Новая Зеландия: Где ягнята бродят на свободе

Я стою в загоне на станции Мотатапу возле озера Ванака на Южном острове Новой Зеландии. В окружении пушистых белых овец у меня в зубах овчарский свисток, и я изо всех сил стараюсь издать хоть какой-нибудь звук.

Фермер дает мне несколько советов, прежде чем умело свистнуть собаке, которая быстро сгоняет овец, несколько раз лает и много бегает. «Почему у тебя нет одного из этих свистков?» — спрашиваю я, побежденно вынимая изо рта кусок металла. «Много практики!» он отвечает.

Если вам когда-либо было грустно видеть сельскохозяйственных животных, загнанных на откормочные площадки или содержащихся в тесных вольерах, но при этом с удовольствием поедающих мясо, то вам пора ехать в Новую Зеландию. Здесь производство мяса максимально приближено к идиллическому детскому представлению о ферме.

С высоты я наблюдал из вертолета, как на склоне горы паслись ягнята. Они бродили свободно, куда не пошла бы даже овчарка. Я даже заметил нескольких оленей, делящих с ними землю. Здесь фермеры понимают, что эмоциональное благополучие животных имеет такое же значение, как и их физическое здоровье, и как это напрямую влияет на качество производимого мяса. Один фермер рассказал мне, что даже повышенный голос может повысить уровень гормонов стресса у крупного рогатого скота, что может повлиять на вкус говядины. Вот почему они сохраняют порядок и спокойствие.

Животные, выращенные здесь, в конечном итоге будут упакованы как Фермы Серебряного Папоротника фирменное мясо, которое доступно на всей территории Соединенных Штатов. У меня была возможность попробовать 100% говядину и баранину травяного откорма, и это было восхитительно!

Если вы хотите посетить красивое озеро Ванака на южном острове, подумайте о том, чтобы остановиться в отеле Эджуотер Резорт. Номера здесь большие, с полностью оборудованной кухней и гостиной, поэтому семьи могут расселиться. Наслаждайтесь видом на озеро или горы, катайтесь на горных велосипедах или играйте в теннис на территории отеля.

Если деньги не имеют значения, и вы хотите остаться поближе к этим ягнятам, прямо в тени горного хребта Ремаркаблс, тогда Усадьба и эко-заповедник Маху Венуа Риджлайн может быть местом для вас. Сдайте в аренду всю усадьбу за колоссальные 25,000 XNUMX долларов за ночь, минимум на две ночи. Ожидайте полную роскошь за эту цену, включая полный персонал и роскошные номера.

Здесь вы находитесь недалеко от Квинстауна, известного как столица приключений Новой Зеландии. Убедитесь, что вы получите отличный обзор города, взяв Гондольный подъемник Скайлайн до вершины Пика Боба. Отсюда вы можете покататься на санях и совершить захватывающую поездку, которая понравится детям от шести лет и старше. Настоящие любители приключений могут заказать банджи-джампинг, скалолазание, каньонинг или катание на водном мотоцикле — в Квинстауне есть все острые ощущения!

Если вы хотите, чтобы все было немного скромнее, в нижней части Гондольный подъемник Скайлайн вы найдете Парк киви где можно увидеть эту редкую национальную птицу.

Я отправился на Северный остров и прибыл на станцию ​​Таурапа недалеко от Нейпира, чтобы узнать больше о Ранчо Аткинса ягнята. Я встретил другого фермера, Дэна Холл-Филда, когда мы исследовали обширную землю на квадроциклах и закончили обедом на пляже в коттедже Ocean Beach. Овчарки были крошечными точками вдалеке, перемещая массу белых пятен вверх и через гребень по команде Дэна.

Разница во вкусе новозеландского мяса, возможно, лучшего в мире, наверняка связана с тем, как оно выращено. Диета из 100% травы, а какая трава, здесь нефритовая, пышная и бесконечная. Животным также разрешено свободно бродить и жить естественной жизнью.

Ягненок Atkins Ranch доступен в Whole Foods по всей Канаде, и если вы не едите баранину регулярно, самое время попробовать. Это вкусно, универсально и полезно.

Рядом вы найдете Нейпир, где отреставрированные здания в стиле ар-деко заставят вас почувствовать себя на съемочной площадке. Совершите прогулку с гидом, чтобы узнать больше об архитектуре и истории этого маленького города, обратите внимание на фрески на морских стенах. В дождливые дни загляните внутрь, чтобы проверить Национальный аквариум Новой Зеландии и познакомьтесь с пингвином!

Подросткам понравится поездка в исторический Тюрьма Нейпир где можно совершить экскурсию и даже сделать сувенирную фотографию и снять отпечатки пальцев!

Хокс-Бей — огромный винодельческий регион, поэтому, если вы путешествуете один или с детьми старшего возраста, в ваши планы может войти тур по винодельне.

Будь то на Северных или Южных островах, вы увидите свидетельства приверженности страны выращиванию чистых, натуральных, 100% травяных кормов. Новозеландская говядина и баранина, который вы сможете забрать домой в Канаде как самый вкусный сувенир из вашего путешествия.