Como um dos cães de Pavlov, eu imediatamente começo a ofegar por uma bebida gelada quando o mercúrio fica consistentemente acima de 20 graus Celsius. Basta dizer a palavra e é isso que instantaneamente surge na minha cabeça:
Verão – cubos de gelo tilintando em um copo
Verão – Sr. Freezies
Verão – Café gelado
Verão – Qualquer coisa em um palito de picolé
Verão – A hortelã está pronta; Mojitos!
Mmm. Estou com sede só de pensar...
Vamos começar com café gelado. Amo café gelado. Se penso em estar grávida da minha primeira (que nasceu em agosto), a principal lembrança é minha obsessão por todos os cafés gelados. Rapidamente percebi que poderia gastar uma pequena fortuna no Starbucks se não encontrasse uma maneira de fazer isso em casa, então minha primeira parada foi na Williams Sonoma para comprar um liquidificador que, como eu disse ao funcionário divertido, “esmagar o $#!& sem gelo”. Fui para casa com meu precioso e rapidamente comecei a experimentar várias maneiras de obter o máximo de sabor de café para minha obcecada mulher grávida. O que eu descobri foi congelar as sobras do café da manhã em bandejas de cubos de gelo e usá-lo em vez do gelo normal derrota o temido efeito de aguamento e que o leite condensado adoçado é uma maravilha com café frio sobre gelo. obrigada Vietnã! Eu não tentei, no entanto, o café gelado coado método ainda, embora me digam que é muito bom também!
No entanto, como sou grego, a primeira, última e única maneira de beber café gelado é Meio gelado. Isso é essencialmente água, cubos de gelo, açúcar e café instantâneo batido vigorosamente em uma jarra até ficar espumoso e espumoso. Sim, café instantâneo, o pesadelo do conhecedor de café. Tente. Eu prometo que você vai gostar. E se você não fizer isso, apenas adicione um pouco de Baileys ou outro licor cremoso; torna tudo melhor.
No meio do dia, não há nada como um deleite gelado gostoso. Mas os picolés preparados estão cheios de açúcar e cor que minha família não precisa. Gosta sim. Precisa, não. Pops gelados são fáceis de fazer; obter moldes, colocar coisas neles, congelar. Eu congelei suco de laranja, restos de smoothie e até iogurte que estava perto da data de validade e as crianças simplesmente os devoram. Esses incríveis Pipoca Colada são tão simples de fazer e deliciosos também!
E, finalmente, no final do dia, um coquetel gelado certamente atinge o local. Adoro um bom mojito, mas acho o tipo de pré-mistura um pouco doce demais. Então descobri uma adorável bebida gaseificada (e sem açúcar!) que vem em vários sabores, incluindo limão, que chamamos de “Fizzy Lime Water” por falta de um nome melhor. Eu gosto da marca de PCs, mas também já vi uma similar na Sobey's. Esta é uma bebida muito refrescante por si só, mas também é a base do que é essencialmente um mojito trapaceiro.
É tão simples; Pegue um raminho de hortelã e esfregue-o entre as mãos para liberar os óleos. Coloque-o em um copo alto, adicione gelo e uma dose (ou duas) de seu rum branco favorito. Cubra com água de limão com gás. Mexa e aproveite.
O melhor disso é que você pode adicionar a hortelã, mas deixar de fora o rum para as crianças ou se preferir um mocktail.
Então aí está; guloseimas geladas para aquelas manhãs, tardes e noites de verão.
Saúde!
