„Un, deux, trois …“ Ein 10-jähriges Mädchen, ihre Mutter und Großmutter zählten, während sie darauf warteten, dass der gekochte Ahornsaft, der auf Schnee gegossen wurde, hart wurde. ich bin bei La P'tite Cabane d'la Côte, eine Zuckerhütte unweit von Montreal, die gerade dabei ist, sich einer echten kanadischen Delikatesse hinzugeben – Ahorn-Toffee. Ich habe es noch nie gegessen, also bin ich ihrem Beispiel gefolgt. Es dauert 30 Sekunden, bis der Saft hart genug geworden ist, um Ahorn-Toffee zu bilden – süße, zähe, klebrige Güte.
Das Mittagessen in der traditionellen Cabane à sucre war ein Boxenstopp auf unserem Weg zu den Laurentianern. Gemütliche Hausmannskost wird im Familienstil an langen Tischen serviert, die mit gehäuften Tellern mit Erbsensuppe, geräuchertem Schinken, Schweine- und Rindfleisch-Tourtiere beladen sind. Es gibt einen endlosen Vorrat an ofenfrischem Brot und Bien Sur, wir beträufeln alles mit Ahornsirup in kleinen Mengen. An Winterwochenenden genießen Familien Schlittenfahrten, Waldspaziergänge und Saftsammeln La P'tite Cabane. Es gibt über 200 Zuckerhütten, die über ganz Quebec verstreut sind, und jede einzelne bietet ihren Besuchern ein einzigartiges Erlebnis. Die Alpakas, Schafe und der gesellige Hund sind bei Kindern auf diesem familienfreundlichen Bauernhof ein bisschen beliebt.
Ich hatte mich mit zusammengetan FORD Kanada um das winterliche Sicherheitshandling ihrer SUV-Reihe zu testen. Gibt es einen besseren Ort für einen Roadtrip im Winter als im Herzen der Laurentians? Malerische Dörfer säumen kurvenreiche Straßen und mäandrierende Flüsse. Ein paar Skipisten tragen zum Charme bei. Diese Region wird ihrem Ruf gerecht, eine der schönsten Straßen Kanadas zu haben.
Unser erster Abend begann mit einem Essen bei Die Schlange, ein modernes italienisches Restaurant in Cite Multimedia. Montreal wird dieses Jahr 350 Jahre alt und ich finde es toll, wie ehemals heruntergekommene Gebäude wie dieses restauriert wurden, um vielseitige Kunstgalerien und Hipster-Cafés zu beherbergen. Das Le Serpent befindet sich in einer Altmetallgießerei mit hohen Decken, unverputzten Ziegeln und industriellen Akzenten.
Nach einer ganzen Nacht Schlaf mit Träumen von Tiramisu und al dente Pasta, die in meinem Kopf tanzen, machen wir uns auf den Weg zum Seeufer Esterel Resort am Lac Dupuis. Estérel ist ein Vier-Jahreszeiten-Resort mit zwei Hotels, drei Restaurants und einem riesigen nordischen Spa im Freien. Meine Suite hatte eine Küchenzeile, raumhohe Fenster mit Blick auf den See, einen doppelseitigen Kamin und eine übergroße Badewanne. Seien wir ehrlich, jedes Hotel, das eine Nespresso-Maschine im Zimmer hat, bekommt von mir automatisch 5 Sterne.
Das Activity Center Lido vermietet alle Arten von Booten und Boards für Outdoor-Enthusiasten. Mit 35 km Langlaufloipen, 16 km Schneeschuhtrails, 8 km Eislaufbahn und Zugang zu 2000 km Skidoo-Strecken fehlt es hier nicht an Winterspaß.
In meinen Zwanzigern bedeutete meine Definition von Outdoory eher einen Cocktail am Strand als in einer Cabana zu bestellen. Ich bin eher ein Sonnenanbeter als einer, der es genießt, sich in Schichten zu stapeln, um die Kälte zu umarmen. Früher habe ich im Winter Winterschlaf gehalten, heißen Kakao getrunken und das Islands-Magazin durchgeblättert, um die Tage zu zählen, bis ich einen Strand erreichte oder zumindest alles in meinem Garten aufgetaut war.
Als ich Kinder hatte, wollte ich nicht, dass sie mit einer winterfeindlichen und weinerlichen Mutter drinnen festsitzen, also kaufte ich mir ein Paar Schlittschuhe, schnallte die Skier an und begann, mich ins Freie zu wagen. Im Laufe der Jahre habe ich mich an kältere Temperaturen gewöhnt, aber ich war dankbar für das milde Wetter, als wir auf die Skidoo-Trails gingen. Bei L'Estérel fuhren wir mit dem Schneemobil durch die Bäume am Rande des Sees auf einem speziellen Pfad.
Am nächsten Morgen machten wir uns auf den Weg Mecaglisse, ein Motorsportkomplex, 90 Minuten von Montreal entfernt. Mecaglisse ist eine Rennstrecke, Rallye- und Reitschule sowie eine Winterfahrschule. Wir haben uns mit professionellen Fahrern zusammengetan, um im Escape, Edge, Flex und Explorer ein paar schicke Winterfahrten zu machen. Scharfe Kurven, hartes Bremsen und hohe Geschwindigkeiten auf eisigen Bedingungen waren Teil des winterlichen Handling-Trainings des Tages.
Bildnachweis: Ford Kanada
Für noch mehr Ford-Spaß sorgten Rennen im Focus RS-Rennwagen und das Testen der vertikalen Kletterfähigkeiten des FORD Raptor auf einem Offroad-Parcours.
Bildnachweis: Ford Kanada
Obwohl es so viel Spaß macht, möchte ich kein Auto, das an Machgeschwindigkeit grenzt, oder einen Lastwagen, der einen Berg erklimmen kann, aber ich BRAUCHE diese clevere, freihändige Heckklappe. Der Kofferraum öffnet sich, indem man mit einem Fuß unter den Sensor an der Rückseite des Fahrzeugs wedelt. Kind in einem Arm, Lebensmittel im anderen? Ja bitte. Diese Freisprechfunktion wird für Edge, Escape und Explorer angeboten. Und habe ich erwähnt, dass der Explorer eingebaute Sitzmassagegeräte hat?
Unser letztes Winterabenteuer steht seit Jahren auf meiner Bucket List. Hundeschlitten. Hundeschlittenfahrten, die Hunderte, vielleicht sogar Tausende von Jahren zurückreichen, waren einst ein bedeutendes Transportmittel in Kanada. Heutzutage ist Hundeschlittenfahren vor allem Rennsport und touristisches Erlebnis. Es ist auch eine einzigartige Möglichkeit, die herrliche Winterlandschaft in dieser wunderschönen Region zu genießen. So schön das Pendeln mit dem Hundebus auch sein kann, ich entschied mich für einen FORD mit Allradantrieb, um zum Flughafen zurückzukehren und meinen Heimflug zu erwischen.
Ein großes Dankeschön an Ford Canada für die Organisation und Ausrichtung dieses fantastischen Winterabenteuers in Quebec.
