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来一杯咖啡–安大略省南部的茶馆

传说在XNUMX世纪中叶,维多利亚女王的终身朋友贝德福德公爵夫人(Duchess of Bedford)一直喝下午茶,以此来吸引饥饿的客人,直到晚餐到来。

这一举动激发了导致世界各地茶馆开业的趋势。 多年来,在参观了许多茶馆之后,我可以说完美的茶馆包含三种成分:无可挑剔的服务,美味的手抓食物和茶以及略带复古和沉稳的装潢。

以下是一些我的最爱:



阿比盖尔的, 圣乔治–当我和我的女儿走进阿比盖尔的茶馆时,迷人的氛围像一条舒适的毯子一样环绕着我们。 它是悬挂在锡制天花板上的大型鸟笼吊灯,华丽的粉红色和绿色孔雀墙纸以及门旁的法国簇绒长椅上。

要打造完美的茶馆并不容易,但是夫妻洛琳和伊万·怀特对此很满意。 当这对夫妇于2012年从多伦多移居至圣乔治时,他们购买了位于主要街道拐角处的1911年建筑,并开始进行装修。 几个月后,他们将其转变为如今存在的经典英式茶馆。

在覆盖长凳,草绿色墙壁和浅绿色桌子的条纹靠垫中,始终可以看到粉红色和绿色的配色方案,并给人以镇定的感觉。

Abigails茶馆-照片Denise Davy

阿比盖尔的茶馆–照片丹妮丝·戴维

他们的菜单也很正确,在我们参观的所有茶馆中,他们的下午茶绝对是最丰富的。 下午茶(每人35美元)以一小份水果沙拉开始,先切成薄片的香蕉,葡萄,草莓和黑莓,然后再放一小盘饼干,配以可口的切达干酪老皮奶酪。 然后是美味的花园沙拉,上面放有胡萝卜,切成看起来像郁金香。

三层托盘上满是蓬松的烤饼,水果和浆果,德文郡奶油和果酱以及三明治。 我们几乎没有甜点的余地,其中包括美味的日期方块,黄油蛋and和糖饼干。

没有各种各样的茶,没有哪个茶馆是完整的,Abigail的茶有40多种散叶茶,包括他们自己的Raspberry Cream Earl Grey混合茶。 服务无可挑剔,锦上添花使这次访问非常完美。 我们对阿比盖尔(Abigail)的访问是一次迷人的经历,我们一定会回来的。

剑桥兰登厅 –如果您将茶馆比作汽车,那么兰登厅(Langdon Hall)可能是凯迪拉克(Cadillac)的优雅装饰和美丽的乡村环境。 红砖豪宅被安置在一个风景优美的院子里,这个院子似乎持续了数英里。 Langdon Hall的原始建筑可以追溯到1898年,尽管自那时以来进行了许多翻新,但古老的历史魅力仍然从墙壁上散发出来。

我当时是生日聚会的一部分,我们坐在其中一间宽敞的房间中,可以完全保密。 他们的下午茶(每人50美元)包括酪乳烤饼,蜂蜜黄油,自制果酱和德文郡奶油,以及包括胡萝卜蛋糕和五香西葫芦百香果派的甜点。

该设置的一个额外好处是,您之后可以在美丽的小径上漫步甜点。 虽然装饰是首屈一指的,但我并没有像他们希望的那样对他们的菜单感到眼花as乱,因为有些三明治有点干,我发现甜点有点太甜了。 尽管如此,兰登厅仍然是一个非常神奇的地方,非常适合那些特殊场合。

泰达茶室,邓达斯 –泰勒(Taylor's)的尺寸可能比兰登(Langdon)小,但它具有其姊妹茶馆的所有魅力和氛围。 茶室位于邓达斯(Dundas)的主要街道上,已有20多年的历史了,茶室营造出一种舒适的氛围,可容纳25人,适合与好朋友进行长时间的亲密聊天。 在冬季,壁炉增添了更多的氛围。

泰勒茶室-照片丹妮丝·戴维

泰勒茶室–照片丹妮丝·戴维

下午茶(每人30美元)包括各式各样的茶三明治(例如鸡蛋沙拉,黄瓜和鲑鱼)以及美味的烤饼,果酱和奶油奶酪,以及一盘杏仁饼,黄油蛋t和巧克力。 可以将其一分为二,这是我和我朋友所要做的。 我加了烤胡桃南瓜汤,这是我吃过的最好的。

