ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਲਗਰੀ ਮਿੱਠੇ, ਲਾਲ ਸੇਬਾਂ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੋਲ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਬਾਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌੜੀਆਂ ਫੜੋ, ਅਤੇ ਕੈਲਗਰੀ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ!
ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਬਾਗ
ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਪਸੰਦ ਹਨ ਐਨੈਕਟਸ ਕੈਲਗਰੀ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਬਾਗ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਸਾਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ, ਸਾਡੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ। ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਠੋਕਰ ਰਾਲਫ਼ ਕਲੇਨ ਪਾਰਕ ਵਿਖੇ ਕੈਲਗਰੀ ਦੇ ਬਾਗ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕੜੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੈਗ ਭਰਿਆ ਜੋ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਨ।
ਰਾਲਫ਼ ਕਲੇਨ ਪਾਰਕ ਵਿਖੇ ਕੈਲਗਰੀ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਆਰਚਰਡ ਦਾ ਸਿਟੀ
ਕੈਲਗਰੀ ਵਾਢੀ
ਕੈਲਗਰੀ ਵਾਢੀ ਪਰਮਾਕਲਚਰ ਕੈਲਗਰੀ ਗਿਲਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕੈਲਗਰੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰਡ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਸਥਾਨਕ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੈਲਗਰੀ ਵਾਸੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਣ। ਉਹ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦਾ ਮੇਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਦ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਹੋਵੇਗੀ। ਜਦੋਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰ ਦਾ ਮਾਲਕ ਵਾਢੀ ਦੇ 1/3 ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਲਗਰੀ ਹਾਰਵੈਸਟ ਵੰਡਣ ਲਈ 1/3 ਲੈਂਦਾ ਹੈ (ਸੋਚੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜੋ ਉਪਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ), ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕਰੈਬਪਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚੈਰੀ ਮਿਲਣਗੇ।
ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਫਲ ਲੱਭੋ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਉਂਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਵੈਬਸਾਈਟ ਹੈ www.fallingfruit.org. ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕੈਲਗਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਸਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਰਸੋਈ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਦਾ ਜਸ਼ਨ" ਵਜੋਂ ਬਿਆਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਸ਼ਹਿਰੀ ਚਾਰੇ ਦੀ ਨੈਤਿਕਤਾ. ਕੈਲਗਰੀ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਰਕਰ ਵੀ ਨਿੱਜੀ ਹਨ - ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਤਾਜ਼ਾ, ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰਕ ਸਹਿਯੋਗ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਈਚਾਰੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਰਬਾਦੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ ਕੈਲਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ!
