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당신을 알게합시다! YYC Small Business 프로파일 소개 : SOLSTICE BERRY FARM

YYC 소기업 프로필 (Family Fun Calgary)

COVID-19 위기는 역사적인 방식으로 우리의 세계를 뒤집어 놓고 캘거리의 소기업들에게 역경의 폭풍을 가져 왔습니다. 이 사업들 중 다수는 현재 생존을 위해 결정적인 싸움을하고 있으며 미래는 불확실합니다. 앨버타 정부가 잠정적 인“재입국”조치를 발표했지만 Family Fun Calgary는 우리 도시의 일부 지역 사업체를 소개하고 인터뷰 할 기회를 갖기를 원합니다. 서로를 알아 가자! YYC Small Business 프로필이 새로운 즐겨 찾기가 될 수있는 것을 절대 알 수 없습니다.

오늘은 Solstice Berry Farm의 Rick Gelowitz와 이야기하고 있습니다. 우리는 지불 지난 여름 농장 방문 맛있는 새 스커 툰을 위해 올해로 돌아갈 계획입니다. 농장으로 가고 싶지 않다면 캘거리 지역의 농민 시장에서 Solstice을 찾을 수 있습니다. 그들은 심지어 당신의 파이를 구울 것입니다 ...에 대한 당신!

Solstice Berry Farm 방문 (가족 캘거리)

귀하의 비즈니스에 대해 알려주십시오.

Solstice Berry Farm은 1994 년부터 가족 소유의 가족이 운영하는 농장입니다. 캘거리 출신의 컴퓨터 괴짜 두 명인 Rick과 Marsha Gelowitz가 농사에 대한 사전 경험이 없었기 때문에 수출 시장의 건초를 재배하기 시작했습니다. 건초는 아부 다비에서 일본 젖소와 경주 용 낙타에게 먹이를 주러 갔다. 우리는 또한 100 마리의 머리를 가지고 있었고 그 당시 양을 키우고있었습니다.

2000 년대 초 건초 시장이 하락했을 때 우리는 건초 시장을 나가기로 결정했고 우리의 에너지를 세계에서 가장 좋아하는 과일 인 새 스커 툰 딸기를 재배하는 데 다시 집중했습니다! 우리는 2003 년에 첫 덤불을 심었고 그 후 과수원을 40 에이커로 확장했습니다. 3 에이커의 과수원은 u-pick 전용이며 나머지는 우리의 상업적 수확 지역입니다. 새 스커 툰 열매는 우리가 재배하는 모든 것입니다. 우리의 주요 제품은 신선한 계절이 단지 403-946 주 동안 지속되므로 사스 카툰 열매는 냉동되지만 우리는 계절에 신선한 판매합니다. 딸기 자체를 재배하는 것 외에도 잼, 젤리, 시럽, 주스, 비네 그레트, 바베큐 소스 및 디저트 토핑과 같은 부가 가치 제품 라인을 만듭니다. u-pick은 날씨에 따라 4759 월 XNUMX 주 말 경에 대중에게 공개되므로 현재 작물 상태에 대해서는 새 스커 툰 핫라인 (XNUMX-XNUMX-XNUMX)으로 전화하거나 웹 사이트를 확인하십시오. www.solsticeberryfarm.com. 또한 우리를 따라갈 수 있습니다. 페이스북, 트위터, or 인스타그램 u-pick 또는 우리가 방문 할 시장 및 기타 행사에 대한 최신 정보.

우리는 크레모나의 8km (까마귀 파리) SE에 위치하고 있으며, NW 캘거리의 Crowfoot에서 자동차로 불과 35 분 거리입니다. 우리는 쉽게 찾을 수 있으며 당신은 우리의 웹 사이트에서 길 찾기와지도를 찾을 수 있습니다. 일년 중 대부분은 농장에서 일하는 아내와 저 (일명 Mom & Pop)입니다. 우리는 3-4 주간의 수확 기간 동안 현지 직원 몇 명을 고용하지만 대부분의 경우 두 사람이 모두 처리합니다.

