Erstens hätte ich mich wahrscheinlich nicht freiwillig für diesen Auftrag melden sollen. Ich bin nicht das, was man einen „guten Bäcker“ nennen würde. Ich „messe nicht genau“ oder „lese Rezepte“. Meine Vorgehensweise beim Kochen besteht darin, einen Haufen Rezepte zu lesen, den Kern dessen zu nehmen, was die Rezepte zu erreichen versuchen, die Dinge zu filtern, die ich mag, und dann herumzuspielen. Bei herzhaften Gerichten klappt es (meistens). Aber die Kreativität und der Einfallsreichtum, die mich hin und wieder zu einer großartigen Köchin und einer Tigerin im Boudoir machen, machen mich zu einer weniger als herausragenden Bäckerin. Wenigstens fressen die Hunde den Auswurf gerne!
Auch meine Meinung über mich selbst ist manchmal verzerrt. ich halte Pinterest solide dafür verantwortlich, mich mit Selbstvertrauen und Ideen zu erfüllen, auf die ich kein Recht habe. Vor ein paar Jahren habe ich Pinterest nach Häschenideen durchforstet. Nicht zu sehr passend für den Fatal Attraction-Witz, den ich mir ausgedacht habe, aber ein paar süße Osterideen. Diese wurden in dem Teil meines Gehirns abgelegt, der „eines Tages nützlich sein könnte“, der viel zu viel von meinem Gedächtniscache ausmacht.
Heute geöffnet und ich höre zung tIch selbst sage, ich habe ein paar süße Ideen für Eas gesehenter Snacks, über die ich schreiben möchte. Wahnsinniges Googeln bringt mich nicht zu den Dingen zurück, an die ich mich halb erinnere, aber fürchten Sie sich nicht, lieber Leser, denn ich fühle mich viel zu wohl, wenn ich es in der Küche beflügele.
Zuerst auf der Liste: Küken in Körben. Nun, die Körbe sind verdammt unmöglich zu machen, also fangen wir mit Nestern an. Kleine Marzipanküken in Reiscrispienestern. Ich rolle einfach die Paste aus, färbe sie, forme sie in erkennbare Formen … No, kein Marzipan. Ich mag Peeps. Ja. Gute alte 12 für einen Dollar Marshmallow-Küken. Guckt auf einem Haufen Reiscrispies. Nagelte ihn.
Zweitens hatte ich eine Idee für süße Karotten gesehen, die Cupcakes überzogen, die in Mini-Ton-Pflanzgefäßen gebacken wurden. Ich wusste, dass die Cupcakes meine Mittel überstiegen, aber ich kann Joghurt in Tassen löffeln, kein Problem. Ich liebe Starburst-Bonbons zu sehr, um zu riskieren, eine ganze Tüte nur für die orangefarbenen zu kaufen (weil ich den Rest verschlingen würde), aber ich fand einige orange Nibs, die gut funktionierten. Die kleinen Töpfe, in die wir sie gepflanzt haben, waren super süß und niemand kritisierte sie. Eigentlich, möglicherweise, genagelt!
Als nächstes auf der Speisekarte, Avocado-Hasen. Der Vater meines Freundes hatte uns einmal Garnelensalat in ausgehöhlten Avocados serviert, denen er Augen, Ohren und eine Nase hinzugefügt hatte. Es war launisch und grotesk in einem Salat. Garnelensalat Eingeweide? Gah. Ich beschloss, es ohne Garnelen zu replizieren.
Die beiden kleinen Mädchen auf unserer Party standen vor meiner Platte mit Avocado-Hasen, die Arme verschränkt in feierlichem Vier- und Fünfjahresurteil.
„Sie sehen nicht wirklich wie Hasen aus. Eher wie Mäuse?“ das erste bietet.
„Oder RATTEN!“ lacht der zweite.
„Nein, tun sie nicht!“ Ich protestiere (sie tun es absolut) „Schau dir ihre entzückenden Häschenschwänze an!“
Die Mädchen kichern und rennen weg. Ich trage die Platte ins Esszimmer, wo ich die Gruppe meiner Mutter für die Teeparty versammelt habe. Mein älterer Sohn bewertet das Hase/Maus-Debakel. "Sie haben nicht einmal Schnurrhaare." Er schüttelt langsam den Kopf und geht weg. Seine Scham ist spürbar. Nagelte ihn.
Wie es bei den meisten meiner Vorsätze für den Weg zur Hölle der Fall ist, begann alles mit einer guten Idee. Mein Fazit aus der Erfahrung lässt sich so zusammenfassen:
Die Avocadohasen waren ein kleiner Flop. Ich habe getrocknete Preiselbeeren für die Nase, getrocknete Heidelbeeren für die Augen, Melonenohren und Schlagsahneschwänze verwendet. Ich habe versucht, Schnurrhaare aus Käseschnüren zu machen, aber sie sind immer wieder herausgefallen, also habe ich sie fallen gelassen.
So beunruhigend die Garnelenfüllung auch war, als ich das Gericht zum ersten Mal hatte, war es schön, die komplementäre Textur und den Geschmack zu haben. Würde ich die Hasen noch einmal machen, würde ich es hinzufügen und Mayo für die Schwänze verwenden. Und die Ohren länger schneiden!
Die Möhren im Garten kamen gut an … besonders die Möhren. Ich habe Limettenjoghurt (etwas mit Lebensmittelfarbe begrünt) in Plastikbechern verwendet, die ich in kleine Starter-Gartentöpfe gestellt habe. Die Karotten waren Pfirsichlakritze, die in Karottenformen geschnitten und mit einem Zahnstocher in die Spitze Petersilienzweige gestochen wurden. Fummelig, aber es lohnt sich.
Zu guter Letzt die Peeps. Mein Supermarkt hatte nur Reiscrispies in gigantischen Kartons in Lagerhausgröße, also habe ich mit einer Tüte Bio-Puffreis nachgeholfen. Ich habe tatsächlich das Gefühl, dass dies ein glücklicher Zufall gewesen sein könnte, weil sie sich als ziemlich lecker herausstellten. Ich drückte die Reis-Crispie-Leckereien in ausgekleidete Muffinformen, um ungefähr Nester zu bilden, und ließ die Kinder helfen, indem sie die Peeps hinzufügten.
Ungeachtet meiner Fehltritte in der Küche habe ich geduldige und ermutigende Freunde und wenn es um das Urteil des Vorschulsets geht, habe ich ein ziemlich dickes Fell entwickelt … Ich habe meine Lektion nicht gelernt, ich suche bereits nach Ideen für Kanada Tag.
Wenn Sie nach einigen Osterleckereien suchen, die Sie vielleicht tatsächlich nachbauen möchten, wie diese:
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