ਬਾਰਬਿਕਯੂਇੰਗ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਦੇ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਚੂਸਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਿਸਫੋਟਕ ਖ਼ਤਰੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਲੇ ਭਾਲੇ ਸਾਥੀਆਂ ਲਈ ਅਟੱਲ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵੱਡੀ ਨਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਲਾਦ, ਆਲੂ, ਫਲ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲੱਗੇ। ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਬਾਰਬੇਕਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹਾਂ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੂੜਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਹੋਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ, ਪੂਲ ਨੂੰ ਬੈਕਵਾਸ਼ ਕਰਨਾ, ਕੁਝ ਵਾੜ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ…. ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਤੀ ਇਹਨਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਤੋਂ ਇੰਨਾ ਵਿਚਲਿਤ ਨਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਉਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਵੇ। ਮੈਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੰਦਭਾਗੀ ਓਕ ਪਲੈਂਕ ਫਲੇਮਿੰਗ ਬੀਫ ਐਪੀਸੋਡ ਦੌਰਾਨ ਔਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿੱਖਿਆ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਇਹ ਆਦਮੀ ਹਨ; ਆਪਣੇ ਮਲਟੀ-ਟਾਸਕਿੰਗ ਹੁਨਰ ਸੈੱਟ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਗੱਲਬਾਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ:
ਉਹ: ਠੀਕ ਹੈ, ਹਨੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਾਂਗਾ। ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਟੀਕ ਚੁੱਕੇ।
ਮੈਂ: ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ। ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ?
ਉਸਨੂੰ: ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ।
ਮੈਂ: ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ?
ਉਹ: ਸਾਡੇ ਘਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। (ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।)
ਮੈਂ: ਠੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਵੀ।
ਉਹ: ਠੀਕ ਤਾਂ, ਮੈਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।
ਮੈਂ: ਹਾਂ, ਸੁਣੋ, ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋ।
ਉਹ: (ਬਾਹਰ ਚਲਾ ਗਿਆ।)
ਮੈਂ: *%^&*'ng ਮੂਰਖ।
ਉਹ: ਮੈਂ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਟੀਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ।
ਮੈਂ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ। ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਚਾਲੀ-ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਕੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਹੇ, ਮੇਜ਼ ਕੌਣ ਸੈੱਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ?
ਉਹ: (ਬਾਹਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਅਰ ਲੈਣ ਲਈ ਰੁਕਣਾ।)
ਮੈਂ; %^$&#*'ng ਮੂਰਖ। ਬੱਚਿਓ, ਇੱਥੇ ਆ ਜਾਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਭੁੱਕੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰੋ!
ਉਹ: ਠੀਕ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।
ਮੈਂ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੇਰੀ ਉਂਗਲ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਵਕੂਫ਼ ਪੁੱਤਰ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਓਏ ਹਾਂ. ਮੱਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਕਾਂਟੇ ਮਿਲੇ ਹਨ।
ਉਹ: (ਚੱਲ ਗਿਆ। ਡੇਕ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਕੈਪ ਦੇ ਮਰੋੜਨ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਸੁਣੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।)
ਮੈਂ: ^&$^#'ng ਮੂਰਖ। ਆਉਚ। ਬਕਵਾਸ. ਓਏ.
ਉਸ ਨੂੰ; ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹਾਂ। ਬੱਚੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ!
ਮੈਂ: ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਆਲੂ ਅੱਧੇ ਕੱਚੇ ਹਨ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਜੇ ਉਬਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਲਾਲ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਟੈਲੀਹੈਲਥ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਜੋ ਮੇਰੀ ਉਂਗਲ 'ਤੇ ਕੱਟ ਤੋਂ ਮੇਰੀ ਬਾਂਹ ਉੱਪਰ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਉਹ: Mmmmmm. ਹੁਣ ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਦੋਸਤੋ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਰਬਿਕਿੰਗ ਰੂਟ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਜਾਂ ਹੋਰ "ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ" ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਦਸ ਤੱਕ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੈਥੀ ਬਕਵਰਥ ਦੀ “ਚੁੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ! ਟੇਲਜ਼ ਆਫ਼ ਚਿਕਨ, ਚਿਲਡਰਨ ਐਂਡ ਚਾਰਡੋਨੇ”, ਕੀ ਪੋਰਟਰ ਬੁੱਕਸ, 2010। ਹਰ ਥਾਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਕੋਬੋ 'ਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਹੁਣ Audible.com 'ਤੇ
