Halifax : le terrain de jeu océanique du Canada

Fondée en 1749 et connue pour avoir joué un rôle clé lors des conséquences du Titanic et être devenue le dernier lieu de repos de nombre de ses victimes, Halifax abrite une histoire riche, des créations culinaires et de nombreuses belles découvertes. La L'hospitalité haligonienne est chaleureux et enveloppant ; l'accueil que vous recevez en arrivant sur la côte est est comme un retour à la maison en famille. Je sais que cela semble fou, mais à Halifax, les voitures s'arrêtent pour les piétons ! J'ai cru que c'était une farce la première fois que j'y suis allé, il y a près de dix ans. Le chauffeur s'est arrêté, a souri et m'a fait signe de traverser. Je me sentais comme Dorothy dans Le Magicien d'Oz quand elle se rend compte qu'elle n'est plus au Kansas.

Vous trouverez ci-dessous une liste d'endroits où séjourner, jouer et festoyer alors que vous commencez à explorer au-delà de vos frontières et recommencez à créer des souvenirs inoubliables.

Reposez votre tête

Cela fait longtemps que vous ne vous êtes pas gâté, vous et votre famille, alors n'hésitez plus et offrez-vous des séjours de luxe :

Ouverture décembre 2021, Hôtel MUR sera le plus récent ajout au Queen's Marque - un nouveau quartier dynamique au bord de l'eau, épicentre d'une Mecque culinaire utilisant des aliments locaux et offrant des options de restauration uniques, des boutiques, des divertissements, etc., tous situés au cœur du centre-ville. Muir est la première propriété Marriott International Autograph Collection en Nouvelle-Écosse. Avec l'océan Atlantique en toile de fond, les clients auront accès à 4 km de promenade, à l'océan et aux attractions de la ville à votre porte. Chaque coin du Muir englobe la diversité de la culture, de l'esprit et de la beauté naturelle de la région, y compris les détails trouvés dans les 109 chambres et suites sur mesure. Le speakeasy BKS est un endroit idéal pour les parents pour se faufiler et se détendre avec un verre sur la terrasse qui surplombe les vues aquatiques et la promenade en contrebas. Pour une expérience de bien-être en plein air, faites du kayak, du paddle ou du bateau à moteur dans le port d'Halifax ou profitez de la piscine froide et de la salle de sel d'halothérapie au spa, Windward Wellness Vitality.

Niché au cœur du centre-ville d'Halifax, le Hôtel Prince-George propose des chambres et des suites élégantes, des équipements luxueux et un excellent service. La chambre de luxe propose un hébergement confortable tandis qu'un surclassement à l'étage de service Crown comprend un petit-déjeuner à la carte gratuit, des peignoirs légers et des produits de soin de bain AVEDA. L'hôtel est idéalement relié au Downtown Halifax Link, un réseau de passerelles climatisées qui relient divers lieux de divertissement et bâtiments du centre-ville d'Halifax. Oh, et vous ne voulez pas laisser Fido à la maison ? Allez-y et amenez-le car le Prince George propose des chambres acceptant les animaux domestiques.

Parcourir l'histoire

Faites une visite panoramique d'Halifax avec I Coeur Vélos, le moyen idéal pour s'imprégner de toute l'histoire haligonienne. Arrêtez-vous à des sites historiques comme le Lieu historique national de la Citadelle-d'Halifax. Construite par les Britanniques pour défendre la colonie, l'horloge de la ville, qui se dresse sur la colline surplombant la ville, a été construite pour aider à garder les soldats à l'heure. Et tous les jours à midi on entend encore le coup de canon, hommage et tradition locale depuis 1857.

Apprenez tout sur l'explosion d'Halifax, la plus grande explosion causée par l'homme de l'histoire enregistrée. Un cargo français transportant des explosifs de guerre est entré en collision avec un navire norvégien dans une partie du Port d'Halifax, où l'explosion a été entendue jusqu'à l'Île-du-Prince-Édouard. Fait amusant : Le port d'Halifax est le port naturel le plus profond du monde, avec la plus grande promenade ininterrompue.

Yonge Ave bénéficie d'un quartier très aisé. Au sommet de la rue se trouve l'ancienne maison de George Wright, l'un des millionnaires décédé à bord du Titanic. Représentant de l'époque victorienne, le Jardins publics d'Halifax a été reconnu lieu historique national en 1984 et abrite une collection d'artefacts de jardin tels que des statues, des coquilles et des fontaines d'eau.

 En tant que Poissons, Peggy's Cove était une expérience paradisiaque pour moi. À 30 minutes du centre-ville d'Halifax, cet endroit serein mélange l'océan et le granit avec le célèbre phare agissant comme une attraction touristique immédiate. On dit que Peggy's Cove porte le nom du seul survivant d'un naufrage qui a eu lieu près de la crique. Certains disent que c'était une petite fille trop jeune pour se souvenir de son nom, alors elle a été nommée Peggy par la famille qui l'a adoptée.

