캐나다 로키 산맥을 연중 목적지로 만드는 요소는 캐나다에서 가장 높은 마을 인 밴프에서 만납니다. 철도 노동자들이 온천에 우연히 우연히 마주 친 후 설립 된 밴프 국립 공원 1885 년 캐나다 최초의 국립 공원이되었으며 현재는 유네스코 세계 문화 유산으로 지정되었습니다. 밴프 국립 공원의 작은 마을 인 레이크 루이스는 여름에는 웅장한 에메랄드 블루 색상으로, 겨울에는 눈 덮인 산으로 유명합니다. 이곳에서 거대한 빅토리아 빙하와 록키 산맥은 브로드 웨이 호수 루이스에서 스케이트를 타기에 적합한 배경을 제공합니다.

세계가 지난 몇 달 동안 실내에서 많은 시간을 보냈으므로 이번 달에 밴프가 다시 열리고 손님을 다시 마을로 맞이할 준비가되었습니다. 상황이 조금 다르게 보일 수도 있지만 예방 조치가 아직 남아 있지만 밴프와 레이크 루이스의 레스토랑과 바는 기쁘다.

선택 범위를 좁히기 위해 놓칠 수없는 XNUMX 가지 특별한 식사 경험을 포함 시켰습니다.

페어 몬트 밴프 스프링스 :

캐나다 전역에서 많은 페어 몬트 부동산을 경험하게되었으며 이제 추가 할 수 있습니다. 페어 몬트 밴프 스프링스 목록에. 공원의 중심부에 위치한 세계적으로 유명한이 호텔은 알버타 주 밴프의 그림 같은 고산 마을의 중심에 서 있습니다. 캐나다 록키 산 성은 130 년 이상 손님에게 환대를 제공해 왔습니다.

슬로프에 타기 위해 또는 긴 하이킹을하기 전에 밖으로 부페 식 아침 식사로 아침을 시작하십시오. 버 밀리언 룸. 주방은 프랑스 식 우아함과 캐나다 식 매력에서 영감을 얻은 요리로 신선한 계절 과일, 스무디, 계란 및 사과 나무 훈제 베이컨을 즐길 수 있으며 로키를 내려다보고 있습니다.

페어 몬트 밴프 스프링스-사진 사브리나 피 릴로

페어 몬트 밴프 스프링스 – 사진 Sabrina Pirillo

 

블록 주방 + 바

블록 키친 + 바 도시적인 분위기로 둘러싸인 신선한 글로벌 메뉴와 창의적인 칵테일을 제공합니다. 따뜻한 공간에는 새장과 천장에 매달린 벌브 조명이있어 재미 있고 즐거운 분위기를 선사합니다.

셰프 Stéphane Prévost의 메뉴는 이자카야의 영향, 카레에 대한 애정, 지속 가능한 Ocean-Wise 인증 해산물에 대한 약속 및 현지 제품 사용을 반영합니다. 그의 요리는 나눔을위한 것입니다. 제가 추천하는 것 중 일부는 돼지 고기 – 김치 교자, 아시아 양상추 랩, 김을 뿌린 도쿄 감자 튀김을 포함합니다.

 

밴프 블록 바-사진 사브리나 피 릴로

블록 바 교자, 매운 새우와 딥, 오 마이! – 사진 Sabrina Pirillo

 

파크 딜리 셔리 레스토랑 + 바 :

공원 증류소 밴프-사진 사브리나 Pirillo

공원 증류소 밴프 – 사진 Sabrina Pirillo

공원 증류소 고객에게 진을 제공하는 것에 자부심을 느낍니다. 그것은 앨버타 산기슭의 고지대 가족 농장에서 공급되는 풍부한 석회암 퇴적물과 곡물을 가로 질러 여행하면서 로키 산맥에서 XNUMX 개의 빙하가 원산지 인 물과 관련이있을 수 있습니다. 매트 헨드릭스 (Matt Hendriks) 마스터는 재료의 순도를 보존하고 소량 만 생산하기 위해 모든 것을 손으로 밀고, 손으로 으깨고 손으로 증류한다고 말합니다. 소박한 분위기와 나무로 만든 요리는 세인트 루이스 갈비와 모닥불 떨어지는 그레이비와 함께 불고기 집 닭과 같은 스모키 풍미있는 요리에 영감을줍니다. Park는 채식 칵테일과 글루텐 프리 맥주를 포함한 식물 기반 메뉴도 제공합니다. 메뉴는 캠프 파이어에서 영감을 얻었으며 좋은 회사와 공유해야합니다.

