ਮੰਨਿਆ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਬੇਵਕੂਫ਼ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀਆਂ ਹਨ।
ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਕ ਸਟਾਰ ਵਾਰਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਮੇਰੀ ਕਾਰ 'ਤੇ
ਮੈਂ ਬੇਕਾਰ ਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚਸ਼ਮਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਮਾਮੂਲੀ ਪਿੱਛਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਥੀਮ ਦਿਨ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਅੱਜ ਵਾਂਗ, 14 ਮਾਰਚ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਾਈ ਦਿਵਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਾਈ ਦਿਵਸ ਕੀ ਹੈ? ਯੂਨਾਨੀ ਵਰਣਮਾਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਖਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, Pi ਜਾਂ π ਇੱਕ ਸੰਖਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦਾ ਇਸਦੇ ਵਿਆਸ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਟ੍ਰਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਆਓ ਸਰਲਤਾ ਲਈ 3.14 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੀਏ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੰਡਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, 14 ਮਾਰਚ ਜਾਂ 3/14, ਪਾਈ ਦਿਨ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪਾਈ ਬਣਾ ਕੇ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਐਪਲ ਪਾਈ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਬੇਢੰਗੇ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਨਿਊਟਨ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਕਰ ਸਕਾਂ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤਾ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਉਹ ਪਾਈ ਖਾਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ!
ਮੈਂ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸਲਈ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।
ਪਾਈ ਡੇ ਐਪਲ ਪਾਈ
ਕ੍ਰਸਟ
2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
1 ਕੱਪ ਲਾਰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ (ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਲਾਰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ)
1 / 2 ਚਮਚ ਲੂਣ
2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ
1 ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ 2 ਚਾਕੂਆਂ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਭੋਜਨ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਡਿਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. (ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਇੱਕ 8 ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲ ਰੱਖੋ।
ਤੇ
6 ਕੱਪ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ। ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਟੇਰਟ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ
2 Tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1 / 4 ਪਿਆਲਾ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ
1 tsp ਦਾਲਚੀਨੀ
1 / 4 ਟਸਟੀ ਵਾਲਾ ਜੈਮਪ
3 ਚਮਚ ਆਟਾ
ਲੂਣ ਦੀ ਡੈਸ਼
1-2 ਚਮਚ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੂਣ ਛੱਡ ਦਿਓ)
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਦੂਜੇ ਪਾਈ ਗੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਵੈਂਟ ਹੋਲ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। Pi.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 350 ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਮੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
