ایف بی پی ایکس

ٹھنڈی کیفے جو ہیملٹن میں گرم ہیں

اگر آپ نے ہیملٹن کو صرف جیمز ایلن برج سے دیکھا ہے جو ٹورنٹو سے نیاگرا جاتے ہوئے خلیج کے پار جاتا ہے تو آپ کو بہت کچھ یاد آرہا ہے۔

اس تمباکو نوشی اسکائی لائن جو آپ کے پل سے دیکھتی ہے آج کل کے مقابلے میں اس شہر کے ماضی کے بارے میں مزید کہتی ہے۔ کئی سالوں سے ، ان اسٹیکس کے ساتھ منسلک اسٹیل ملوں نے ہزاروں ہیملٹن باشندوں کو معاش فراہم کیا اور اس شہر کو اسٹیل ٹاؤن کا عرفی نام دیا۔ کئی سال پہلے ہیملٹن کے ذریعہ تبدیلی کی ہوائیں چل رہی تھیں اور اس نے سب کو تبدیل کردیا۔ پچھلے 20 سالوں میں ، ہیملٹن ثقافت اور کیفے والے شہر میں ڈھل گیا ہے جہاں فنکاروں اور مصنفین میں اس کا پُرجوش ، تخلیقی ماحول برقرار رہتا ہے۔



اس تبدیلی کے ایک حصے میں متعدد فنکی کیفے کھولنا بھی شامل تھا جو میرے اندازے کے مطابق ، مونٹریال جیسے شہروں کو اس کے پیسوں کے لئے ایک موقع فراہم کرے گا۔ میں ابھی برسوں سے ہیملٹن میں کیفے کر رہا ہوں ، اور اپنے پسندیدہ کو منتخب کرنا بہت مشکل ہے ، لہذا میرے اوپر پانچ یہ ہیں:

1. 541 ایتری اینڈ ایکسچینج - 541 بارٹن اسٹریٹ ایسٹ

541 ، جیسا کہ باقاعدہ لوگ کہتے ہیں ، ہیملٹن کے مشرقی سرے میں ایک پرانے ترک کنارے میں واقع ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ یہ ایک خطہ ہے جس میں غربت کی کثرت ہے اور مالکان نے اس جگہ کا انتخاب کیوں کیا۔ 541 آپ کا باقاعدہ کیفے نہیں ہے - یہ ایک کیفے ہے جو برادری کو واپس دیتا ہے۔ جب آپ اپنے کھانے کے لئے ادائیگی کرتے ہیں تو ، آپ کچھ بٹن خرید سکتے ہیں۔ پانچ بٹنوں کے لئے پانچ ڈالر۔

اس کے بعد آپ ان بٹنوں کو شیشے کے بڑے برتن سے نکال کر کاؤنٹر پر لے جائیں اور کسی اور برتن میں ڈال دیں جہاں ایسے افراد جن کے پاس زیادہ پیسہ نہیں ہوسکتا ہے وہ ڈوب سکتا ہے ، کوئی سوال نہیں کیا گیا اور خود ہی کھانا خرید سکتا ہے۔ اس کو دل کے کیفے کی طرح سمجھو۔

ہیملٹنز 541 ایتری اینڈ ایکسچینج - فوٹو ڈینس ڈیوی

541 ایتری اور ایکسچینج - فوٹو ڈینس ڈیوی

'اسے آگے بھیج دو' پالیسی ہی وجہ نہیں ہے کہ 541 ایتھری اتنا مقبول ہے۔ سجاوٹ میں کردار سے بھری ہوئی ہے ، اونچی چھتوں سے لے کر سفید رنگوں والی دیواروں ، لکڑی کی میزیں اور ہریالی کے برتنوں تک۔ یہ سب مل کر آرام دہ اور خوش آئند احساس پیدا کرتا ہے۔

اگر آپ لمبی میزوں میں سے کسی ایک پر کافی دیر بیٹھتے ہیں تو ، آپ رخصت ہونے تک کچھ دوست بن سکتے ہیں۔
مینو میں پُرسکون کھانے کی چیزیں ، جیسے گرلڈ پنیر ، سوپ اور سلاد اور کیوچ سے بھری ہوئی ہیں ، جو سب مناسب قیمت پر آتے ہیں۔ میں نے آخری ملاقات کے دوران میٹھے آلو کا سوپ لیا تھا ، اور یہ مزیدار تھا۔ یہ بات قابل ذکر ہے کہ اس جگہ کی وجہ سے ، فری اسٹریٹ پارکنگ تلاش کرنا بھی آسان ہے اور گلی کے اس پار ہمیشہ ہی بہت کچھ ہوتا ہے جس پر پورے دن کے لئے آپ کو op 2 کی لاگت آتی ہے۔

