Marchez pieds nus le long d'une plage isolée. Sentez l'air salé, vif et pur. Savourez du homard, des pétoncles, des palourdes, des moules et d'autres richesses de la mer.
Ces expériences mémorables et bien d'autres vous attendent cet été au Canada atlantique et dans les Maritimes. Cette année, en particulier, c'est une excellente destination à considérer lors de la planification de vos vacances d'été.
"C'est un endroit sûr pour voyager à plusieurs niveaux", déclare un écrivain de voyage Sandra Phinney, auteur de Se réveiller dans ma propre cour - Explorations dans le sud-ouest de la Nouvelle-Écosse. “Surtout pour les familles, il y a un tel choix d'activités et de programmes intérieurs et extérieurs.”
Le Canada atlantique compte de magnifiques terrains de camping et des activités de plein air telles que le kayak, la pagaie, la randonnée et l'exploration des phares. Partez avec une pourvoirie pour une excursion d'une journée ou d'une nuit, à l'intérieur des terres ou le long des eaux côtières.
Vue sur des chaises colorées, des bateaux et des maisons, dans le village de pêcheurs de Peggys Cove, en Nouvelle-Écosse.
« L'autre chose que j'aime du Canada atlantique, c'est que nos villes sont petites », dit Phinney. «Les gens sont heureux de partager des informations sur leur plage préférée, où vous pouvez trouver le meilleur lobster roll et où vous pouvez faire du cerf-volant avec vos enfants. Ils ouvrent leur cœur et font des recommandations.
Les guides sont également très utiles, avec de nombreuses informations sur les galeries, les musées et les événements. Vous pouvez découvrir ce que la population locale fait pour se divertir – il se passe tout le temps quelque chose dans les petites communautés. "Ce pourrait être un souper aux haricots, un ceilidh (un rassemblement social avec de la musique) ou un petit jam de concert. Il y a beaucoup de soupers communautaires et de rassemblements musicaux informels avec des musiciens exceptionnels. »
L'observation des étoiles est un autre des passe-temps favoris de Phinney. « Le Canada atlantique est réputé pour son ciel sombre », dit-elle. « Même à 10 minutes d'Halifax, vous avez un ciel d'un noir absolu. C'est stupéfiant.
Nouvelle-Écosse a 13,000 50 km de côtes, avec seulement XNUMX km de terres reliées au reste du Canada à la frontière du Nouveau-Brunswick. «Nous avons pratiqué la distanciation sociale bien avant que cela ne devienne un mot à la mode», sourit Pam Wamback, spécialiste des relations avec les médias à Tourism Nova Scotia. "C'est ce qui se passe naturellement ici."
Lieu historique national de la Citadelle-d'Halifax
Halifax
Halifax, la plus grande ville à l'est de Montréal, avec une population d'environ 400,000 XNUMX habitants, offre une atmosphère de petite ville et beaucoup de choses à voir et à faire sur le front de mer de la ville. Dirigez-vous vers la promenade d'Halifax, qui s'étend sur quatre kilomètres le long du front de mer. Vous y trouverez le Halifax Seaport Farmers' Market, le plus ancien marché fermier d'Amérique du Nord; pubs, restaurants, galeries et installations artistiques. Et le Salt Yard propose des kiosques alimentaires, des entreprises locales, des arts et des divertissements.
« La scène culinaire d'Halifax est incroyable », dit Wamback – tout, des fruits de mer frais aux produits locaux en passant par d'excellents restaurants de hamburgers.
Le long du front de mer, vous pouvez louer des kayaks, des planches à pagaie debout, des Segways et des vélos pour explorer la ville. C'est également là que vous trouverez le Musée canadien de l'immigration au Quai 21 et le Musée maritime de l'Atlantique, avec une exposition sur l'explosion d'Halifax de 1917 et une grande collection d'artefacts en bois du Titanic.
Vous pouvez également remonter dans le temps au lieu historique national de la Citadelle d'Halifax situé dans une forteresse en forme d'étoile.
Explorer le bord de mer au parc national Kejimkujik
Rive-Sud
À moins d'une heure de route d'Halifax se trouve célèbre phare de Peggy's Cove – « un must », selon Wamback. La route des phares de la Nouvelle-Écosse comprend également Lunenburg, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, l'un des six sites du patrimoine mondial de la province.
Lunenburg « est vraiment la quintessence d'une communauté de pêche côtière traditionnelle », dit Wamback. Les restaurants servent des plats de fruits de mer tels que des pétoncles frais, du homard, de l'églefin et du flétan.
Dégourdissez-vous les jambes lors d'une visite à pied de Lunenburg et arrêtez-vous au Musée des pêches de l'Atlantique, qui comprend un aquarium tactile, un grand voilier désaffecté et un bateau de pêche long-courrier.
À l'intérieur des terres se trouve le parc national et lieu historique national Kejimkujik - Keji en abrégé - où vous pouvez louer des canots, des kayaks et des planches à pagaie debout et faire du vélo et du camping dans les bois. En même temps, vous faites l'expérience de la nature et découvrez la culture Mi'kmaq. Le parc national Kejimkujik est également une réserve de ciel étoilé.