 

파크 밴프 잔치-사진 사브리나 피 릴로

물방울과 모든 고정물이있는 Park의 St. Louis 갈비뼈! 사진 Sabrina Pirillo

 

들소에서의 브런치 :

알지 못하는 경우 앨버타는 소로 유명합니다. 따라서 브런치 기회가 생겼을 때 들소 들소 베네딕트에게 명령하면 메뉴는 농장에서 테이블로 접근하는 계절에 따라 바뀝니다. 앨버타 꿀을 곁들인 나선형 스쿼시 프릿에서 시그니처 바이슨 짧은 갈비뼈까지 앨버타의 맛을 좋아할 것입니다.

 

들소 밴프-사진 사브리나 Pirillo

들소 밴프에서 들소 베니 – 사진 Sabrina Pirillo

 

7500 피트에서의 식사 – BANFF GONDOLA + SKY BISTRO :

밴프 곤돌라 당신을 새로운 높이로 데려 갈 것입니다. XNUMX 개의 산맥이있는 방문객들은 다양한 방법으로 Summit을 경험할 수 있습니다. Mountain Boardwalk를 따라 산책을하면서 야생 동물을 관찰하거나 마을과 산맥을 한눈에 볼 수있는 옥상 전망대를 방문하세요.

실내에서, 경험은 우리 모두의 아이를 사로 잡을 수있는 통역 센터와 극장과 같은 부분 흥분과 탐험입니다. 가족 체험 패키지에는 곤돌라 입장권, 쿠키, 활동 도서 및 어린이 무료 입장권 (정규 성인 XNUMX 인당 한 명의 자녀)이 포함됩니다.

또한 전망에 필적하는 메뉴를 통해 요리 기대가 새로운 높이로 높아지는 곳입니다.

밴프 곤돌라 사진 사브리나 피 릴로

밴프 곤돌라 전망. 사진 사브리나 피 릴로

Sulphur Mountain의 꼭대기에는 로키 산맥의 웅장 함이 있습니다. 스카이 비스트로. 요리사 Anthony Mason은 지속 가능성에 대해 협력하여 구매 자원과 구매력을 공유합니다. 셰프의 현지 재료는 농장에서 정상까지의 요리, 현지 증류주 및 지역 수제 맥주로 유명한 캐나다 특유의 메뉴로 보완됩니다. (감히 있다면) 새 스커 툰 베리 퓌레와 현지 꿀과 함께 오리 타임과 시트러스 콩피 윙을 공유하는 스타터로서이 세상에서 벗어났습니다. 메인으로 메이플 훈제 맥주와 하우스 찐 양배추, 세이지 로스트 가보 당근, 선 초크 및 파스 닙 나게를 곁들인 Flower Farms Tomahawk Chop은 고기 애호가의 꿈을 만족시킬 것입니다. * 참고 Sky Bistro는 4 년 2020 월 XNUMX 일에 재개 장합니다.

스카이 밴프 토마 호크-사진 사브리나 피 릴로

스카이 밴프 토마 호크 – 사진 Sabrina Pirillo

FAIRMONT CHATEAU LAKE LOUISE – FAIRVIEW BAR + RESTAURANT

상징적 인 페어 몬트 샤토 레이크 루이스 진보적 인 환경 관리 및 책임있는 관광으로 세계적으로 인정받는 XNUMX 년 내내 럭셔리 마운틴 리조트입니다. 연중 시간에 상관없이 페어 뷰 바 및 레스토랑, 당신은 아치형 창문으로 둘러싸인 웅장한 전망을 경험할 것입니다. 우아하고 활기찬 요리는 멧돼지에서 브랜트 레이크 와규에 이르기까지 모든 것을 강조하며 독특한 칵테일과 포괄적 인 와인리스트가 당신의 경험을 마무리합니다. 저녁에 제가 선택한 것은 당근 골수, 수지 및 수 비즈 감자 퓌레와 보들 레이즈가 들어간 Fairmont Reserve Beef Tenderloin이었습니다. 보기 위해 와서 요리법에 머물러 라.

 

페어 뷰 레스토랑 레이크 루이스-사진 사브리나 피 릴로

페어 뷰 레스토랑 레이크 루이스 – 사진 Sabrina Pirillo

 

세상이 다시 문을 열기 시작하면 밴프가 당신을 기다립니다.