8 razones por las que nuestra familia ama The Digby Pines Resort en Digby, Nueva Escocia

Este verano, nuestra familia pasó un largo fin de semana en Digby Nova Scotia. Después de pasar una noche increíble en Campamento Whale Cove en Digby Neck, seguido de un día de aventura Avistamiento de Ballenas en Brier Island, nos instalamos en dos noches de lujo en El resort de golf y spa Digby Pines. No jugamos golf ni fuimos al spa, pero aún así la pasamos muy bien en uno de los complejos turísticos antiguos más grandiosos de Nueva Escocia. Aquí hay 8 razones por las que nos encantó.

1. La locación
A poco menos de 3 horas de Halifax por carretera, el pueblo pesquero de Digby se asienta en la hermosa cuenca de Annapolis en la Bahía de Fundy, que cuenta con las mareas más altas del mundo y proporciona una puerta de entrada a la excelente cocina, la naturaleza y la experiencias de avistamiento de ballenas.

Digby es vecina de St. John, New Brunswick, a través de la nueva Fundy rosa transportar, y a poco más de una hora de Yarmouth, que conecta Nueva Escocia con Nueva Inglaterra, EE. Cruceros Nova Star. Nos encanta Digby en el verano por sus deliciosos mariscos, gente amable y oportunidades para andar en kayak y andar en bicicleta. También nos encantan los emocionantes festivales locales, como Fiesta de langosta, Días de vieiras y el famoso Reunión de ratas del muelle, el rally ciclista de varios días más grande de Canadá, según Biker TV.

3. La piscina
La piscina climatizada al aire libre en el Digby Pines Resort se encuentra dentro de un muro cerrado con columnas de estilo Deco y vidrio. La cubierta de la piscina conduce a un nuevo y reluciente conjunto de vestuarios, buenas duchas y un nuevo y moderno gimnasio con un personal amable y atento.

4. El patio de recreo
Con dos columpios, un tobogán increíble, un puente tambaleante y una mini tirolesa resbaladiza, este patio de recreo era nuestra gracia salvadora cada vez que nuestro niño pequeño comenzaba a destrozar el comedor ("¡Rápido, llévalo al patio de recreo mientras termino mi desayuno! ”… “Rápido, sácalo al patio de recreo antes de que comience a lanzar tenedores de nuevo”). Te dan la imagen.

En nuestra segunda mañana, encontramos esta hermosa polilla lunar aferrada a la estructura del patio de recreo.

5. El Camino Natural
Detrás de Digby Pines hay un sendero corto pero encantador para correr/caminar. En una parte del sendero, dominan los abedules delgados y suaves, creando una luz mágica y pacífica. Le dije a mi hijo de seis años que pensaba que podríamos estar en Narnia. Sus ojos se abrieron: "¿En serio?" Teníamos un Mountain Buggy para nuestro niño pequeño, y manejó muy bien el sendero, pero la red para moscas y el repelente de insectos fueron útiles. ¡Los bosques alrededor de Digby están llenos de errores!

6. El desayuno buffet
No nos sorprendió descubrir que el desayuno buffet en Digby Pines fue un asunto de primera clase, ya que tuvimos la misma experiencia en el hotel hermano de The Digby Pines, Logia Liscombe, un par de años atras. Digby Pines y Liscombe Lodge emplean a los mejores chefs, y sus cocineros y personal de cocina son excelentes en el renombrado programa de Artes Culinarias en el colegio comunitario local, NSCC. Mis dos elementos favoritos del menú de desayuno eran las croquetas de pescado y los huevos benedictinos.

7. Buena comida
Aunque los niños menores de 6 años comen gratis, Churchill's Restaurant se siente como un lugar para adultos. Entonces, después de un episodio casi desastroso en nuestra primera noche (síndrome de la bola de demolición del niño), decidimos no traer a nuestro hijo de dos años. La solución: mi esposo y su hijo pequeño se quedaron en la cabaña y disfrutaron de un delicioso pescado y papas fritas (¡el servicio de habitaciones de la cabaña!) mientras mi hija y yo nos vestíamos y salíamos para una cita nocturna súper elegante.

Churchill tenía mi vino favorito: Spy Valley, que me puso de muy buen humor de inmediato (lo siento, sigo prefiriendo los vinos de Nueva Zelanda a los de Nueva Escocia, ¡pero seguiré intentándolo!). Nuestras comidas estuvieron deliciosas y terminamos con el más exquisito postre llamado el domo real: mousse de chocolate blanco dentro de una bomba de chocolate negro, adornado con coulis de frambuesa y decorado con copos de oro real. También pedí el sustancioso plato de queso local (quesos locales de Nueva Escocia) en delicioso) y trajo la mitad a la cabaña para mi esposo.

8. El Pueblo y la Historia
El personal de Digby Pines es un crédito para el turismo de Nueva Escocia, ya que combina la profesionalidad de un hotel de primera con la calidez que espera de Maritimers. Digby Pines tiene una larga historia y un lugar especial en los corazones de muchas generaciones de viajeros, desde golfistas hasta recién casados ​​y estadounidenses adinerados que vienen todos los años a experimentar los mariscos y las costas de la región de Annapolis. Citaré una conversación que escuché en la piscina: "¿Cuánto tiempo ha estado aquí Digby Pines?" Respuesta: “Creo que siempre ha estado aquí”.

Y así, terminaré esta revisión de la experiencia de nuestra familia presentándoles a una pareja muy especial que conocí durante nuestra estadía de dos noches en The Digby Pines: Marilyn y Gary Harding de Guelph, Ontario, quienes se conocieron en Digby Pines en 1961, se enamoró... y han estado juntos desde entonces. Marilyn trabajaba como encargada de un snack bar en las dependencias del personal (muchos miembros del personal vivían en el lugar), y Gary trabajaba en el almacén y también conducía un camión. Este verano, los Harding regresaron a Digby para visitar a la familia y visitaron The Pines para ver cómo había cambiado. ¿Mi conjetura? Poco. Sigue siendo magnífico, sigue siendo de primera clase... y sigue siendo muy especial.

Helen Earley es una escritora residente en Halifax. Ella y su familia fueron huéspedes del Digby Pines Golf Resort and Spa.