Le sud-ouest de la Nouvelle-Écosse est une réserve de biosphère de l'UNESCO. « Nous avons une culture et des traditions si riches (Loyalistes noirs, Mi'kmaq, Acadiens…) et une richesse topographique – forêts, lacs et rivières », dit Phinney.
La côte de Fundy
La vallée d'Annapolis longe la baie de Fundy, qui abrite les marées les plus hautes du monde. Le mascaret rafting en Zodiac est une expérience unique qui vous attend. « Vous êtes sur la baie lorsque la marée montante rencontre la marée descendante. C'est comme être sur des montagnes russes sur l'eau. Les gens disent que c'est l'une des meilleures choses qu'ils aient jamais faites », dit Wamback.
La baie de Fundy est un endroit merveilleux pour l'observation des baleines, y compris les baleines noires de l'Atlantique Nord, les baleines à bosse, les rorquals communs, les globicéphales et les minkes.
Le détroit de Northumberland, qui possède les eaux les plus chaudes au nord des Carolines, offre des plages isolées et de nombreuses activités sur l'eau, notamment le kayak, le stand up paddle et le canoë.
Regarder l'océan sur le belvédère de Cabot Trail
Cape Breton Island
L'île du Cap-Breton est un incontournable - en particulier le Cabot Trail, une boucle qui parcourt 298 km autour du nord-ouest de l'île. Wamback recommande de réserver au moins quelques jours pour faire le Cabot Trail, dont une partie entre et sort des hautes terres du Cap-Breton, un parc national offrant des sentiers de randonnée et de nombreux belvédères. Une randonnée populaire est le Skyline Trail, une boucle facile de huit km qui vous emmène jusqu'à des vues époustouflantes : par temps clair, vous pouvez voir jusqu'à l'Île-du-Prince-Édouard. Alors prenez un pique-nique et profitez-en.
À proximité, Pleasant Bay offre d'excellentes possibilités d'observation des baleines. True North Destinations est un éco-complexe cinq étoiles proposant des hébergements de luxe en géodôme directement sur l'eau pour un séjour d'une nuit unique, chacun avec son propre bain à remous, sa terrasse, sa cuisine et sa salle de bain complète.
Dirigez-vous vers l'est jusqu'à la Forteresse de Louisbourg, un lieu historique national. « C'est un endroit incroyable », dit Wamback.
Le long de la promenade du sentier Fundy
Nouveau-Brunswick, promenade du sentier Fundy
Le dernier tronçon de route reliant la promenade du sentier Fundy au parc national de Fundy devrait ouvrir à la fin de l'été 2021, reliant le littoral de la baie de Fundy de St. Andrews jusqu'à la Nouvelle-Écosse. « Elle est connue sous le nom de Cabot Trail du Nouveau-Brunswick parce que les vues sont si spectaculaires », explique Alison Aiton, directrice des relations avec les médias de Tourisme Nouveau-Brunswick. « C'est le dernier morceau de littoral non développé entre le Labrador et la Floride. Nous sommes tellement excités de l'avoir enfin fait.
Le long de la Promenade du sentier Fundy, vous trouverez de nombreuses possibilités d'excursions amusantes d'une journée, d'aventures à pied et à vélo, de belvédères, de ponts d'observation et de cascades.
Une autre destination à noter est Géoparc mondial UNESCO de Stonehammer, qui longe la baie de Fundy. Il englobe 2,500 XNUMX kmXNUMX dans la région de la baie de Fundy avec une géologie étonnante formée par la collision de continents, de fossiles et de forêts fossiles et bien plus encore.
La célèbre côte rouge de l'Île-du-Prince-Édouard
Expériences authentiques de l'Île-du-Prince-Édouard
Vous et votre famille pouvez profiter de plus de 70 authentiques Expériences à l'Î.-P.-É. de votre choix pour un avant-goût vibrant de la vie insulaire. Il s'agit notamment d'un large éventail d'expériences «vivre comme un local» - allant de sauter sur un bateau à homard et de transporter des casiers, de faire de la poterie avec un potier, de pêcher des huîtres et de les manger sur place et de cuisiner avec un chef à un camp culinaire à thème. (Les enfants peuvent aussi cuisiner au Kids 'R Kookin' Kamps).
At Village historique d'Orwell Corner, remontez dans le temps avec l'expérience Bread-and-Butter, qui consiste à rassembler des grains, à les moudre en farine pour faire du pain au levain à partir de rien, à traire une chèvre puis à transformer le lait en beurre.
Les expériences authentiques de l'Î.-P.-É. comprennent également des expériences autochtones avec des danseurs et des vanniers mi'kmaq et découvrez la culture autochtone avec un interprète mi'kmaq.
Les amateurs de livres peuvent suivre les traces de l'auteur canadien bien-aimé LM Montgomery - qui a écrit le classique Anne of Green Gables série - lors d'une visite guidée à travers Macphail Woods.
À l'Î.-P.-É., les activités sur l'eau sont toujours populaires en raison des baies peu profondes et de l'eau chaude du Gulf Stream. « Nous avons les eaux les plus chaudes au nord des Carolines », déclare Isabel MacDougall, agente des relations avec les médias de Tourisme Î.-P.-É.
