ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਈਸਟਰ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਪਰ ਇੱਥੇ ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਈਸਟਰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੁੰਦਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਇਸ ਸਾਲ, ਸਾਡੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਲੋਕ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਈਸਟਰ ਦੇ ਸਲੂਕ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਚੂਚਿਆਂ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ। ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਅੰਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਪਕੇਕ 'ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ - ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਕੇਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਠੰਡ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਰੰਗਦਾਰ ਆਈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੰਦਰ ਵੀ ਹੈ।
ਸੇਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਮੇਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਟੂ-ਬਾਈਟ ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ। ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਨਾਰੀਅਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਛੋਟੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ।
ਲੀਜ਼ਾ ਬਾਰੇ:
ਲੀਜ਼ਾ ਕੈਲਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਮਾਰਕਿਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਹਸ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਦੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਾਂ ਹੈ, ਵੈਨਾਬੇ ਕਾਰਕ ਡੌਰਕ, ਬੇਕਰ ਅਸਧਾਰਨ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਦੌੜਾਕ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਸਾਈਡਵਾਕ ਚਾਕ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੇ ਸਾਹਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ @ਲੀਸਾ_ਕੋਰਕੋਰਨ
