我不能每天都去某个遥远的目的地进行家庭旅行,但我可以让教我的孩子了解世界各地的文化成为每天的活动。 我的丈夫来自墨西哥,所以我们对教我们的孩子了解那个特定的国家有着既得利益,我们最喜欢的方法之一就是分享墨西哥充满活力的烹饪传统。 接下来是一份正宗的墨西哥菜单,我女儿不仅喜欢吃,还喜欢帮我做。
与孩子一起做饭时,请根据您的判断来确定他们可以从事哪些工作。 我两岁的女儿喜欢洒奶酪,打开搅拌机,搅拌 pico de gallo。 稍大一点的孩子可以承担更高级的任务,例如挤压酸橙并将黄油和豆子涂在面包卷上。 带孩子进厨房可能会有点乱,但很有趣。 教他们事后清理! 向下滚动一些简单而美味的食谱,您可以与您的孩子一起尝试!
除了晚餐,还有很多其他方式可以让您的孩子对墨西哥文化感兴趣。 对于非常小的孩子,我强烈推荐 Lil' Libros 板书及其华丽的风格化插图。 每本书都侧重于墨西哥文化的不同方面,并以英语和西班牙语呈现相关的词汇。 例如,他们的 lucha libre 书教身体部位,而他们的 Frida Kahlo 书教数字。 对于年龄较大的孩子,请尝试住在……墨西哥,作者是 Chloe Perkins。
Netflix 上的动画电影《生命之书》是向孩子们介绍墨西哥亡灵节传统的一种有趣方式。 看完之后,您甚至可能决定全家庆祝亡灵节(2 月 XNUMX 日)。 你可以吃甜面包、巧克力制成的头骨和头骨,你可以建造一座祭坛以纪念任何过世的亲人。 用已故亲人的照片、一杯水、鲜花、蜡烛和食物等物品装饰祭坛。
儿童节(30 月 6 日)和主显节(XNUMX 月 XNUMX 日)是墨西哥其他吸引孩子的节日。 在儿童节,小朋友们会收到礼物并享受游行和皮纳塔。 在主显节(在墨西哥称为 Díade los Reyes Magos)孩子们再次收到礼物,他们被告知他们来自三位国王。 (这是墨西哥的传统,相当于圣诞老人。)主显节还供应带有蜜饯的皇冠形甜面包,里面放着一个小娃娃。 (如果你决定做这么甜的面包,请小心看管,以免娃娃成为窒息的危险!)
最后,考虑向您的孩子介绍一些墨西哥音乐。 Francisco Gabilondo Soler(被称为 Cri-Cri: El Grillito Cantor)长期以来一直是墨西哥最受欢迎的儿童表演者,他的众多著名歌曲中包括“Marcha de las letras”,这是元音的可爱化身。
Molletes(开放式三明治和 Pico de Gallo 带儿童友好选项)
有两个
1 杯西红柿丁
½杯洋葱丁(可选)
1½汤匙。 切碎的新鲜青辣椒(或替代切碎的青椒)
¼杯切碎的香菜
2汤匙。 青柠汁
1¼茶匙。 盐
2 卷,teleras 或 Kaiser,减半
1汤匙。 黄油,软化
1/3 杯炸豆泥,罐装或自制
1 1/2 杯蒙特雷杰克奶酪,磨碎的
要制作pico de gallo,请将番茄放入滤锅中,加入半茶匙。 的盐。 放置二十分钟沥干。 将沥干的西红柿与洋葱、辣椒或青椒、香菜、酸橙汁和剩余的 ¾ 茶匙盐混合。 放在一边,直到准备好上菜。
在面包卷上涂上黄油,然后将它们放在热肉鸡下,直到它们变成金黄色。 撒上炸豆泥。 然后在上面撒上奶酪。 回到烤肉机,直到奶酪融化。 立即与 pico de gallo 一起食用。
Licuado de Manzana y Avena(苹果和燕麦冰沙)
有两个
2杯牛奶
1 个小苹果,去核并粗切
2汤匙。 速食燕麦,生的
3 1 / 2茶匙。 糖
1冰块
将所有成分混合在搅拌机中并打成泥,直至光滑。 如果需要,可以装在装饰有额外苹果片的玻璃杯中。
Paletas de Sandia(西瓜冰棒)
1 / 3一杯水
1 / 3杯糖
2磅西瓜,切碎并去籽
2汤匙。 青柠汁
盐,一大撮
在一个小平底锅里,将水和糖混合。 用中火煮沸,偶尔搅拌,直到糖溶解。 从热源中取出并冷却至室温。 在搅拌机中将西瓜与糖水、酸橙汁和盐打成泥。 将西瓜混合物倒入冰棒模具中并彻底冷冻。