泰勒(Taylor's)变得如此受欢迎,建议您在中午之前就坐下来。

白宫茶,Waterdown –在茶馆中引起关注的是小东西,其中之一就是茶杯。 我立刻在白宫的Tea上注意到的一件事是,茶杯手柄完全适合自己的手指。 事实证明,这是共同所有者和合作伙伴Connor Skingley和Andrew May选择它们的原因之一。

安德鲁说,在选择可爱的白色杯子之前,他们已经测试了好几次,这说明了这座华丽茶馆对细节的关注。 白宫的茶馆最初于1999年在Waterdown市中心的白宫(因此得名)开业。

白宫的茶-图片Denise Davy

白宫的茶–摄影丹妮丝·戴维(Denise Davy)

受欢迎的地点突然关闭(现在是Waterdown Tea House),两年半前,它在北大街35号重新开放时,这真是一个惊喜。 新茶馆具有开放,通风的感觉,墙壁浅灰色,地板深色,窗户大。

他们的220种散叶茶品种中的许多种都在柜台后面展出。 下午茶(每人30美元)包括英式甜烤饼,英式奶油和自制果酱。 手指三明治就像鸡蛋沙拉配细香葱一样,非常美味,甜点包括糖脆饼,巧克力慕斯和小三块巧克力布朗尼。

如果您有12岁以下的年轻人,他们可以提供王子/公主茶,每人$ 19。

Abigails Tea House Goodie托盘-照片Denise Davy

高大托盘的阿比盖尔茶馆的糖果–照片丹妮丝·戴维

Waterdown茶馆, 冲淡 - Waterdown茶馆的优势是可以在拥有精美骨头的华丽历史建筑中居住。 老房子带来的美妙氛围使它成为舒适的下午茶体验的完美之选。 它还有一个漂亮的露台,在温暖的月份开放。

下午茶(每人30美元)包括零食,进口的德文郡奶油和果酱,以及一小罐散叶茶。 由鸡蛋沙拉,黄瓜和奶油芝士,烟熏三文鱼配奶油芝士和鲑鱼酱制成的无壳三明治。 始终像对待皇室成员一样对待您的服务是完美的。

茶阿摩司, 汉密尔顿 –如果您无法前往茶馆,则可以随时让茶馆来找您。 这是Heather和Marian Peters自2019年XNUMX月以来一直经营的茶馆背后的想法。母女团队提出了对老式拖车进行翻新的想法,并主持生日,周年纪念日,淋浴,婚礼和公司活动在人们的家中和其他地方。

“我们来自爱尔兰的一个大家庭,因此与家人和朋友一起喝茶一直是我们生活的一部分。 我们很高兴我们现在可以通过我们的移动茶水服务与他人分享这种经验!”

这两人将带着他们的拖车来到您的家中或公司,并为您提供热的散茶,冰的散茶,本地烤制的咖啡以及诸如覆盆子蛋糕卷,脆饼和饼干的美味佳肴。 小团体也可以品尝美味的三明治。

一个朋友,她的生日那天在家里有茶馆的拖车,她很喜欢。 正如希瑟(Heather)所说:“其背后的想法是为人们带来下午茶的体验,无论是前门还是夏季市场。”

定价取决于人数和地点。

作者是白宫Abigail's and Tea的来宾,但是在发表之前,他们没有对此文章进行任何评论或编辑。

COVID更新(截至3年2020月XNUMX日)

白宫的茶馆一直在路边提供提货服务,并于周五和周六在本地送货上门,并为加拿大各地运送的大多数商品提供包裹送货服务。 他们甚至向育空地区发出了订单。 虽然他们的门不对公众开放,但他们一直在从周五至周日的上午11点至下午2点提供路边下午茶外卖,其中包括三明治,糖果和司康饼。他们计划在安全的情况下尽快重新开放,一直遵循公共卫生机构的建议。

兰登厅已对公众关闭,但计划在安全的情况下尽快重新开放。

泰勒的茶室一直在提供路边下车或接机时间为上午11点至下午2点之间的订单

阿比盖尔的茶馆一直在提供外卖的下午茶,并计划在安全的时候重新开放。

根据公共卫生规定,Waterdown茶馆一直在提供周末路边取货,并计划很快重新开放其内部餐厅和露台。

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