ਵੈਨਕੂਵਰ ਟਾਪੂ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ 15 ਸਾਲ ਦੀ ਧੀ ਨੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ, "ਮੈਂ ਟੋਫਿਨੋ ਵਿਚ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਸੀ।"
ਅਸੀਂ ਕੇਲੋਨਾ ਤੋਂ ਪੱਛਮ ਵੱਲ ਉੱਦਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਓਕਾਨਾਗਨ ਘਾਟੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲੀ ਸਵੇਰਾਂ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਜੰਗਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘਿਰੇ ਚੌੜੇ ਬੀਚਾਂ ਲਈ ਵਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ। ਕੋਵਿਡ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਵੈਨਕੂਵਰ ਆਈਲੈਂਡ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਸਾਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਕੈਥੇਡ੍ਰਲ ਗਰੋਵ ਆਨ Hwy ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। 4 — ਹਵਾ ਵਾਲੀ ਸੜਕ ਜੋ ਟਾਪੂ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕੁਆਲਿਕਮ ਬੀਚ ਨੂੰ ਪੱਛਮ ਵੱਲ ਟੋਫਿਨੋ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ — ਅਸੀਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹਾਂ।
ਟੋਫਿਨੋ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਸਟੈਂਡ-ਅੱਪ ਪੈਡਲਬੋਰਡਿੰਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। Jeremy Koreski ਫੋਟੋ
ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਨੌਂ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਾਂ-ਧੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਟੋਫਿਨੋ ਉਹਨਾਂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੰਜ਼ਿਲ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਾਹਰੋਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਧੀ ਐਵਰੀ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਕਿ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ: ਸਰਫਿੰਗ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਚਾਰਾ.
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਵਿੱਚ ਚੈੱਕ ਇਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹੋਟਲ ਜ਼ੈਡ — ਅਤੇ ਫੰਕੀ ਹੋਟਲ ਦੇ ਮਿੰਨੀ ਡਿਸਕੋ, ਰੈਟਰੋ ਆਰਕੇਡ, ਅਤੇ ਡੌਨ ਡਰਾਪਰ ਦੇ ਦਫਤਰ ਵਰਗਾ ਸਾਂਝਾ ਖੇਤਰ ਦੇਖੋ — ਉਸਨੇ ਟੋਫਿਨੋ ਦੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਸੜਕ 'ਤੇ ਪੈਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸ਼ਹਿਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਾਡੇ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਜਾਦੂ ਚਲਾਏਗਾ।
ਹੋਟਲ ਜ਼ੈਡ ਵਿਖੇ ਲਾਬੀ ਰਾਹੀਂ ਸਾਈਕਲਿੰਗ। ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਅਨੁਭਵ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ, ਇੱਕ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਆਰਕੇਡ ਸਮੇਤ, ਨਵਾਂ Hotel Zed ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। Myles Beeby ਦੀ ਫੋਟੋ
ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ: ਸਾਈਕਲ 'ਤੇ
ਮਾਰਕ ਵੇਜ਼ੀਨਾ, ਦੇ ਮਾਲਕ TOF ਸਾਈਕਲ, ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਹੋਟਲ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਬੀਚ ਕਰੂਜ਼ਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਕਸ਼ੇ ਅਤੇ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਲਹਿਰਾਂ 'ਤੇ ਨੇੜਲੇ ਚੈਸਟਰਮੈਨ ਬੀਚ 'ਤੇ ਸਵਾਰੀ ਕਰਨ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੱਟ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਖ਼ਤ ਰੇਤ ਰੋਜ਼ੀ ਬੇ ਤੱਕ ਟਾਈਡ ਪੂਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਫਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਈਕਲ ਚਲਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਬੀਚ ਕਰੂਜ਼ਰਾਂ ਨੂੰ ਚੈਸਟਰਮੈਨ ਬੀਚ 'ਤੇ ਘੱਟ ਲਹਿਰਾਂ 'ਤੇ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ। Lisa Kadane ਦੀ ਫੋਟੋ
ਅਸੀਂ ਹੋਟਲ ਦੇ ਪੀਲੇ-ਅਤੇ-ਫਿਰੋਜ਼ੀ ਬਾਈਕ ਮਾਰਗ 'ਤੇ ਕਰੂਜ਼ਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਲਾਬੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਾਈਵੇਅ ਦੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਮਾਰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪੈਦਲ ਚੱਲਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਟੋਸਟ ਲਈ ਕਾਮਨ ਲੋਫ ਬੇਕ ਸ਼ਾਪ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਰਫ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਲਾ ਅਤੇ ਗਹਿਣੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਬੁਟੀਕ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਐਂਕਰ ਪਾਰਕ ਤੱਕ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਟੋਫਿਨੋ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਰੇਸ ਟਾਪੂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ। ਧੁੰਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਰਾਹੀਂ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅਸਲ 'ਤੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਟੈਕੋਫਿਨੋ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਟੈਕੋਸ ਨੂੰ ਗੌਬਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਸਰਫ ਸਬਕ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕਰੋ
