Я бы не сказала, что Пасха — один из самых больших праздников выпечки в нашей семье. Несмотря на то, что это время, когда наша семья собирается вместе, и большая часть этого времени вращается вокруг еды, это не похоже на День Благодарения или Рождество, когда дело касается традиционной выпечки.
Но вот реальность: ни один семейный праздник в нашем доме не обходится без какой-нибудь выпечки. Самое прекрасное в пасхальной выпечке то, что она не связана с традициями поколений; Дома или в продуктовом магазине я могу проявлять столько творчества, сколько захочу. Или нет.
В этом году вокруг нас будет несколько маленьких людей, и я планирую несколько забавных вещей. Когда я думаю о пасхальных угощениях, я думаю о гнездах, птенцах и кроликах. Кокос и мини-яйца — это простые способы создать гнезда практически на чем угодно.
Я делал это несколько раз с кексами. Начните с вашего любимого вкуса торта – для меня это обычно шоколадный, морковный или банановый. Для глазури я обычно использую ваниль или шоколад, когда делаю птичьи гнезда, но также использую цветную глазурь, а затем обмакиваю все это в необжаренный кокос, что тоже довольно красиво.
Нет времени печь? Вот один из моих любимых очень простых трюков. Возьмите пирожные на два укуса с белой глазурью сверху. Окуните нож в чашку с горячей водой, чтобы разровнять глазурь. Посыпьте края кокосовой стружкой и вставьте пару яиц в середину.
О Лизе:
Лиза - новичок в Калгари. Она проводит дни, работая маркетологом, а свободное время отправляет своих детей в приключения. Она мама двоих детей, мечтает стать пробковым придурком, выдающийся пекарь, время от времени бегает, и у нее всегда есть запас мыльных пузырей и тротуарного мела. Следите за ее приключениями @Lisa_Corcoran
