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Nueva Zelanda: donde los corderos vagan libres

Estoy de pie en un prado en la estación de Motatapu cerca del lago Wanaka en la isla sur de Nueva Zelanda. Rodeado de esponjosas ovejas blancas, tengo un silbido de perro pastor entre los dientes, y estoy haciendo todo lo posible para hacer cualquier tipo de sonido.

El granjero me da algunos consejos antes de silbar expertamente al perro que rápidamente acorrala a las ovejas con unos cuantos ladridos y muchas corridas. "¿Cómo es que no tienes uno de estos silbatos?" Pregunto, sacando la pieza de metal de mi boca en derrota. “¡Mucha práctica!” él responde.

Si alguna vez te entristeció ver animales de granja aplastados en corrales de engorde o encerrados en recintos estrechos pero aún disfrutas comiendo carne, entonces necesitas llegar a Nueva Zelanda. Aquí la producción de carne es lo más cercana posible a una visión idílica de la infancia de una granja.

Vi desde lo alto en un helicóptero cómo corderos pastaban en la ladera de la montaña. Vagaron libres, donde ni siquiera un perro pastor los seguiría. Incluso vi a algunos ciervos compartiendo la tierra con ellos. Aquí los granjeros entienden cómo el bienestar emocional de los animales es tan importante como su salud física y cómo eso se traduce directamente en la calidad de la carne que se produce. Un agricultor me dijo que incluso las voces elevadas pueden aumentar las hormonas del estrés en el ganado, lo que puede afectar el sabor de la carne. Por eso mantienen las cosas bonitas y tranquilas.

Los animales criados aquí eventualmente terminarán empaquetados como Granjas de helechos plateados carne de marca que está disponible en los Estados Unidos. Tuve la oportunidad de probar la carne y el cordero 100% alimentados con pasto y ¡estaba delicioso!

Si desea visitar el hermoso lago Wanaka en la isla sur, considere alojarse en el Edgewater Resort. Las habitaciones aquí son grandes con una cocina completa y sala de estar para que las familias se puedan extender. Disfrute de las vistas al lago o la montaña y tome algunas bicicletas de montaña para dar una vuelta o juegue al tenis en el lugar.

Si el dinero no es un problema y desea permanecer más cerca de esos corderos, justo a la sombra de la Cordillera de Remarkables, entonces el Mahu Whenua Ridgeline Homestead y Eco Sanctuary Podría ser el lugar para ti. Alquile toda la granja por la friolera de $ 25,000 por noche, con un mínimo de dos noches. Cuente con el lujo total por ese precio, incluido el personal completo y el alojamiento suntuoso.

Estás cerca de Queenstown, conocida como la capital de la aventura de Nueva Zelanda. Asegúrese de obtener una excelente visión general de la ciudad tomando el Skyline Gondola hasta la cima del pico de Bob. Desde aquí, puedes subir a un viaje emocionante que los niños de seis años en adelante adorarán. Los verdaderos adictos a las aventuras pueden querer reservar puenting, escalada, barranquismo o paseos en lancha motora: ¡Queenstown tiene toda la emoción!

Si desea mantener las cosas un poco más tranquilas, en la parte inferior de la Skyline Gondola encontrarás el Kiwi Birdlife Park donde puedes echar un vistazo a esta rara ave nacional.

Viajé a la Isla Norte y llegué a la estación de Taurapa cerca de Napier para aprender más sobre el Rancho Atkins corderos Conocí a otro agricultor, Dan Hall-Field, mientras exploramos la tierra expansiva en vehículos todo terreno terminando con un almuerzo junto a la playa en Ocean Beach Cottage. Los perros pastores eran pequeños puntos en la distancia moviendo una masa de manchas blancas arriba y sobre una cresta a la orden de Dan.

La diferencia en el sabor de la carne en Nueva Zelanda, posiblemente la mejor del mundo, se debe sin duda a cómo se cría. Una dieta de hierba 100%, y qué hierba, su verde jade, exuberante e interminable aquí. Los animales también pueden deambular libremente y vivir una vida natural.

El cordero Atkins Ranch está disponible en Whole Foods en todo Canadá y si no comes cordero regularmente, es hora de probarlo. Es sabroso, versátil y saludable.

Cerca encontrarás Napier, donde los edificios art deco restaurados te hacen sentir como si estuvieras en un set de filmación. Realice una caminata guiada para aprender más sobre la arquitectura y la historia de esta pequeña ciudad, esté atento a los murales de las paredes del mar. En los días lluviosos, entra para ver el Acuario Nacional de Nueva Zelanda y conoce a un pingüino!

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Los adolescentes disfrutarán de un viaje al centro histórico. Prisión Napier donde puedes hacer un recorrido e incluso obtener una foto de recuerdo y tomar huellas digitales

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Hawkes Bay es una gran región productora de vino, por lo que si viaja solo o con niños mayores, puede incluir una visita a la bodega en sus planes.

Ya sea en las islas del norte o del sur, verá evidencia del compromiso del país con la cría pura, natural y 100% alimentada con pasto. Nueva Zelanda carne de res y cordero, que puedes recoger en casa en Canadá como el recuerdo más sabroso de tu viaje.

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