¡Viva! Los niños saltan emocionados cuando escuchan sobre un plan de viaje de campamento en proceso. Mientras visiones de chancletas, trajes de baño, aventuras, trasnochadas, hogueras bailan en la cabeza de los más pequeños, listas, lavandería, embalaje, comida y montaje de tiendas de campaña pasan por la tuya.
De acuerdo, mamá, respira hondo y lee detenidamente esta lista de consejos para comidas fáciles de campamento que seguramente serán sabrosas, levemente saludables y, lo más importante, ¡MENOS TRABAJO para ti!
TIP #1
¡Intenta hacer la mayor cantidad de preparación posible con anticipación! Lo sé, estamos hablando de menos trabajo aquí, así que no nos volvamos locos con la preparación de la comida, ¡PERO un plato favorito, ya sea que estemos en casa o al aire libre, son los tacos!
Recoge algunas conchas, fríe un poco de carne molida magra, corta un poco de lechuga y pimientos, ralla un poco de queso y ¡listo! Un favorito de la familia preparado y listo para devorar.
TIP #2
¡Reciclar! ¿Los niños no terminaron todos los pimientos en sus tacos el día anterior? ¡Perfecto! Saca la vieja y fiel sartén de hierro fundido y fríela con tiras de pollo (ya cortadas, por supuesto). Es posible que incluso desee hacer un poco más de trampa y obtener un poco de pollo precocinado, y luego solo se está calentando.
¡Recoger bayas es una gran actividad y merienda! Foto Leah Whitehead
TIP #3
Combina tus comidas con una actividad 'divertida'. Sí, todos conocemos el truco de los s'mores y los hot dogs alrededor del fuego. La comida más fácil en la historia de los campamentos, ¿verdad? Dé a los niños las lanzas afiladas y la carne cruda y déjelos cocinar a fuego abierto. Un giro diferente en la alimentación de dos pájaros con un bollo es la recolección de bayas. ¡Antes de partir para su aventura de campamento, explore algunos lugares de recolección cercanos y pase una tarde cosechando su postre y refrigerios! Esto no solo quema energía y mata el tiempo, sino que también les da a todos un sabroso manjar (aunque es posible que desee limitar la cantidad de bayas que comen, ¡todos sabemos que los baños de campamento no son los mejores!).
TIP #4
Comparte la carga. Si está acampando con un grupo de personas, ¿por qué no coordinar y armar algo elegante? Y por elegante, me refiero a una cena completa de pavo cocinada al estilo de un campamento en (¿qué más?) ¡Un bote de basura! Ahora, antes de que juzgues, quédate conmigo, y tendrás campistas en el camino siguiendo sus narices hasta tu sitio digno de maestro chef.
Consiga un bote de basura de metal (¡uno nuevo!) y guárdelo en su maletero (llénelo con sacos de dormir y almohadas para preservar el valioso espacio de embalaje). Esto requiere un poco de planificación comunitaria, ya que todos tendrán que preparar las guarniciones y el pavo el mismo día.
¡Cena de pavo en el campamento! Foto Leah Whitehead
Una vez que esté listo para el día, comience el pavo unas horas antes de que quiera comer. Pon un poco de papel de aluminio en el suelo y coloca un plato de aluminio en el centro de tu hoyo improvisado. Tendrá que ser lo suficientemente grande como para poner el bote de basura encima y aún así tener un borde saludable alrededor para las brasas y el fuego. Clave una estaca en el suelo a través del centro del plato. Querrá asegurarse de que su pavo ya se haya descongelado y péguelo en el bistec con las piernas hacia el suelo. Luego, pones tu bote de basura sobre el pavo. Apila un poco de carbón alrededor de la lata en el borde de papel de aluminio y encima de la lata (que ahora es, de hecho, la parte inferior). ¡Enciéndelo! Deje que se queme durante un par de horas más o menos y cuando las brasas se hayan quemado, levante la lata (¡con cuidado, está caliente allí!), y debería tener un pájaro bellamente dorado.
Mientras se cocina, tus compañeros de campamento pueden preparar el relleno, hervir papas y zanahorias y hacer las paces con la salsa.
TIP #5
¡Agarra la parrilla! Es posible que haya llegado a confiar en la fiel estufa Coleman, pero no subestime las cosas maravillosas que puede hacer con una parrilla portátil para el jardín que se puede adquirir por alrededor de $ 40 en su tienda local. Se empaqueta hasta un tamaño pequeño y le permite tener un excelente control de temperatura. El cielo es el límite para comida a la parrilla rápida y fácil. Puede prehacer paquetes de bistec y vegetales (hechos en papel de aluminio; ¡no se necesitan sartenes!), Hots 'n' hams o incluso asar almejas o kebabs.
TIP #6
Finalmente, en todas las cosas, vaya con el método de 'mantenerlo simple'. Piense en formas en que puede reducir el uso de platos tanto para cocinar como para comer. Si es posible, intente planificar sus comidas para que pueda salirse con la suya con una sartén y una olla. Los bocadillos significan menos limpieza de cubiertos y, al cortar las cosas con anticipación y empacarlas en envoltorios reutilizables de cera de abejas, está siendo amable con el medio ambiente y reduce el tiempo de preparación y cocción del campamento.
Acampar debe consistir en pasar tiempo con su familia y amigos, no estar encadenado al 'pabellón de la cocina'. Mantenga dos de sus tres comidas al día fáciles: piense en tostadas, muffins y fruta para el desayuno, sándwiches para el almuerzo (mantequilla de maní, jamón y queso) y luego sea un poco más creativo con sus cenas mientras la gente se está relajando para el día. Mantenga botellas de agua cerca para hidratarse durante todo el día y muchos refrigerios a mano (barras de granola, papas fritas, manzanas).
Tómatelo con calma y hazlo fácil. Usa tu capacidad intelectual para asegurarte de que todos tengan bloqueador solar, que se mantengan alejados de los nidos de avispas y que todos tengan un equilibrio saludable de suciedad e higiene en lugar de pasar el tiempo cocinando y limpiando. Después de todo, todos hacemos eso lo suficiente en casa, ¿no? fax, Nueva Escocia.
