Cozinhando juntos: pais e crianças em Langley's Well Seasoned

Bem temperadoAs crianças precisam ser capazes de cozinhar. Ou melhor, os adultos precisam saber cozinhar e o melhor momento para aprender é quando você é jovem. Eu me casei com um homem verdadeiramente adorável que tem uma grande quantidade de refeições 5 em que ele é bom. Cinco não é um número terrível, mas quando, graças ao enjôo matinal, a mera idéia de fazer comida é demais, essa mamãe anteriormente grávida teria apreciado muito seu marido sabendo como fazer mais algumas refeições. Meus dois filhos são chefs em expansão. Se a capacidade de fazer bolinhos de limão e um lote médio de homus caseiro faz de um chef. Então, em um esforço para enviar meus filhos ao mundo armados com mais do que a capacidade de fazer refeições 5, estamos fazendo aulas de culinária juntos.

Bem, temperado em Langley oferece uma aula de culinária para pais e filhos. Este outono, nossa família tomou uma aula em conjunto: mãe, pai, 6 anos e 8 ano de idade. Foi uma explosão! Juntos, fizemos sopa de espaguete e meatball (insanamente deliciosa), propostas de frango crocantes com creme de mostarda (MAIS RECENTES) e um biscoito de aveia com pelúcia de marshmallow (o biscoito era ainda melhor do que o meu go-to case-te). Passando 2 horas dedicadas one-to-one time com nossos meninos, enquanto aprendemos algumas habilidades novas, foi uma experiência que meu marido e eu não esqueceremos.

Ingredientes - Bem temperado

Fazer refeições - especialmente aquelas lanches escolares - às vezes é uma experiência monótona. No entanto, temos que nos alimentar e por que não queremos comer comida fresca, saborosa e saudável em vez de algo que você joga no microondas? A única maneira que as crianças vão aprender como cozinhar é se nós ensinamos. Fazer uma aula juntos fizeram o ato de ensinar nossos meninos a cozinhar com facilidade. Cozinhar em casa com as crianças me vê voando ao redor agarrando os ingredientes, olhando brevemente as instruções da receita e limpando os derramamentos, enquanto gritando "mexa mais devagar". Para ter a aula de culinária acontecer fora da minha cozinha, com todos os ingredientes puxados e organizados para nós foi o equivalente a ficar em um hotel 5-star.

Chef Carl - Bem temperadoNosso instrutor para a aula de culinária para pais e filhos foi o Chef Carl Sawatsky. O chef fez um excelente trabalho de passear os passos para que cada criança pudesse manter-se e se certificasse de que todos estavam se divertindo. Começamos nossa classe 2-hour fazendo bolachas de carne. No início, nossos filhos não estavam entusiasmados com o trabalho com carne crua, mas uma vez que descobriram que as colheres de sorvete estavam disponíveis para moldar as almôndegas que estavam a bordo. Adoro que a classe tenha as crianças responsáveis ​​por TUDO. São as crianças que se destinam a cortar as cebolas, descascar as cenouras, cortar os vegetais. Enquanto os pais estão lá para garantir que os dígitos não sejam manchados, as crianças são 100% hands-on. Era assustador observar que meu 6 anos de idade usasse uma faca maciça, mas estava determinado e confiante. (Provavelmente não ajudou que ele e eu tivemos mãos dominantes diferentes, então cada corte que ele fez parecia extremamente perigoso para meu cérebro canhoto).

Depois que as almôndegas foram feitas, estava na sopa. Aprendi uma ótima maneira de fazer um buquê de garnis! Use um pedaço de aipo e coloque todas as ervas no canal e amarre a corda ao redor de todo o pacote. Funcionou brilhantemente! A sopa de tomate foi o melhor que já tive. A sério! Tenho certeza de que não teve nada a ver com o 1c de creme que adicionamos no final. Mas, sério, não sabia que minha vida faltava espaguete e sopa de meatball, mas era! E talvez eu tenha feito a sopa algumas vezes desde a aula. É tão saboroso saboroso.