Prenez une bouchée de plats locaux et asseyez-vous et plongez dans l'océan Atlantique pendant que Peggy's Cove élimine les lourdes charges de travail et les horaires du quotidien. C'est ici que vous pouvez regarder des kilomètres et des kilomètres dans les eaux libres et vous perdre dans des moments de pure tranquillité.

Fête à l'Est

L'entrepôt de Brooklyn sera à jamais connu comme le premier endroit où j'ai essayé les crosses de fougère. L'ambiance est de style bistro décontracté, très chaleureuse et invitante. Peu importe ce dont vous avez envie, Brooklyn Warehouse est sûr de satisfaire tous les appétits. (Bien que je recommande la côtelette de porc; venez affamé!).

De la ferme à la table, Le singe en bois utilise des produits biologiques cultivés localement afin que leur menu propose les ingrédients les plus frais du saumon de la Nouvelle-Écosse (saumon élevé en circuit fermé, saisi et servi avec un glaçage au bacon à l'érable et des légumes de saison) jusqu'au menu pour enfants - ils aimeront le poisson et rôtis.

Le Bluenose II est une entreprise familiale depuis 1964 et un endroit idéal pour dîner tout en expliquant à vos enfants l'histoire derrière la célèbre goélette de la Nouvelle-Écosse, célébrant ses 100^th anniversaire cette année et accueillant des tonnes de événements pour commémorer cette étape. Leur menu est vaste, mais puisque vous êtes à Halifax et que les fruits de mer sont la spécialité de la maison, commandez le dîner de homard frais de la Nouvelle-Écosse servi avec chaudrée de palourdes maison et salade de pommes de terre, ainsi que du beurre fondu, de la salade de chou et un petit pain au beurre. Terminez avec leur fameux riz au lait en dessert.

Situé au Quai 21, où les immigrants ont migré au Canada, le Marché fermier du port maritime d'Halifax est le plus ancien marché fermier d'Amérique du Nord. Offrant les ingrédients, les violoneux et l'artisanat locaux les plus frais, le marché du port maritime est l'endroit où aller pour les trouvailles haligoniennes locales. Je recommande de prendre un déjeuner et de monter sur le toit et de regarder les bateaux entrer dans le port.

Esprits curieux, connexions culturelles

Le plus grand musée d'art du Canada atlantique, le Galerie d'art de la Nouvelle-Écosse, abrite diverses œuvres d'art depuis plus de 100 ans. L'une de mes expositions préférées est la galerie Maud Lewis, une exposition en cours depuis 1998 qui présente la petite maison de Maud Lewis, une artiste populaire canadienne de la Nouvelle-Écosse atteinte d'arthrite juvénile. Maud vendait ses peintures sur le bord de la route pour la soutenir, elle et son mari, Lewis Everette. Ils vivaient dans une petite maison sans plomberie ni électricité, mais à 4''7, Maud n'avait de toute façon pas besoin d'une grande maison. Je peux m'identifier à Maud car nous sommes toutes les deux des femmes de petite taille qui peuvent apprécier une belle œuvre d'art. Fait amusant:  En avril 2017, Mongrel Media a sorti le film Maudie, à travers le Canada.

Pier 21 est un lieu historique national, la porte d'entrée au Canada pour un million d'immigrants entre 1928 et 1971. Il a également servi de point de départ pour 368,000 21 militaires canadiens pendant la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, le Quai XNUMX abrite le seul musée national du Canada atlantique, le Musée canadien de l'immigration à Pier 21. Ici, vous pouvez rechercher une partie de vos racines et explorer et comprendre les expériences des immigrants à leur arrivée au Canada.

Connectez-vous avec curiosité au Centre de découverte sur la rue Lower Water. Ici, les petits esprits peuvent explorer les sciences, la technologie, l'ingénierie, les arts et les mathématiques grâce à des expositions et des programmes interactifs. Quatre galeries, un atrium ouvert, un laboratoire d'innovation, une galerie d'expositions en vedette et le premier théâtre à dôme immersif de la région attendent d'être découverts. Découvrez également la nouvelle zone d'action océanique de la Nouvelle-Écosse où vous pourrez vous rapprocher de nombreux invertébrés que l'on trouve couramment le long des côtes de la Nouvelle-Écosse.

Il est temps de sortir et d'explorer à nouveau le Canada. Laissez Halifax être l'endroit où votre famille se réjouit de la belle architecture, de la nourriture fraîche, des merveilles pittoresques et des découvertes historiques.

Pour plus d'aventures amusantes en famille en Nouvelle-Écosse, assurez-vous de prendre le livre d'Helen Earley, 25 aventures en famille en Nouvelle-Écosse : profitez au maximum de vos voyages avec des enfants.