당신은 무엇을 능가합니까?

우리는 꽤 멋진 새 스커 툰 열매를 재배한다고 생각합니다! 사람들은 우리가 농장에서 다른 과일이나 채소를 재배하는지 묻고 자랑스럽게 거절합니다! 우리는이 열매 만 재배하는 것을 전문으로 할 것이라고 결정했습니다. 우리는 새 스커 툰 열매에 열정을 가지고 있으며 영양가있는 건강한 슈퍼 과일을 모두와 공유하고 싶습니다. 우리는 또한 일을 올바르게하는 큰 신자이므로이 과일에 초점을 맞추면 에너지, 지식 및 자원을 가장 달콤하고 맛있는 새 스커 툰 딸기 재배에 전념 할 수 있습니다.

지점장 베리 농장 (가족 재미 캘거리)

이 벤처 기업을 시작한 데 대한 영감은 무엇입니까? 첫 아이디어는 어디서 얻었습니까?

우리는 건초를 재배하는 것을 고려할 때 다른 작물을 재배하려고 생각했습니다. 나는 새 스커 툰이 자라는 원래의 생각으로 아내 Marsha에게 감사를 표해야한다. 우리는 정원에 XNUMX 개의 덤불이 있었으며 덤불은 농장에서 실제로 그것을 좋아하는 것처럼 보였습니다. 그래서 그녀는 대신 새 스커 툰 덤불을 심을 것을 제안했습니다. 그녀는 원래 XNUMX 에이커 또는 XNUMX 에이커를 생각하고있었습니다. "아니요, 새 스커 툰 안에 모든 곳을 심어 봅시다." 아시다시피, 전형적인 남자의 "가는 또는 집에 ​​갈"정신입니다. . . 😉

어쨌든, 진지한 협상을 마친 후, 우리는 40 에이커에 정착했고, 그것이 우리가 새 스커 툰을 키우는 방법이었습니다. 그리고 Marsha는 원예학 자격증을 얻기 위해 Olds College로갔습니다. 그녀는 우리가 이런 것들을 키우기 시작한 이후의 과학을 더 잘 이해한다고 생각했습니다.

가장 큰 후회는 무엇입니까? 당신의 가장 큰 자부심 또는 성공?

우리가 가장 어릴 때 우리의 가장 큰 후회는이 모험을 시작하지 않았습니다! 농작물 재배, 수확, 과일 청소 및 분류에 필요한 노력의 양은 무엇보다도 잼, 파이, 시럽, 주스 등과 같은 부가가치 제품을 만드는 것이 LOT입니다. 노력의! 대부분의 사람들은 우리가 구입 한 작은 장과 또는 잼 병을 생산하는 데 얼마나 많은 작업이 필요한지 전혀 모릅니다. 매년 신체적으로해야 할 모든 일을하기가 힘들어집니다. 그럼에도 불구하고 우리는 여전히 그것을 즐깁니다.

우리는 사람들이 즐길 수있는 영양가 있고 건강에 좋은 음식을 재배하는 데 큰 만족과 자부심을 가지고 있습니다. 새 스커 툰 베리는 항산화 제, 섬유질, 망간, 철 및 칼슘과 같은 미네랄이 엄청나게 높습니다. 대부분의 사람들은 새 스커 툰 열매가 블루 베리보다 항산화 제가 높다는 것을 인식하지 못합니다. 또한 잼, 파이 및 기타 모든 제품을 얼마나 즐기는 지에 대해 고객으로부터 긍정적 인 피드백을 많이받습니다. 칭찬은 모든 가치가 있습니다.

Solstice Berry Farm 방문 (가족 캘거리)

평범한 하루는 보통 어떤 모습입니까? 지금은 어때?