Bem temperadoSem dúvida, a parte favorita da nossa classe era a alimentação. Nosso mais novo não percebeu que a comida era permitida. Ele quase caiu de sua cadeira quando lhe dissemos que ele comeu tudo o que ele fez. E enquanto meus dois filhos comem a maioria das coisas, às vezes pode ser uma batalha para fazer com que o pequeno coma com qualquer velocidade. Ele adorou tudo o que ele fez e engoliu rapidamente. Estou muito tentado a atribuir a essa criança uma refeição a cada semana, apenas para fazê-lo comer mais rápido (ninguém deve tomar 2 horas para comer um sanduíche de queijo grelhado, um sanduíche solicitado).

Uma vez que a sopa foi devorada, começamos a fazer as propostas de frango crocante. Eu adoro cozinhar e cozinho com frequência, então fiquei um pouco horrorizada com uma lição que aprendi na aula. Ao dragar frango (ou qualquer coisa para esse assunto), é sempre melhor ter uma mão seca e uma mão WET. Faz todo o sentido, mas não direi quantos anos usei as duas mãos e acabei com elas em uma combinação de farinha, ovo e migalhas de pão. Mas de volta à experiência ... as crianças fizeram a dragagem do frango, os pais cozinharam a carne no óleo quente. O resultado final foi os ensaios de frango suculentos e crocante que cobriram qualquer coisa que eu tive no passado.

Nossa classe terminou com a fabricação de Cookies de aveia recheados com Marshmallow Fluff. Bem, nós realmente fizemos os cookies no meio da classe. Mas o final da aula nos viu matando cacho de marshmallow entre a aveia insana deliciosa, passas, biscoitos de chocolate. Estou babando apenas pensando neles. Eu consegui tanto em comer os cookies que eu esqueci completamente de tirar uma foto deles. Foi assim que eram bons!

Aqui estão algumas dicas ao fazer uma classe de cozinhar para pais e filhos juntos:

  1. Certifique-se de que a classe não seja a primeira vez na sua criança na cozinha. Enquanto a turma é estimulada para crianças, ela se move a uma taxa suficientemente rápida que, se seu filho é novo para um ambiente de cozinha, eles podem se sentir sobrecarregados.
  2. Traga contêineres para as sobras. Você acaba fazendo uma quantidade considerável de comida e não quer que ela seja desperdiçada. Como bem temperado não é um restaurante, eles não têm recipientes take-away. É melhor trazer o seu próprio. E traga um recipiente por prato que você está fazendo. Você não quer ter que empinar com a esquerda sobre a sobremesa.
  3. Os participantes da classe recebem 10% de desconto na loja de alimentos gourmet bem temperada no dia da sua aula. Dê uma olhada em seus armários e estoques em seus itens de especialidade. Especiarias, chocolate gourmet gourmet, óleos aromatizados, massas únicas, e muito mais são um deleite ... ainda mais com um desconto.
  4. Use roupas confortáveis. Você está de frente e para baixo muito. Você também está alcançando uma mesa em uma base regular. Encaixe os cabelos longos, não use hoodies com cordões pendurados e use algo legal. Você está trabalhando sobre um fogão quente.
  5. O site diz que as aulas são para crianças com idade entre 8 e acima. Se você tiver um filho um pouco mais novo, ligue para o Well Seasoned e veja se eles abrirão uma exceção. O único impedimento para uma criança um pouco mais nova (mas madura) seria a sua altura. Eles precisam ser capazes de chegar através de uma mesa de trabalho ou ser alto o suficiente para mexer uma panela em cima do fogão.

A classe é destinada ao pai 1 e à criança 1 com 8 anos ou mais. O custo é de $ 130 (total para o pai e filho). Basta ligar para a loja bem experiente da Langley para se registrar (604-530-1518). Confira a Calendário de classes de culinária bem temperado.

Parents & Kids Cook Together em Well Seasoned:

Onde: Bem temperado
Morada: 117 - 20353 64th Avenue, Langley
Site: www.wellseasoned.ca
Facebook: www.facebook.com/WellSeasonedGourmet
Twitter: www.twitter.com/wellseasoned1

Bem temperado

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