6 лучших магазинов пончиков в Северной Америке. Фото: Flickr Creative Commons.

Во время недавней поездки в Портленд я обратился к друзьям, прежде чем отправиться в «beervana», чтобы узнать, где поесть и выпить. Все согласились – VooDoo Donuts нужно посетить.

Как писатель-путешественник это означало только одно. Хотя VooDoo получил все похвалы от туристов, я готов поспорить на доллары, ну, пончики, что в Портленде будет магазин пончиков даже лучше, чем расхваливаемый VooDoo. В конце концов, как только туристы освоят магазин, местные жители будут искать нового фаворита.

Что где-то еще было Пончики с голубой звездой. Толстые пончики в стиле булочек Blue Star ежедневно готовятся свежими и глазируются на заказ. Фруктовая глазурь (например, на пончике с черникой, базиликом и бурбоном) готовится из свежих фруктов и сахарной пудры, а не из переработанных сиропов. Каждый день магазин производит от 15 до 20 различных вкусов, в меню часто входят популярные глазури, такие как крем-брюле Куантро, кленовый бекон и чизкейк с фисташками. Эти пончики были чистым ремесленным блаженством, и когда я поддалась давлению сверстников и посетила VooDoo — ну, они точно не делают того, что делает Blue Star, когда дело доходит до невероятных пончиков.

Проверьте остальные лучшие магазины пончиков в Северной Америке; это действительно подъем выше!

Желейные современные пончики

Желейные современные пончики

Калгари, Альберта

Оригинальное канадское кафе-пекарня для пончиков для гурманов, эти пончики чертовски вкусные, хотя они не подняли свои пончики до уровня арт-хауса некоторых других магазинов в нашем списке. Окунутая вручную соленая карамель Nenshi, названная в честь популярного мэра города, и мадагаскарская бурбонская ваниль — два знакомых вкуса, а Jelly Bear — новинка, которой стоит поделиться со своими детьми.

Застекленный и сбитый с толку

Денвер, Колорадо

Игра имён с одним из моих любимых фильмов меня заинтриговала, и Glazed & Confused не разочаровал. Попробуйте Confuzed Car Bomb (начинка из заварного крема Baileys, глазурь Guinness, посыпка), Peach Caramel Corn (глазурь с персиковой карамелью, посыпка из белого попкорна с чеддером) и Oh my pecan pie (глазурь для пирога с орехами, покрытая сладкими солеными хрустящими орехами пекан). Они действительно вникают в свои имена в этом магазине — обязательно откусите их Breaking Banana Bread (пончик из бананового хлеба с карамельной глазурью с морской солью).

пончики

Гордоу

Остин, штат Техас

В Техасе все больше, и монстры из жареного сахара, выставленные в Gourdough's, не исключение. Вы простите их за то, что они начали свой бизнес с клише обновленного Airstream, когда откусите бургер с пончиками в их пабе или попробуете (традиционный?) пончик в пекарне. Я рекомендую Mother Clucker, пончик, начиненный жареными куриными полосками и сбрызнутый медовым маслом, или Dirty Berry, намазанный глазурью помадки и жареной клубникой.

Логотип пончиков Pinkbox

Пончики в розовой коробке

Лас-Вегас, Невада

Конечно, они подают Fat Elvis (начинка из арахисового масла и банана, шоколадная глазурь, карамелизированный банан), и, конечно же, они открыты 24 часа. Не глупи. В заведении Pink Box Donuts, открытом бывшим владельцем франшизы Krispy Kreme, есть четыре заведения, где подают традиционные глазированные и засахаренные лакомства, а также греховные угощения, такие как зефир, шоколад и вафли из муки грубого помола S'mores.

Логотип магазина пончиков из теста

Тесто

Бруклин, Нью-Йорк

Одним из моих любимых нью-йоркских воспоминаний было то, как я часами бродил по бруклинскому блошиному рынку и ел продукты из тележки с едой. Когда я услышал, что тесто появилось на рынке, прежде чем оно стало фаворитом городских фанатов, я понял, что должен попробовать эти пончики. Тесто перегоняет натуральные ароматизаторы, такие как красный апельсин и гибискус, чтобы создать невероятную глазурь. Обязательно попробуйте декадентский пончик Dulce de Leche.