Saguenay Lac St-Jean 的野生蓝莓、远足和观鲸

 

我第一次采摘野生蓝莓是和祖母在尼皮辛湖边的一个小屋里，它成了美味小馅饼的馅料。 从那时起，我总是每年八月至少购买一夸脱这些微小的深蓝色宝石。 但是在魁北克的 Lac St-Jean 采摘和食用它们是纯粹的幸福。 然而，享用这些美味佳肴并不是夏末访问 Saguenay Lac-St-Jean 的唯一原因。 这也是走出去远足林地小径，在萨格奈河上巡游，观赏野生动物，享受当地美食和户外啤酒的最佳时机。 随着加拿大人希望在接下来的一段时间内离家更近，Saguenay Lac-St-Jean 似乎是练习社交距离的理想场所。 以下是开始计划家庭度假的一些建议：

 

巡游峡湾

该地区的中心是萨格奈峡湾——一条 100 公里长的峡谷，由冰川形成，主要来自圣让湖的淡水和圣劳伦斯河的咸水。 海豹、鲸鱼、狼、黑熊、猞猁、海狸、驼鹿和筑巢的游隼是这里的居民，如果时机合适，运气好的话，您可能会看到其中的一些。 观察野生动物的最佳地点之一是 萨格奈峡湾国家公园，一个 326 平方公里的自然保护区，位于萨格奈河沿岸，您可以在那里徒步旅行、划皮划艇和尝试攀岩。 前往位于 Baie-Éternité 3 区的探索和游客中心，开始徒步前往 Cap Éternité 顶部高耸的 Notre-Dame-du-Saguenay 雕像，或报名参加皮划艇或攀岩活动。 这也是你可以捕捉到的地方 峡湾萨格奈 II 露天平台 海上穿梭 前往 L'Anse-Saint-Jean 享用悠闲的午餐。 L'Anse-Saint-Jean - 魁北克最美丽村庄协会的成员 - 以其保存完好的遗产房屋、历史悠久的教堂和廊桥而闻名。 18 岁及以上徒步旅行者的公园费为 8.75 美元，包括停车费。 游轮和海上皮划艇游览可提供家庭价格。

 

 

从峡湾岸边农舍的码头步行片刻，您会发现 小酒馆 de L'Anse-Saint-Jean, 是一家专门供应采用当地食材烹制的区域菜肴的餐厅。 现场小型啤酒厂 La Chasse-Pinte 以北方森林植物为灵感制作啤酒，菜单为每道菜提供搭配建议。 La Peau de Lièvre，一种小麦啤酒，以芫荽籽、薰衣草和洋甘菊花调味，与野生鲑鱼鞑靼搭配黄瓜、细香葱、膨化米饭和辣味蛋黄酱，而 IPA Rousse 则是新鲜意大利面的绝佳搭配配红鹿肉和时令蔬菜。 红鹿肉的特色是鞑靼配烤杏仁和蔓越莓，还有一个汉堡。

 

观赏鲸鱼

Tadoussac——坐落在与圣劳伦斯河交汇的萨格奈河口的一座小山上——非常适合这项活动。 虽然 12 月和 2 月是这些雄伟的生物最积极地为前往加勒比海繁殖地而囤积磷虾的月份，但在萨格奈圣洛朗海洋公园的 XNUMX 个物种中，我们发现一对座头鲸在炫耀它们的吸虫，一对长须鲸，一群白鲸和一只小须鲸，感谢我们 XNUMX 小时十二生肖之旅的工作人员 CroisièresAML. 儿童必须年满六岁才能参加十二生肖之旅。 还有一个很棒的 海洋哺乳动物解释中心 在那里你可以磨练当地的鲸鱼。 海洋哺乳动物研究和教育小组（GREMM）的成员——一个致力于研究和海洋保护教育的非营利组织——随时准备回答任何问题。

 

如需当地风味美食，请前往 拉加鲁因，采用本土传统制作冲浪和草皮菜肴，采用来自北方森林的野生蘑菇、拉布拉多茶、野生蓝莓、覆盆子、越橘和云杉。 现场熏制的烟熏三文鱼和鸭肉很嫩。

 

 

 

