图片来源：厨房女巫
我会做一个糟糕的美食博主。 有人告诉我，我是一个好厨师，但我不是一个喜欢冒险的厨师，因为我为之做饭的人不是喜欢冒险的食客。 我一定对权威有问题，因为我从来没有遇到过我无法改变、替代或调整的食谱。 还有我 喜欢 食物，但我没有 太棒了 食物。 这是制作美食博客的原因之一； 对该主题的热情。
那我为什么还要谈论食物呢？ 因为上周末我有了食物顿悟； Chimmichurri酱。
基本的 Chimmichurri 酱汁是用新鲜香草和一些大蒜、洋葱和橄榄油切碎制成的。 这是新的香蒜酱，新的莎莎酱，新的任何东西 '它' 食物。 它很容易制作，尝起来像新鲜的绿色天堂，是一种用途广泛的调味品。 我第一次尝试在 波莱罗，卡尔加里的巴西风格的churrascaria，虽然我喜欢它给光荣无尽的肉线带来一点拉链的方式，但我从来没有想过在家里做。
上周末阅读了一些合法的美食博客，我从 厨房女巫 我不得不尝试。 这 阿根廷牛肉串 受到丈夫和其中一个孩子的欢迎。 另一个认为它“太辣了”（他们不是），只吃了一口。
Chimmichurri酱做起来很容易，虽然我做了一些改变，当然。 我省略了胡萝卜并减少了大蒜的数量（我知道这对希腊人来说是一种亵渎，但我还是这样做了……）。 Chimmichurri 酱的另一件事是你可以用你用的香草代替，这也会改变味道。 没有意大利欧芹？ 试试卷曲的欧芹或一点香菜。
并且多才多艺？ 哦耶！ 酱汁是四餐的灵感！
星期一是阿根廷烤串配绿色沙拉、柠檬香醋和大蒜法式面包
星期二，我用酱汁腌制鸡肉，然后烧烤，并给小土豆调味，然后在烧烤时用箔纸烹制。
我还把它涂在切片的法式面包上，作为午餐时芹菜棒的蘸料。
星期三我用它代替番茄酱做自制披萨。
最后我只剩下一汤匙，但舍不得扔掉，所以我把它和一点我也剩下的莎莎酱混合在一起，涂在我的炒鸡蛋上当早餐。 叹…
在所有这些应用中，它增加了真正深度的风味和新鲜度。 正如我的孩子们所说，那是“Yumbas！”
哦，这是我做一个糟糕的美食博主的另一个原因； 我没有拍照！
但不管我的缺点如何，你还是应该尝试一下！ 你会喜欢的！！