그것은 당신이 요청한 시간에 달려 있습니다. 겨울철은 일반적으로 조용하지만 내년을 계획하고 있으며이 기간 동안 일부 부가가치 제품을 만듭니다. 봄 (지금 우리가하고있는 일)은 가지 치기, 시비, 잔디 깎기, 장비 고정, 트랙터의 오일 교환 등의 작업으로 바쁩니다. 여름에 우리는 모든 농민 시장으로 바쁘고 수확 준비를합니다. 수확 시간은 3-4 주 밖에 걸리지 않아서 전체 작물을 잘라 내고, 정리하고 분류하고, 신선하게 판매하거나 냉동 시켜서 연말에 판매 할 수 있기 때문에 정말 미칩니다. 수확이 끝나면 우리는 잠깐 쉬고 있지만 XNUMX 월 초까지 농민 시장을 계속합니다. 그런 다음 겨울 및 크리스마스 판매를 준비합니다. 그것은 우리를 크리스마스까지 바쁘게 유지하고 내년에 모든 것을 반복합니다. 아휴!

COVID-19 위기에 어떻게 적응 했습니까? 그리고 현재 커뮤니티가 귀하를 어떻게 지원할 수 있습니까?

Covid-19는 우리 모두에게 다양한 정도로 영향을 미쳤습니다. 고맙게도 우리 가족 중 아무도 아프지 않아 건강을 유지합니다. 대부분의 수입은 농민 시장과 캘거리 내외 여러 지역의 제품 판매에서 발생하기 때문에 농민 시장, 상점 등의 운영과 관련하여 AHS가 결정한 것을 기다려야했습니다. 지난 몇 달 동안의 불확실성.

그러나 4 월로 진행됨에 따라 결정이 내려지고 그 방법이 더 명확 해졌습니다. 이 시장에서 우리가 운영하는 방식을 바꿔야했지만, 농민 시장이 앞으로 나아갈 것입니다. 시장마다 모든 사람의 안전을 지키기 위해 약간 다른 규칙이 있으므로 새로운 규칙과 규정에 맞게 텐트와 제품을 설정하는 방법을 조정해야했습니다. 그것은 또한 많은 손 소독제, 물티슈 및 얼굴 마스크를 의미합니다. 안타깝게도 당분간 제품의 샘플을 제공 할 수 없습니다. 그러나 밝은면에서 우리는 XNUMX 월 XNUMX 일 Crossfield에서 첫 시장을 시작했습니다!

우리 자신을 포함한 모든 농부들은 지역 사회의 지원에 크게 감사 할 것입니다. 가장 저렴한 옵션은 아니지만 식품 구매 및 현지 구매에 대해 생각하면 현지 농장 가족을 지원하기 때문에 도움이됩니다. 또한 농민들은 다른 지역 사업체로부터 농장을 운영하는 데 필요한 상품과 서비스를 구매하여 지역 사회를 지원합니다. 위기의이시기에 우리 모두는 서로를지지하는 것이 중요합니다.

그건 그렇고, 오랫동안 기다려온 새로운 웹 사이트가 곧 준비가되어 있으며 우리는 그것에 대해 매우 흥분합니다! 새로운 웹 사이트는 우리에 관한 모든 새로운 정보를 제공 할 것이며 우리 농장은 고객이 우리의 모든 제품을 주문하고 지불 할 수있는 새로운 온라인 상점을 가질 것이며 우리는 시장이나 배달 장소에서 무료 커브 사이드 픽업을 제공 할 것입니다 캘거리. 계속 지켜봐주세요! 몇 주 안에 새 사이트를 시작해야합니다.

Solstice Berry Farm 방문 (가족 캘거리)

귀하의 비즈니스에 대해 조금 더 알려 주셔서 감사합니다. 이번 여름에 행운을 빕니다. Solstice Berry Farm을 찾을 수 있습니다 여기. 당신은 또한 그들을 따를 수 있습니다 페이스북, 트위터, or 인스타그램.

YYC Small Business Profiles는 Family Fun Calgary 시리즈로, 관심과 호기심을 위해 편집자의 재량에 따라 선택된 임의의 비즈니스를 포함합니다.


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정확한 정보를 제공하기 위해 최선을 다하고 있지만 모든 이벤트 세부 정보는 변경 될 수 있습니다. 실망을 피하기 위해 시설에 연락하십시오.

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