੇਠਾ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਇਸ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਹਿਕ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ - ਪਰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਮੌਸਮ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਪੰਜ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਪਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ।

ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੱਦੂ ਮਸਾਲਾ ਲੈਟੇ

ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲੈਟੇਸ ਹਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਗੁੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕੌਣ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡਿਨੇਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
1 / 2 ਟੀਸਪੀਡ ਵਨੀਲਾ
1/2 ਚਮਚ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ
3/4-1 ਕੱਪ ਡਬਲ-ਤਾਕਤ ਬਰਿਊਡ ਕੌਫੀ
ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ
ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ, ਧੂੜ ਲਈ

ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2-3 ਕੌਫੀ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2/3 ਭਰ ਭਰ ਦਿਓ। ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮੱਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। 2-3 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮੈਪਲ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਮਹਿਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੋਟਪੋਰੀ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ। ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ-ਅਪ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਮੌਸਮੀ। Twopeasandtheirpod.com ਤੋਂ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ।

4 ਕੱਪ ਪੁਰਾਣੇ ਪੁਰਾਤਨ ਜੌੜੇ
1 ਕੱਪ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ, ਪੇਕਨ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ
1-2 ਚਮਚ. ਦਾਲਚੀਨੀ
1 / 4 ਟੀਸਪੀਡ ਲੂਣ
3 / 4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
3/4 ਕੱਪ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ
1/4 ਕੱਪ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ
1 ਚਮਚ. ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ

X78X ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਓਟਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਓਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ; ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।

30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਲਗਭਗ 2L ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਟਾਰਬਕਸ-ਸਟਾਈਲ ਕੱਦੂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਫਿਨਸ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਰਚਨਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੇਰੀ ਭੈਣ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ!

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ:
6 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ
¼ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ
1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
2 ਚਮਚ. ਆਟਾ

ਮਫ਼ਿਨਸ:
1 14 ਔਂਸ (398 ਮਿ.ਲੀ.) ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
1 ਪਿਆਲੇ ਖੰਡ
1 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
2 ਚਮਚੇ. ਵਨੀਲਾ
3 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ, ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ)
1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ
1/2 ਚਮਚ ਜੈਫਲ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ)
ਚੂੰਡੀ allspice
2 ਚਮਚੇ. ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
1 ਚਮਚੇ. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
1 / 2 ਟੀਸਪੀਡ ਲੂਣ

ਓਵਨ ਨੂੰ 350˚F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੇਠਾ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

ਕਾਗਜ਼-ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ ਮਫਿਨ ਕੱਪ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਮੋਟੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਛੋਹਣ ਲਈ ਸਪਰਿੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ.

1 1/2 ਦਰਜਨ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸੂਪ

1 ਛੋਟਾ ਖੰਡ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼
2 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੱਬਾ
1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
ਅਦਰਕ ਦੀ 1-ਇੰਚ ਗੰਢ, ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਐਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
ਲੂਣ
ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ

ਓਵਨ ਨੂੰ 425˚F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਜਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਬਲੌਬ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ (ਜੇਕਰ ਉਹ ਕੱਚੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਸਾਰੇ) ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ (ਜਾਂ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

4-6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੱਦੂ ਮਸਾਲਾ ਰੋਟੀ ਪੁਡਿੰਗ

1 ਕੱਪ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ
4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
1 ½ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
2 ਚਮਚੇ. ਵਨੀਲਾ
1 ਚਮਚੇ. ਦਾਲਚੀਨੀ
1 ਚਮਚ. ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
ਚੂੰਡੀ allspice
ਚੰਬਲ ਲੂਣ
3/4-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੀ ਕਰਸਟੀ ਬਰੈੱਡ, ਚਲਾਹ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਇਓਚੇ
½ ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ
ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਸੇਵਾ ਲਈ

ਓਵਨ ਨੂੰ 350F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਛੇ ਰੈਮੇਕਿਨਸ, ਛੋਟੇ ਓਵਨ-ਪ੍ਰੂਫ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਦੂ, ਅੰਡੇ, ਚੀਨੀ, ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਆਲਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ; ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ।

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. 6 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।