2. شہتوت اسٹریٹ کافی ہاؤس۔ 193 جیمز اسٹریٹ نارتھ

گھریلو ، پُر سکون ماحول یا بہترین کھانا اور مزیدار پکا ہوا سامان - یہ کہنا مشکل ہے کہ ہجوم کس کو زیادہ تر شہتوت کی طرف راغب کرتا ہے۔ شہتوت واقع ہے - جہاں اور - شہتوت اسٹریٹ ، جیمز اسٹریٹ نارتھ کے بالکل فاصلے پر ، جو اپنی گیلریوں اور ریستوراں کے لئے مشہور ہوا ہے۔

اگست 2010 میں جب شہتوت کھلنے لگے تو ، یہ جلدی سے گو جگہ کے طور پر جانا جانے لگا۔ مالکان نے پرانی سجاوٹ کا ایک بہت بچایا جو آپ دیکھتے ہی دیکھتے اگلے دروازے پر ریت کے ساتھ اینٹوں کی دیواروں میں اور جب آپ نیچے نظر ڈالتے ہیں تو جڑے ہوئے ٹائل کا کام کرتے ہیں۔

بیٹھنے کے بہت سے انتظامات ہیں ، بشمول عقب میں لکڑی کے پرانے بوتھ ، علاوہ کرسیاں اور ساتھ میں چھوٹی میزیں اور کمرے کے وسط میں ایک لمبی میز۔ ان کے ایک بڑے سیرامک ​​مگ میں ایک کپ کافی لیتے ہیں اور اپنے لیپ ٹاپ کے ساتھ بیٹھ جاتے ہیں۔

ہیملٹن شہتوت اسٹریٹ ایتری - فوٹو ڈینس ڈیوی

شہتوت اسٹریٹ ایتری - فوٹو ڈینس ڈیوی

صنعتی طرز کی سجاوٹ کو فنکی کے ٹکڑوں کے ساتھ ملایا گیا ہے ، جیسے کمرے کے وسط میں فوٹو فانوس کی حقیقت کا جو ایک ڈیزائن کی خاص بات ہے۔ اگر آپ قریب سے دیکھیں تو ، آپ کو ہلکی حقیقت پر ہیملٹن کی گلیوں اور گلیوں کے سفید رنگ کی سیاہ اور سفید تصویروں میں قید نظر آئے گا۔ یہ ہیملٹن اس کی حوصلہ افزائی پر بہترین ہے۔

جہاں تک کھانے کی بات ہے تو ، میں نے وہاں کبھی کھانا نہیں کھایا تھا جو مجھے پسند نہیں تھا ، بشمول کیوچ ، سوپ اور سینڈویچ۔ جہاں تک میٹھیوں کے وسیع پیمانے پر انتخاب کے بارے میں ، آپ ان کے بڑے سائز کے مربع میں سے کسی کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے۔

3. ڈیموکریسی کافی ہاؤس۔ 202 لاک اسٹریٹ ساؤتھ

ڈیموکریسی کافی ہاؤس میں چہل قدمی کرتے ہوئے ، پہلی چیز جس کا آپ نے نوٹس لیا وہ فرش تا چھت والے تختی بورڈ ہیں جو پیغامات ، شاعری اور ڈرائنگز سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ کچھ نوٹوں میں مقامی واقعات سے متعلق معلومات شامل ہیں ، جبکہ کچھ لوگ کسی کو ہیلو کہتے ہیں۔

یہاں تک کہ سلیٹ ٹیبلز موجود ہیں جہاں لوگ اپنی آرٹ ورک اور تحریر کو جاری رکھ سکتے ہیں۔ یہ اس کا ایک حصہ ہے جس سے جمہوریت کا اتنا خیرمقدم ہوتا ہے اور اس سے ایک برادری کو احساس ہوتا ہے۔ مینو "فخر کے ساتھ ویگان اور سبزی خور دوستانہ" ہے ، اور ان کی سب سے مشہور چیز گوبھی کے پنکھ ہیں۔ عملہ مجھے بتاتا ہے کہ کیریمل وینیلا لیٹ بہت پسند ہے کیونکہ ان کا نامیاتی چائے کا وسیع انتخاب ہے جس میں جیسمین سونے کا ڈریگن اور اشنکٹبندیی دھند شامل ہیں۔

4. پیسلی کافی ہاؤس اور ایتھری - 1020 کنگ اسٹریٹ ویسٹ

چاہے وہ ایک بہترین کافی ہو یا ایک مزیدار رسبری چاکلیٹ اسکونز جس کے بعد آپ ہو ، پیسلے میں غلطی کرنا مشکل ہے۔ کیفے ویسٹ ڈیل کے ایک چھوٹے پلازہ میں واقع ہے ، جو میک ماسٹر یونیورسٹی کے قریب ہے ، لہذا اس میں حیرت کی کوئی بات نہیں ہے کہ یہ طلبا کے ساتھ ایک مقبول مقام ہے۔ یہ کافی تعداد میں مقامی لوگوں کو بھی اپنی طرف راغب کرتا ہے جو کافی کے پیالی اور سوادج ناشتے کے بعد ہیں۔ اس کا واحد خرابی یہ ہے کہ کھانا اور سجاوٹ یا اس قدر پرکشش ہے کہ بیٹھنے کو تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔