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਫਿਨੋ ਨੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਸਰਫ ਟਾਊਨ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਫਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਉਸ ਦੁਪਹਿਰ, ਅਸੀਂ ਵਿੱਕੀ ਵੇਵੇਲ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰ ਹੈ ਸਰਫ ਸਿਸਟਰ, ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਲੜਕੀਆਂ ਲਈ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਇੱਕ ਆਲ-ਫੀਮੇਲ ਸਰਫ ਸਕੂਲ ਹੈ।
ਵੇਵੇਲ ਕੋਕਸ ਬੇ ਦੇ ਬੀਚ 'ਤੇ ਖੇਡ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਰੇਤਲੇ ਤਲ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵ੍ਹਾਈਟਵਾਸ਼ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
"ਸਰਫਿੰਗ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਰ ਰੱਖਣਾ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ," ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਵੇਵੇਲ ਆਪਣੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੁਆਇੰਟਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਐਵਰੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਾਠ (ਦੋਵੇਂ ਮੋਟੇ ਵੇਟਸੂਟ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਹਨ) ਦੇ ਨਾਲ 15C ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਕੇ ਇਸ ਗੁਣ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਡ੍ਰਾਈਫਟਵੁੱਡ ਪਰਚ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੇਰੀ ਧੀ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਪਣੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨਾਲ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
"ਮੈਂ ਚੰਗਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ!" ਐਵਰੀ ਚੀਕਦੀ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਦੇ ਨਾਲ।
ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਵਾਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਨਮਕੀਨ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਗੂਲਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਬੀਚ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਅਗਲੇ ਸਾਹਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਚਾਹਵਾਨ ਸਰਫ ਭੈਣ ਕਾਕਸ ਬੇ ਬੀਚ 'ਤੇ ਲਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ। Lisa Kadane ਦੀ ਫੋਟੋ
ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ-ਅੱਪ ਪੈਡਲਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰੋ
ਸਰਫਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਸਤਾ ਇੱਕ ਕਾਇਆਕ ਵਿੱਚ ਸੀ ਅਤੇ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੈਡਲਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸੀ। ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਪੈਡਲਬੋਰਡ ਰੈਂਟਲ ਕੰਪਨੀ ਟੋਫਿਨੋ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣਾ Hotel Zed ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਦੂਸਰਾ ਟਿਕਾਣਾ ਖੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਟਲ ਦੇ ਡੌਕ ਤੋਂ ਟੌਫਿਨੋ ਇਨਲੇਟ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਸੈੰਕਚੂਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਾਂਚ ਕਰ ਸਕਣ। ਇਹ ਸ਼ਾਂਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਰ ਲੰਘਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਨੀਲਾ ਬਗਲਾ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੰਜਾ ਬਾਜ਼ ਸਿਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਝਪਟਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ-ਵਧ ਰਹੇ ਮੀਂਹ ਦੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਗਲੇ ਲਗਾਓ
ਜਦੋਂ ਪੈਸੀਫਿਕ ਰਿਮ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਾਰਕ ਰਿਜ਼ਰਵ 1970 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ, ਇਸਨੇ ਟੋਫਿਨੋ ਨੂੰ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ। ਅਚਾਨਕ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੌਂਗ ਬੀਚ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸੜਕ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਚੌੜਾ, ਰੇਤਲਾ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਘੋੜੇ ਦੇ ਮਨਮੋਹਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ 16 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੀਚ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਐਵਰੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਪਾਰਕ ਦਾ ਤਾਰਾ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਪੁਰਾਣੇ-ਵਿਕਾਸ ਵਾਲਾ ਜੰਗਲ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਰੇਨਫੋਰੈਸਟ ਟ੍ਰੇਲ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਚੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡਵਾਕ ਅਤੇ ਪੌੜੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਦੋ, ਛੋਟੇ ਲੂਪ ਮਾਰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਛਮੀ ਲਾਲ ਦਿਆਰ, ਸਿਟਕਾ ਸਪ੍ਰੂਸ ਅਤੇ ਹੇਮਲਾਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਦੁੱਤੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਰੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਗਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤਾਤ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਪੂਰਵ-ਇਤਿਹਾਸਕ ਫਰਨਾਂ, ਹਰ ਰੁੱਖ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਨਿਓਨ ਹਰੀ ਕਾਈ, ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੰਧ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੰਗਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਵਾਧੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੇ ਇੱਕ 800-ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਸੀਡਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਜੱਫੀ ਪਾ ਲਈ ਹੈ (ਅਤੇ ਟ੍ਰੀਬੀਅਰਡ ਦੇ ਕੋਲ ਹੌਬਿਟਸ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)।
ਪੈਸੀਫਿਕ ਰਿਮ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਾਰਕ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਹਾਈਕਿੰਗ. Lisa Kadane ਦੀ ਫੋਟੋ
ਟੋਫਿਨੋ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਹਾਈਪਰ-ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਬਾਂਡ
ਮੇਰੀ ਧੀ, ਇੱਕ ਪੈਸਕੇਟੇਰੀਅਨ, ਟੋਫਿਨੋ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਵਰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਚੌਡਰ ਅਤੇ ਸੀਰਡ ਸਕਾਲਪਸ 'ਤੇ ਦਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸੋਬੋ ('ਸੋਫ਼ਿਸਟਿਕੇਟਿਡ ਬੋਹੇਮੀਅਨ' ਲਈ ਛੋਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਟੋਫਿਨੋ ਹੈ), ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲੀਜ਼ਾ ਅਹੀਅਰ ਸਥਾਨਕ ਮਛੇਰਿਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ।
At ਧੁੰਦ ਵਿੱਚ ਬਘਿਆੜ ਅਸੀਂ ਸੀਵੀਡ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬੇਲਚਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੀਡਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਕਾਡ. ਅਸੀਂ ਉਸ ਬਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਚ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਐਵਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰਾਬ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਯੋਗ ਕੁਆਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਐਲਬੇਕੋਰ ਟੂਨਾ ਟਾਰਟੇਰੇ ਅਤੇ ਲਿੰਗਕੋਡ, ਸਾਲਮਨ, ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਕਲੈਮਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਥਾਈ ਕਰੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਲੰਮਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਸ਼ੈਲਟਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ. ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸ਼ੈਲਟਰ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਜੈ ਗਿਲਡੇਨਹੁਇਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਹੈ,"
ਅਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਪੌਲ ਮੋਰਨ ਨਾਲ ਚਾਰੇ ਦੀ ਕਲਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਨਮਕੀਨ ਨੋਰੀ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਰਸ਼ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਚੈਂਟਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿਖਾਓ ਜੰਗਲੀ ਮੂਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ)
ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੋਫਿਨੋ ਦੇ ਸਪੈੱਲ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਅਸੀਂ ਹਾਈਕ, ਬਾਈਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬੰਧਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਅਗਲੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਜੰਗਲੀ ਮੂਲ ਦੇ ਪਾਲ ਮੋਰਨ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਚਾਰਾ
ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੋ:
ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਯਾਤਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੋਫਿਨੋਜ਼ ਪੜ੍ਹੋ ਕੋਵਿਡ-19 ਜਾਣਕਾਰੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵੱਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰਿਵਾਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Hot Springs Cove ਦੇ ਟੂਰ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਬੰਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
