Les délicieuses bières artisanales ne manquent pas au Canada. La culture de la bière ici est plus grande et meilleure que jamais, avec des microbrasseries qui apparaissent dans tous les coins du pays. Maintenant que la saison des terrasses est en pleine floraison, voici quelques suggestions de brasseries familiales sur les Canadian Ale Trails que vous voudrez visiter cet été.
Colombie-Britannique
La Colombie-Britannique ouvre la voie - presque chaque petite ville ou ville a sa propre microbrasserie. Penticton, par exemple, une petite ville de la vallée de l'Okanagan qui est surtout connue pour son vin, offre un choix impressionnant avec cinq brasseries artisanales.
Depuis que le gouvernement de la Colombie-Britannique a annoncé sa refonte des lois provinciales sur l'alcool en 2014, de plus en plus d'endroits acceptent des enfants dans leurs établissements, ce qui permet aux familles de passer un bon moment au restaurant pendant que les parents se livrent à un verre.
Les enfants sont autorisés dans la salle à manger de Granville Island Brewing, mais ne sont pas autorisés lors des visites en raison des licences. Photo courtoisie Granville Island Brewing
À Vancouver, faire un choix peut être difficile - il y a tellement d'endroits parmi lesquels choisir. Mais si vous vous trouvez sur l'île de Granville, vous ne serez pas déçu par la variété proposée avec une halte à Brassage de Granville Island.
Brasserie Yellow Dog., une brasserie familiale située dans le « Brewery Row » de Port Moody, est un autre favori de la côte ouest parmi les amateurs de bière accompagnés d'enfants. En plus de leur bière, ils offrent une sélection de produits de boulangerie locaux et de délices d'autres entreprises locales.
Pour plus d'inspiration sur où aller en Colombie-Britannique, visitez le Sentier de la bière de la Colombie-Britannique.
Alberta
Quel meilleur endroit que l'Alberta pour siroter une bière tout en étant entouré par la beauté des montagnes Rocheuses. Pour l'expérience ultime de brassage de montagne, dirigez-vous vers le nord jusqu'à Jasper où vous trouverez le restaurant adapté aux enfants. Jasper Brewing Company Brasserie et restaurant.
Ontario/Québec
Leur histoire a peut-être commencé en France, mais Les 3 Brasseurs – également appelé 3 Brewers – s'est fait un nom au Québec et en Ontario avec son vaste menu de bières et de nourriture. Pour quelque chose de différent, essayez l'un de leurs cocktails à la bière signature, comme la limonade Rasp-Beery, qui est faite avec de la bière blanche.
Québec
La scène des microbrasseries en province française est définitivement vivante. D'un côté à l'autre, vous trouverez des bières étonnantes à déguster. La Microbrasserie Archibald à Lac-Beauport, juste au nord de la ville de Québec, est un endroit idéal pour savourer un repas et une bière rafraîchissante bien méritée après une randonnée dans l'une des montagnes voisines.
Un de mes coups de cœur de tous les temps pour les familles est la MicroBrasserie Charlevoix à Baie-St-Paul, un village touristique à 45 minutes de la vieille capitale. Ils servent toujours une sélection de bières locales, mais c'est leur poutine avec sauce à la bière qui est à tomber!
Nouvelle-Écosse
La Nouvelle-Écosse est peut-être mieux connue pour son ambiance celtique, mais les amateurs de bière vous diront que la province de l'Est a suffisamment à offrir pour rivaliser avec ses homologues de l'Ouest avec plus de 42 brasseries artisanales. Cela ne compte peut-être plus comme de l'artisanat, mais une visite théâtrale du légendaire d'Alexandre Keith La brasserie originale pourrait bien être l'activité idéale pour plaire à tous les membres de la famille.
par Caroline Faucher
Caroline est une écrivaine canado-australienne et la mère d'un garçon plein de vie. Basée dans la ville balnéaire de Newcastle en Australie, elle aime explorer le monde et partir à l'aventure avec sa famille.