ان کے میٹھے حیرت انگیز ہیں ، خاص طور پر ارل گرے چائے کیک اور پیسٹری جو آئس کریم کے ساتھ ٹپکتی ہیں اور کرسمس کے دوران ، آپ کینڈی کین کے ٹکڑوں اور مارشملوز کے ساتھ اپنے گرم چاکلیٹ کا آرڈر دے سکتے ہیں۔
ماحول ایک یقینی ونٹیج وب کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ ڈھونڈ رہے ہیں تو کافی کا ایک اچھا کپ ہے ، پیسلی فراہم کرسکتا ہے۔ جیسا کہ ایک ملاح نے ٹرپ ایڈوائزر پر لکھا تھا۔ "اگر کسی کیفے میں صرف ایک کام کرنا چاہئے تو ، یہ کافی کا ایک اچھا کپ پیش کرتا ہے اور پیسلے کیفے نے یہ کام بہت اچھے انداز میں کیا ہے۔"

5. چیری برچ جنرل۔ 219 کنگ اسٹریٹ ایسٹ

چیری برچ جنرل کور میں موجود کیفے کے مقابلے میں تھوڑا سا دور ہے ، لیکن اگر آپ کچھ مختلف ڈھونڈ رہے ہو تو یہ اس جگہ کی جگہ ہے۔ اگرچہ بہت سے ہیملٹن کیفوں میں جدید احساس کے ساتھ اینٹوں کی خوبصورت شکل ہے ، لیکن چیری برچ کی مالک لیزا بہرنڈ کھلی جگہوں ، چیکنا سفید کرسیاں اور کرکرا بھوری رنگ کی دیواروں والی ایک صاف ، کم سے کم نظر دیکھنے کے لئے گئی تھیں۔

ہیملٹن کا چیری برچ جنرل - فوٹو ڈینس ڈیوی

ہیملٹن کی چیری برچ جنرل - فوٹو ڈینس ڈیوی

لیزا گھٹا ہوا ، پرسکون انداز پر قبضہ کرنا چاہتی تھی جس نے سکون محسوس کیا اور وہ کامیاب ہوگئی۔ لیزا نے علیحدہ ہونے کے بعد دو سال قبل چیری برچ کھولی تھی ، اور اس نے بیکنگ کے شوق میں شامل ہونے کا فیصلہ کیا تھا۔

پرسکون ہونے کے لئے آئیں اور لیزا کی تازہ پکی ہوئی چیزوں کے لئے ٹھہریں ، جیسے اس کے اسکا ،ں ، کھٹے ہوئے چاولوں کے سلوک ، مکھن کے ٹارٹس ، کدو نانیمو بار اور ڈونٹس۔ چیری برچ کے پاس تحفے کے سامان کی وسیع صف بھی موجود ہے ، جس میں کینیڈا کی پچاس کے قریب کمپنیوں سے ڈھیلے پتی چائے ، موم بتیاں ، میپل کا شربت شامل ہے۔ بونس کے طور پر ، دیواروں کو مقامی فنکاروں کی فوٹو گرافی اور آرٹ ورک سے بھری ہوئی ہے ، جس سے چیری برچ کو ایک یقینی ہیملٹن وب مل جاتا ہے۔

ہیملٹن کے چیری برچ جنرل میں فوٹو - فوٹو ڈینس ڈیوی

ہیملٹن کے چیری برچ جنرل - فوٹو ڈینس ڈیوی کا ایک خوبصورت لیٹ

یہاں کچھ اور مضامین ہیں جو ہم سوچتے ہیں کہ آپ پسند کریں گے!

اگرچہ ہم آپ کو درست معلومات فراہم کرنے کے لئے اپنی پوری کوشش کرتے ہیں، اگرچہ تمام واقعہ کی تفصیلات تبدیل کرنے کے تابع ہیں. مایوسی سے بچنے کے لئے براہ کرم سہولت سے رابطہ کریں.

جواب دیجئے

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. درکار فیلڈز پر نشان موجود ہے *

COVID-19 کی صورتحال تیزی سے بدل رہی ہے۔ حکومت کینیڈا کے پاس باضابطہ عالمی سفری مشورتی موجود ہے:
آئندہ اطلاع تک کینیڈا سے باہر غیر ضروری سفر سے گریز کریں۔ دیکھیں www.travel.gc.ca/travelling/advisories مزید تفصیلات کے لئے.