收成

花半天时间了解野生蓝莓很容易 米歇尔·里瓦尔德菲勒农场，位于 Saint-Ambroise 的蓝莓和马铃薯农场。 入住午餐，享用典型的自制美食，包括当地特色的tourtière、蚕豆汤和蓝莓肉丁。 为当天的甜点节省空间。 除了自己采摘蓝莓外，您还可以在农场售货亭购买蓝莓派、果酱、自制薯片和其他风土产品。 如果您真的喜欢蓝莓，该地区 256 多公里的自行车道中有 700 公里被称为 蓝色自行车路线，它环绕着 Lac Saint-Jean。

 

 

发现时间

At 峡湾博物馆 在 La Baie，最引人注目的是一个 53,000 升的海水水族馆，里面有萨格奈峡湾的居民。 孩子们可以在触摸池中抱着海星、海参、海胆和其他物种，或者使用屏幕与虚拟鱼互动以发现它们的身份。 还有一个动物园，里面有从五颜六色到可怕的异国昆虫和本土昆虫。 夏季，报名参加有导游带领的 Baie des Ha 海岸漫步！ 哈！ 发现隐藏的宝石。 提前检查，因为时间表会根据潮汐和天气而有所不同。 单击以查看在 COVID-19 关闭期间提供的虚拟展览。

 

在 La Baie 时，顺便拜访一下 图维尔 看着店主兼工匠 Guiseppe Benedetto 制作玻璃杰作——他为我们制作了一只脆弱的蜂鸟——然后在商店里闲逛，这有点像成人糖果店。 了解一点法语会有所帮助，这样您就可以在他工作时按照他的解释进行操作。 参观和演示不收取任何费用。

 

 

鬼城

有没有想过在鬼城过夜是什么感觉？ 在 Val Jalbert 历史村 在曾经繁华的纸浆厂小镇香波堡，您可以在 General Store 或经过修复的 1920 年代房屋之一预订房间，这些房屋比全省其他地区早 25 年拥有自来水、电力和中央供暖系统。 如今，装饰温馨的宽敞客房设有大型洗手间、大理石步入式淋浴间以及无线网络连接。

在手推车或徒步旅行中，市长、学校修女、牧师、磨坊主管和工人等角色让游客感受到 20 年代初的村庄生活。 在纸浆厂，穿过工人的更衣室，到达工厂的地面，观看有关工厂成立、全盛期和 1927 年关闭以及随后被废弃的城镇的多媒体展示。 该建筑群的中心是威亚川瀑布，当水位骤降 72 米时，它为工厂和城镇提供动力。 在Restaurant du Moulin，您可以品尝当地特色菜和当地产品。 XNUMX 月底的菜单包括带有野蓝莓蜜饯的松饼 Tourtière； 鸭肉配小红莓和扇贝土豆，以及香草、巧克力和橙子焦糖布丁三重奏。 乡村住宿包括游览、Restaurant du Moulin 的四道菜晚餐和自助早餐。 入住露营地或小屋可享受用餐和短途旅行的折扣优惠。

 

 

位置，位置，位置

Auberge des 21 是一家坐落于 Baie de Ha 海岸的家庭旅馆，可欣赏到萨格奈峡湾的壮丽景色！ 哈！，擅长地方菜。 丰盛的自助早餐包括一大碗野生蓝莓，可搭配麦片或煎饼享用，晚餐菜单（季节性变化）包括 Îles de la Madeleine 的扇贝、当地猪肉和牛肉以及特色菜，如咸味蚕豆汤。 酒店距离 Parc Mars 仅数步之遥，是一条 XNUMX 公里长的木板路、自行车道以及环绕 Baie de Ha 的绿地和游乐场！ 哈！。

另一个欣赏美景的地方是 Hôtel Tadoussac。 许多客房位于萨格奈河和圣劳伦斯河汇合处上方的一座小山上，享有海湾及远处一览无余的美景。 虽然这是一次完整的度假体验，有一流的餐厅、室外游泳池和网球场，但您可能希望将大部分时间都花在观鲸上，谢天谢地，码头、海滩和海滨距离酒店仅几步之遥，因为是商店和餐馆。

作者：南希·杜鲁门

南希·杜鲁门 (Nancy Truman) 是多伦多的一名自由旅行作家。 在《国家邮报》担任商业编辑期间，她有机会将对旅行和摄影的热情转化为撰写旅行专题。 她的作品出现在《国家邮报》、《温哥华省》和其他 Postmedia 刊物以及《大胆》杂志上。 她喜欢写关于美食、美酒、历史和文化的文章，并尽可能分享她在旅途中遇到的人的故事。