Die Raten von Fettleibigkeit bei Kindern erreichen in Kanada epidemische Ausmaße. Der erhöhte Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Fast Food in Verbindung mit Bewegungsmangel sind die Hauptgründe für die Epidemie.

Adipositas kann bei Teenagern zu einem früh einsetzenden Typ-2-Diabetes und einem Hormonungleichgewicht sowie zu vielen anderen Gesundheitsproblemen führen. Als Eltern sollte unser Fokus darauf liegen, die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und unerwünschten Zusatzstoffen zu reduzieren oder ganz zu eliminieren und den Nährwert von Mahlzeiten zu erhöhen.
Die folgenden Tipps sollen Ihnen auf dem Weg zu einer gesünderen Ernährung helfen.

  • Form schmeckt früh und es ist nie zu spät damit anzufangen.
  • Füttere sie mit den richtigen Kohlenhydraten und den richtigen Fetten.
  • Fügen Sie „wachsende“ Lebensmittel hinzu (dies sind nährstoffreiche, proteinreiche Lebensmittel).
  • Beginnen Sie immer mit einem „klugen“ Frühstück.
  • Es ist in Ordnung, einen Grazer aufzuziehen.
  • Füttern Sie das Immunsystem (denken Sie an Regenbogenfarben).
  • Werden Sie als Familie aktiv. Mach es spaßig!
  • Erziehen Sie Ihre Kinder. Erklären Sie, warum wir uns gesund ernähren, anstatt es ihnen zu sagen.
  • So macht Essen Spaß! Beziehen Sie Ihre Kinder in den Prozess des Einkaufens, Zubereitens und Kochens mit ein.

Das Wichtigste, woran man sich erinnern sollte, ist, nicht aufzugeben. Das häufigste Sprichwort, das ich von Eltern höre, lautet: „Mein Kind isst das nicht“ oder „Mein Kind isst nur …“. Wiederholter Kontakt (zwischen 10 und 20 Mal) mit einem neuen Lebensmittel wird schließlich dazu führen, dass die meisten Kinder es akzeptieren.

Möglicherweise müssen Sie das Essen auf andere Weise präsentieren, damit Ihr Kind es isst. Wussten Sie, dass sich unsere Geschmacksknospen mit zunehmendem Alter tatsächlich verändern? Lebensmittel, die Ihr Kind im Alter von fünf Jahren vielleicht nicht gemocht hat, können mit acht Jahren sein Lieblingsessen sein.

Hier ist ein schnelles und einfaches Müsliriegel-Rezept. Dies ist eine großartige Alternative zur am häufigsten im Laden gekauften Sorte, und das Tolle ist, dass Sie die Zutaten durch andere Optionen ersetzen können, die Sie möglicherweise zur Hand haben. Für diejenigen unter Ihnen mit Nussallergien in Ihrem Zuhause funktioniert es auch, die Mandelbutter gegen Sonnenblumenkernbutter oder Tahini (Sesamsamen) auszutauschen. Genießen!

 
Granola

Diese gesunden Müsliriegel sind vollgepackt mit langsam freisetzenden Kohlenhydraten und gesunden Fetten, damit Ihr Kind länger durchhält.

1 Tasse Nature's Path Hirse Reisflocken Müsli 250 ml
1 Tasse ganze Haferflocken 250 ml
¾ Tasse Trockenfrüchte (Rosinen, gehackte Datteln, Aprikosen) 175 ml
¼ Tasse Sonnenblumen-, Kürbis- oder Sesamsamen 50 ml
¼ Tasse gehackte Mandeln 50 ml
½ Tasse brauner Reissirup 125 ml
2 EL Kokosnussbutter oder ungesalzene Butter 30 ml
¼ Tasse Mandelbutter 50 ml

1. Getreideflocken, Haferflocken, Trockenfrüchte, Samen und Mandeln in einer Schüssel mischen.
2. Braunen Reissirup, Kokosnussbutter und Mandelbutter in einem großen Topf vorsichtig erhitzen, bis sie geschmolzen und glatt sind. Trockene Zutaten in den Topf geben und schnell gut umrühren, um sie zu beschichten. In eine rechteckige 8-Liter-Pfanne drücken.
3. Mindestens 1 Stunde kühl stellen und in Quadrate schneiden. Bei Raumtemperatur lagern. Macht etwa 16 Riegel.
Mit freundlicher Genehmigung von Sprout Right

Danke an Danielle Macfarland RHN und ganzheitliche Ernährungsberaterin bei Thrive Nutritional Consultants. Erfahren Sie mehr: www.thrivenutrition.ca